Пай с банани и заквасена сметана: рецепта със снимка

Тортите с банан най-често са с ярък вкус и деликатни. В пълнежа плодовете придобиват кремообразна текстура. Често се пече с банани и заквасена сметана, като двете съставки правят крехък и апетитен сладкиш, който ще се хареса на цялото семейство. Можете да използвате бананите като пълнеж или да ги разпределите в сладкиша. Заквасената сметана, от друга страна, може да бъде не само основата на сметаната. Сладкишите, приготвени на негова основа, се получават вкусни, с влажен център.

Торта с пълнеж от извара и заквасена сметана

Такъв десерт има слой от тесто за сладкиши, както и деликатен, но обилен пълнеж. За да приготвите сладкиша с банани и заквасена сметана, трябва да вземете следните продукти:

• Двеста грама брашно;
• сто грама масло;
• едно яйце;
• щипка сол;
• една супена лъжица захар;
• Малко ванилин.

За апетитния пълнеж вземете:

• два банана;
• 150 грама извара;
• 150 грама заквасена сметана;
• Сто грама захар;
• едно яйце;
• няколко супени лъжици брашно.

По-добре е да вземете мека извара за банановата торта със заквасена сметана. Ако няма такава, е добре да я претриете през сито. Тогава пълнежът ще бъде наистина нежен и с хомогенна текстура.

Процесът на приготвяне на тартата за мъфини

Започнете да приготвяте пая с банани и сметана с тестото. В купа разбийте яйцето, добавете малко сол и ванилин, добавете захарта. С помощта на бъркалка разбийте добре съставките, докато захарта се разтвори.

Предварително извадете маслото от хладилника, за да стане меко. Добавете към яйцето. Разбъркайте до гладка смес. Пресейте брашното. Добавете го на порции към останалите съставки и замесете крехкото тесто. Покрийте купата Покрийте с фолио и оставете тестото настрана за момента.

За пълнежа обелете бананите и ги нарежете на кръгчета. Дебелината му зависи от размера на формата за печене. Важното е да имате достатъчно количество за цялата повърхност. В отделна купа разбийте яйцето и захарта, след това добавете заквасената сметана и разбийте отново. Добавете изварата и брашното и разбъркайте с лъжица. Основното нещо е да се предотврати образуването на бучки.

Намажете с масло формата за торта, разстелете тестото и оформете кора. Добавете готовите банани. Изсипете сметановата смес върху нея.

Пъхнете банановата тарта със заквасена сметана в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути. Оставете десерта да изстине, преди да го поднесете, и го нарежете, иначе ще се счупи.

Вкусен плодов тарт

Този тарт със сметана, банани и киви се приготвя с влажна бисквитена торта. Това се дължи на заквасената сметана. Тръпчивостта на кивито и сладостта на банана го превръщат във вкусен, автентичен десерт. За да приготвите вкусен десерт, трябва да вземете:

• два плода киви;
• един банан;
• Добавете едно яйце;
• Сто грама захар;
• 80 грама брашно;
• 6 грама бакпулвер;
• няколко щипки ванилия.

Изсипете захарта, ванилията и яйцето в купа. Разбийте с миксер, докато сместа стане пухкава. Добавете заквасената сметана; разбийте още веднъж. Смесете брашното с бакпулвера и го пресейте в купа, замесете доста течно тесто. Тестото трябва да е хомогенно, без бучки.

Обелете плодовете и ги нарежете на кръгчета.

Застелете дъното на тавата за печене с пергамент, наредете върху него кивито и след това слой банан. Изсипете тестото върху тортата. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна в продължение на половин час. Проверете дали са готови с клечка за печене.

Обърнете готовата тарта с банани и сметана с дъното нагоре, така че плодовете да са отгоре. Отстранете пергамента. След като изстине, нарежете ястието на порции.

Вкусен тарт с деликатен крем

Това наистина е проста рецепта Торта с банани и заквасена сметана. Предимството му е, че плодовете са както в тестото, така и в деликатния крем. За подготовка на тестото трябва да вземете:

• два банана;
• Сто грама масло;
• три яйца;
• 80 грама заквасена сметана;
• сто грама захар;
• Една чаена лъжичка бакпулвер;
• 250 грама брашно.

За деликатния крем трябва да приготвите:

• един банан;
• 60 г заквасена сметана;
• 50 грама захар;
• малко ванилия.

Можете също така да украсите горната част на тартата с шоколадови стърготини, така че ще ви трябват няколко шоколадови клина.

Процес на приготвяне на десерта

Започнете подготовката на тестото. Разбийте заедно яйцата, сметаната и захарта до получаване на хомогенна смес. Разтопете маслото и го изсипете на тънка струя в яйцата. Разбъркайте съставките отново.

Смесете бакпулвера и брашното и ги пресейте в купа, след което омесете течното тесто. Бананът се обелва и се нарязва на кубчета, след което се добавя към тестото. Разбъркване.

Намажете с масло формата за кекс и я поръсете леко с брашно. Тогава вкусната и проста бананова торта със заквасена сметана няма да залепне за формата. Изсипете върху тестото. Печете в продължение на тридесет минути във фурна, загрята до двеста градуса. Проверете дали сладкишът е готов със свещ.

Пригответе крема. Сложете всички съставки в купа и разбийте до получаване на хомогенна смес. След като тортата се охлади, изсипете върху нея крема. Поръсете с шоколадови стърготини. Оставете тортата да престои около час, преди да я сервирате.

Напълнете тортата

Този бърз киш с банани, потопени в заквасена сметана, се получава прекрасно. Тайната е в простия, но ефектен карамел, който ще покрие готовия десерт. За целта трябва да вземете:

• 150 грама масло;
• Добавете 1,5 чаши брашно;
• 125 грама заквасена сметана;
• четири банана;
• едно яйце;
• 100 грама захар;
• чаена лъжичка бакпулвер.

За тестото се смесват стотина грама омекнало масло, няколко супени лъжици захар и заквасена сметана и се разбиват леко с бъркалка. Добавете бакпулвера и пресятото брашно и замесете тънко тесто за пълнежа. Покрийте тигана с капак и го охладете.

Разтопете останалото масло в тиган, добавете останалата част от захарта и пържете, докато се получи карамел. За това отнема Месете за около пет минути.

Обелете бананите и ги нарежете на кръгчета или филийки, повече като.

Покрийте формата за печене с пергамент, изсипете карамела и поставете бананите в нея. Изсипете тестото върху него. Поставете го във фурната за около тридесет минути. Температурата се поддържа на 180 градуса.

Обърнете готовия сладкиш в чиния, така че бананите и карамелът да се поставят отгоре.

Сладкиш със заквасена сметана и бананов пълнеж

Този тарт е много ароматен! Плодовете се пекат с подправки, за да се получи пълнежът много нежен. За тази рецепта за пай с банани и заквасена сметана пригответе както тестото, така и пълнежа. За първия ще ви е необходимо:

• 200 грама брашно;
• 150 грама захар;
• 110 грама заквасена сметана с поне 20% масленост;
• един яйчен жълтък;
• едно яйце;
• Сто грама масло.

За пълнежа вземете:

• пет банана;
• 50 грама кафява захар;
• 20 грама масло;
• семена от ванилия;
• по една четвърт чаена лъжичка канела и индийско орехче.

Също така си струва да опитате Направете този сладкиш красив, като направите решетка от тесто отгоре.

Приготвяне на десерта

Фурната може да се включи веднага, така че да се загрее до 180 градуса. Смесете захарта и яйцата за тестото, добавете маслото и разбъркайте. Добавете заквасената сметана; разбийте леко тестото с бъркалка. Накрая добавете пресятото брашно на порции. Тестото трябва да е меко, но еластично. Ако се получи течно, можете да добавите още брашно.

Около една пета може да се отстрани, за да се украси горната част на тортата. Разточете останалото тесто до диаметъра на тавата за печене. Покрийте тигана с пергамент. Разстелете тестото, като се стараете да оформите ръб. Подготовка на пълнежа.

Сложете маслото в тенджера и изчакайте да се разтопи. Добавете подправките. Обелете бананите, нарежете ги на кръгчета и ги поставете в тавата. Разбъркайте и гответе пълнежа за около три минути на среден огън. След това отстранете от котлона и оставете за 10 минути под капак, за да може плодовете да се напоят със сиропа.

Разточете тънко останалото тесто и го нарежете на ленти. Разпределете плънката в тестения съд, като я разнесете равномерно. След това покрийте горната част с лентички от тестото, като решетка. Печете десерта около 40 минути. Оставете да изстине, преди да сервирате.

Много прост десерт

Прост не означава лош. Съставките са минимални и не влияят на вкуса на крайния продукт. За тази рецепта трябва да вземете:

• три яйца;
• Сто грама масло;
• Триста грама брашно;
• По една чаша захар и заквасена сметана;
• три банана.

Започнете, като разделите белтъците и жълтъците. Разбийте последните заедно с половината захар, след това добавете разтопеното масло и разбъркайте. Добавете пресятото брашно. Замесва се твърдо тесто. Покрийте с домакинско фолио и оставете в хладилника за известно време.

Нарежете обелените банани на кръгчета. Ако желаете, можете леко да ги поръсите с ванилова захар за аромат.

Тестото се поставя върху лист за печене. За да предотвратите залепването на тортата, можете да използвате силиконови форми или намазани с масло форми. Подредете бананите върху тестото. Смесете заквасената сметана с няколко супени лъжици захар и намажете с нея плодовия слой. Поставете във фурната за двадесет минути. Разбийте останалите белтъци и захарта. Трябва да се меси дълго време, докато сместа стане пухкава. Тогава кремът ще бъде чудесен.

Извадете пая, покрийте го с въздушен белтък. Поставете във фурната за още три минути.

Вкусен крем пай със заквасена сметана

Този десерт е лесен за украсяване на празничната трапеза. Оказва се, че е многопластова. Бананите в средата се накисват в крема, стават много крехки и се разтапят. За целта трябва да вземете:

• шест яйца;
• Омесете с шпатула и омесете с шпатула;
• По една чаша захар и брашно;
• една чаша пудра захар;
• Добавете 800 грама заквасена сметана;
• една чаена лъжичка бакпулвер.

Първо пригответе тестото. Разбийте яйцата и захарта с миксер. Яйцата трябва да са доста гъста пенеста смес. Смесете брашното и бакпулвера и ги пресейте заедно. Добавяйте я на порции към яйцата. Омесете с шпатула, като внимавате.

Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете пергаментова хартия върху формата за печене и изсипете тестото. Оставете настрана за двадесет и пет минути. Проверете готовността на кората с клечка.

Извадете тортата и я оставете във формата, докато изстине. След това отстранете пергамента. Ако направите това веднага, горещото тесто просто ще се разпадне.

Разбийте заквасената сметана и пудрата захар поне за няколко минути. Бананите се обелват и се нарязват на тънки кръгчета.

Разделете тестото на два пласта. Всеки от тях се залива с крем и се покрива с пласт банани. Страните на тортата също трябва да се намажат с крем. Охладете тортата за два часа, за да попие. Украсете тортата по ваш вкус. Например може просто да се поръси с шоколадови стърготини. Или можете да подредите малки маршмелоу.

Тортите с банани са оригинални и много вкусни варианти за десерт! Използва се за приготвяне на торти и пайове, които са много се изяждат бързо. Често се сервира заедно със заквасена сметана. Кремът, приготвен от тези съставки, се оказва ароматен, нежен и сладък. Въпреки че са лесни за приготвяне, много бананови сладкиши се оказват празнични. Не само че има страхотен вкус, но и изглежда прекрасно на масата.