Рецепта за крем napoleon с кондензирано мляко, заквасена сметана и др

"Наполеон" - Наполеон е класически десерт, приготвен от бутер тесто и крем... Такава торта е любим деликатес много сладкиши. В тази статия ще опишем подробно как да приготвите три различни вида крем за "Наполеон" с кондензирано мляко, заквасена сметана и масло. Побързайте и започнете да четете рецептите!

Съставки за класическия крем

Класическият крем включва яйца и масло. За плънката са ви необходими следните продукти

• пресни пилешки яйца - 3 броя;
• топло мляко - 900 милилитра;
• пресято пшенично брашно - 50 грама;
• масло - 250 грама;
• кристална захар - 200 грама.

Подгответе

Кремът прави тортата нежна и мека. Тук можете да видите рецептата класическият пълнеж на тортата "Наполеон":

• Разтопете маслото на водна баня, за да стане меко.
• След това разбийте яйцата, добавете кристалната захар и пшеничното брашно. Разбъркайте добре цялата смес.
• След това постепенно изсипете топлото мляко в яйчената маса и не забравяйте да разбърквате крема непрекъснато.
• След това поставете сместа на слаб огън. Оставете крема да заври. Все пак не забравяйте да го наблюдавате, тъй като млякото може да загори или "Избягайте".
• След това свалете крема от огъня и го оставете да се охлади за няколко минути.
• След това добавете маслото на малки порции и разбийте добре с миксер или с бъркалка (на ръка).

Мека сметана

Кремът за "Наполеон" с кондензирано мляко и заквасена сметана е много богат и сладък. За да го приготвите, купете следните съставки:

• кондензирано мляко - 200 грама;
• Заквасена сметана или сметана с масленост 30 % или повече - 500 грама;
• топло мляко - 500 милилитра;
• кокоше яйце
• Пакетче царевично нишесте (40 грама);
• гранулирана захар.

Крем за "Наполеон" с кондензирано мляко и заквасена сметана - рецепта със снимка

Как можем да променяме пълнежа на такова вкусно лакомство?? Кремът за "Наполеон" С подсладено кондензирано мляко и заквасена сметана е вкусна алтернатива на класическия маслен крем. Любителите на домашно приготвените десерти със сигурност ще се насладят на тази версия на пълнежа за известния десерт...

Представяме ви рецепта за "Napoleona" с кондензирано мляко и заквасена сметана със снимки и инструкции стъпка по стъпка:

• Започнете да загрявате млякото, но не го довеждайте до кипене.
• След това добавете царевичното нишесте към яйцата. Сместа трябва да е добре разбита.
• Постепенно добавете затопленото мляко към яйчената смес, преди да го разбиете отново.
• Сместа трябва да се постави за втори път на котлона на слаб огън. Когато кипне, го извадете. Не забравяйте да разбъркате крема. Трябва да се получи хомогенна и много гъста смес.
• Сега трябва да охладите крема за няколко минути. След това можете да добавите кондензираното мляко.
• Изсипете кристалната захар в двойната сметана или сметаната. Разбийте всичко добре, след което го добавете към крема и разбъркайте.

Трябва да се получи деликатен и пухкав крем за "Крем Napoleon" с кондензирано мляко и заквасена сметана.

Закваска с кисело мляко и мед

За тези, които искат да разнообразят обичайния крем Крем за тортата "Наполеон", този вариант се препоръчва. За тази цел трябва да се снабдите със следните съставки:

Рецепта

Деликатното кисело мляко придава послевкус на горски плодове, а медът прави крема по-гъст и еднороден. Представяме подробно рецептата:

• Най-добре е да изберете течен мед за този крем. Добавете топлото мляко, киселото мляко с горски плодове, заквасената сметана, кондензираното мляко и жълтъците. Разбъркайте добре сместа.
• След това сметаната се поставя в тенджера на слаб огън и се оставя да заври. Основното нещо е да го разбърквате редовно, за да не загори.
• След като се сготви, охладете крема. По желание може да се добави настърган бял шоколад или кокос.

Крем сирене с банан

Друг доста необичаен, но не по-малко вкусен крем за торта "Наполеон" е вариант с извара и парченца банан. За да го направите, трябва да закупите следните продукти:

• извара - 200 гр;
• един банан;
• Прясно мляко (3 % или повече) - 1,5 литра;
• Кондензирано мляко - 150 грама;
• масло - 150 грама;
• Ванилова захар - 5 грама;
• Пшенично брашно - 50 грама;
• заквасена сметана - 100 грама.

Подготовка на

Този крем придава на десерта деликатен вкус на извара. Гостите ви ще се изненадат, когато разберат, че това е торта "Наполеон". Рецепта за крем:

• Предварително разтопете малко масло. След това добавете кондензираното мляко, заквасената сметана и ванилията . След това го разбийте с бъркалка.
• След това пресейте брашното и го добавете към млякото.
• След това нарежете банана на малки кубчета.
• Междувременно сложете сместа от мляко и млечни продукти на малък огън и я оставете да заври. Оставете го да се охлади леко.
• Добавете банана и изварата към маслото. Разбийте добре сметаната. След това постепенно изсипете топлото мляко в него и бъркайте непрекъснато, за да предотвратите образуването на бучки.

Добър апетит!