Храна в нха транг - какво да опитаме: екзотични плодове и национална кухня

Когато идвате в чужда страна, искате да опознаете не само нейната култура и забележителности, но и кухнята ѝ. Храненето е не само важна и интересна тема за обсъждане навсякъде по света. То е също така необходимост за живота, начин да му се наслаждаваме и основен разход. Храната в Нха Транг, Виетнам, има свои собствени характеристики туристически град, Нха Транг, където азиатският вкус се съчетава по уникален начин със съветското културно наследство.

Виетнамската кухня включва няколкостотин различни ястия. Всяко от тях е различно от това, което сме свикнали да ядем. Според мненията на туристите храната в Нячанг е интересна и необичайна. Разположен в югоизточната част на евразийския континент, този град има какво да предложи както на любителите на храната, така и на консервативните консуматори.

Първи курсове

Супите във Виетнам не са само за туристите. Местните жители не се лишават от ежедневната консумация на гореща течна храна. Една от най-популярните е супата pho. Това място прилича на нашите юфка в пилешки бульон и това не е случайно: основата на ястието е фунчоза (оризова юфка) със зеленчуци и билки. Супата Pho може да се приготви от всякакъв вид месо (говеждо, свинско или птиче), нарязано на тънки филийки. Това ястие е толкова популярно във Виетнам, колкото зелевата супа и боршът в Русия. Но докато ние го ядем предимно на обяд, азиатците могат да ядат pho на закуска или вечеря. автентичната виетнамска храна в На Транг е евтина, по-малко от 2 долара за порция. Ястието се сервира с пръчици за хранене и лъжица.

Boon boo hue е също толкова популярна супа, приготвена от месен бульон. За разлика от фо, bun bo hue е по-богат и се приготвя само от говеждо месо с кост. Супата има характерен аромат на скариди и пикантен вкус на лимонова трева.

Любителите на морски дарове трябва да опитат bun cha ga - рибена супа с малки питки, специфичен рибен сос и ароматни подправки. Акцентът на това първо ястие е отчетливият вкус на чесън.

Отделна история е супата хотпот. В превод от английски език това е "hot pot". В заведенията, в които се сервира hotpot, всеки клиент е оставен на въображението си: супата в тенджерата се приготвя от съставки, които той или тя избира по свое усмотрение. На посетителя се сервира съд с врящ бульон, поставен на газова горелка, и много чинии с различни компоненти (зеленчуци, морски дарове, месо). Минималната цена на супата в ресторантите и заведенията за хранене в На Транг е осем долара. Според отзивите едно ястие с гореща тенджера може да задоволи глада не на един, а на двама или трима туристи.

Най-екзотичните закуски

От какво зависи менюто на един пътник?? Разбира се, това зависи от бюджета. Тези, които не са ограничени в парите си, могат спокойно да влязат във всяка институция, която им харесва, и да опитат всичко, което искат. Но ако искате да сведете до минимум бюджета си за почивка, включително за храна, трябва да сте по-внимателни при избора на подходящо място за хранене. Така или иначе, посетителите трябва да опитат костенурката, щрауса, крокодила, змията, скорпиона, жабата и други специални съставки. В някои кафенета таксите са по-високи, а в други - по-ниски.

Освен специфичните видове месо, тук са популярни и питките nem nyong и хрупкавите палачинки с морски дарове. Най-екзотичният местен деликатес, който само смелчаците ще се осмелят да опитат, с право се смята за балут. Това е необичаен деликатес, който представлява варено патешко яйце. Вътре в черупката има оформен плод, ембрион на патица. Ето защо дори и самопровъзгласилите се гурмета е добре да се поинтересуват от състава на дадено ястие, преди да го поръчат и изядат.

Освен това във Виетнам, както и във всяка друга азиатска страна, не бива да се забравя за хигиената и безопасните хранителни навици. Санитарните норми тук се различават от тези, които са в сила в нашата страна, и затова всеки, който пренебрегне мерките за безопасност, рискува да се натрови сериозно. Не е препоръчително да купувате сладкарски изделия по улиците на Нячанг. Най-често срещаната диагноза туристите тук имат чревна инфекция.

Какво има за десерт??

Вече споменахме кои ястия да опитате в Нячанг. Но за някои хора обилната трапеза изглежда непълна, ако освен основните ястия не се сервират и сладки изкушения. Виетнамските десерти се различават от сладкишите и тортите, с които европейците обикновено се наслаждават. Почти всички сладкарски изделия в Нха Транг се произвеждат от местни плодове. Сладките са като меки ириси, увити в тънък, ядлив оризов филм. Халвата от боб мунг и плодовите чипсове са любими както на местните жители, така и на туристите.

Според новодошлите бонбоните с дуриан имат най-странния вкус, затова е по-добре да си купите само малко, за да го опитате първо. Любопитни сладкиши в На Транг са вискозните тъмни бонбони, направени от сушени банани. Най-добрите места за хапване в Нха Транг и най-добрите места за хапване "собствено производство" са: пудинг, суфлета, мусове, сладолед и др. д.), не е трудно да ги намерите дори тук, в Югоизточна Азия. Можете да ги намерите в почти всеки супермаркет или прилично кафене.

Най-добрите места за хапване в Нха Транг

Къде да се храните в този град? Повечето туристи, особено тези, които посещават Виетнам за първи път, са объркани от изобилието от кафенета и ресторанти. Изборът на заведение отново зависи от бюджета. Въпреки че има няколко варианта, които ще задоволят и най-скромните пътници.

"Грил градина

Между другото, собствениците на този ресторант са руска двойка. Най-добрите десерти и сладоледени салони (пудинг, суфлета, мусове и др.) са най-често срещаните и препоръчвани от повечето туристи, които посещават Нячанг. Необичайният формат на менюто в стил бюфет и оригиналното сервиране на сурови, непреработени храни, които трябва да приготвите сами - това отличава Grill Garden от конкуренцията. За да добиете представа за обслужването, на масата има миниатюрна скара на дървени въглища за всеки гост. Можете да вземете толкова чинии, колкото искате. Менюто е наистина екзотично - от жаби и скампи до крокодил и щраус.

Хавайски ресторант

Намира се на трета алея, улица Nguyen Thien Thuat. Цените не са най-ниските, но не са и най-високите. Особено приятен бонус е евтината бира. Храната се счита за най-забележителната: менюто включва всички популярни екзотични продукти. Освен това ресторантът предлага така наречената комбинирана вечеря на по-ниска цена от цената на всяко ястие поотделно. Средната цена за хранене за двама е около хиляда рубли.

Отличен хавайски ресторант перфектно обучен персонал. Това е едно от малкото места в Нха Транг, където можете да получите храна от виетнамци, които говорят еднакво добре английски и руски език. Висококачественото обслужване е рядкост във вътрешността на Азия, но това място има наистина прилично ниво на обслужване.

Cafe des Amis

На това интересно място се сервират най-добрите морски дарове в На Транг. За разлика от колоритните виетнамски кафенета, интериорът на ресторанта е много младежки. Визитната картичка на Cafe des Amis са птиците в клетки на първия етаж. Трябва да се изкачите по стълба, за да ги нахраните. В допълнение към морските дарове и супата от костенурки менюто има силен европейски привкус. Посетителите са примамени от руснака, който стои на входа. Между другото, можете да плащате с пластмасова карта, което е доста рядко срещано в Нячанг.

Куан

Много руски туристи отдават предпочитание на семплото и атмосферично виетнамско кафене Kwon. Това място е идеално за първото ви запознанство с традиционната виетнамска кухня. Намира се на кръстовището на улиците Hung Vuong и Nguyen Thee Minh Khai. Местните жители се изказват добре и за кафене "Kwon", въпреки че цените тук едва ли могат да се нарекат най-достъпните в На Транг.

Средни цени

И така, стигаме до най-наболелия въпрос - цената на храната. Разбира се, не можем да изброим цените на всички ястия във всички ресторанти, но нека разгледаме основните моменти.

Нека започнем с виетнамските пари. Всичко в тази страна се измерва в хиляди донги: 6 000, 12 000, 380 000; но местните жители и туристите използват съкращения - 6, 12, 380 донги за удобство. Към момента на публикуване на тази статия обменният курс на руската рубла към дунговете е около 1:3, което означава, че хиляда виетнамски долара могат да бъдат обменени за почти три хиляди рубли. За да разберете колко ще струва едно ястие в рубли, трябва да умножите цената му в донги по три.

Пълноценното хранене на възрастен ще струва около 800-1000 рубли. Въпреки това цената на един и същ продукт или ястие може да варира в зависимост от мястото на закупуване. Например един кокосов орех на пазара ще струва наполовина по-малко от този на плажа.

непознат плод

Когато си помислите за храна в Нячанг, първото нещо, което виждате, е разнообразие от плодове. За вегетарианците е райско ястие. В Азия има вкусни и разнообразни плодове, които са рядкост в Европа, въпреки че много от екзотичните плодове се продават във веригите супермаркети. Нха Транг е богат на ананаси, манго и цитрусови плодове. Тъй като тези плодове вече не впечатляват никого, нека разгледаме някои други любопитни неща от виетнамските овощни култури.

Лонганът е малък кръгъл плод с тънка кора, която се отделя лесно. Лонганите растат на гроздове по клоните и се продават на гроздове на пазарите в Нха Транг. Вътрешността на плода е със сочна, прозрачна месеста част и огромна, твърда костилка. Вкусът му не прилича на нищо друго. Има освежаващ аромат с приятен, тръпчив послевкус. Външният вид на лонгана наподобява рамбутан. Как да го ядем тези плодове..?

Рамбутанът има по-дебела, рошава кора. Между другото, името на самия плод е свързано с думата "коса". Вътре в рамбутана има голяма яма. Месото е с чудесен вкус. Преди да консумирате този плод, трябва да знаете, Как да ядем рамбутан. Причината за това е, че каменният чипс "залепва" за плътта. Плодът мангостин е труден за разчупване. Тази особеност на рамбутана ви пречи да се насладите на консумацията му.

Друг странен плод е хиримоята. Сортове на това растение растат в Южна Европа, но там те са по-големи и малко по-различни. В Нха Транг хиримоята се нарича "захарна ябълка". Това е вкусен и хранителен плод с ограничен срок на годност: не го вземайте за подарък вкъщи.

Плодът мангостан е особено популярен сред туристите във Виетнам. Според сведенията този странен плод помага за възстановяване на метаболизма и за сваляне на излишните килограми. Плодът мангостан има тъмнолилава кожа и бяла месеста част, която има формата на скилидка чесън. Вкусът на плода е деликатен и изтънчен, което го прави един от най-скъпите плодове в На Транг.

Бананите тук също са различни. Плодовете съвсем не са такива, каквито сме свикнали да виждаме. Тези банани, които са по рафтовете на нашите магазини, се наричат "фуражни банани". В Нха Транг малките и сладки плодове се продават на големи връзки, на цели гроздове. Цветът на бананите във Виетнам може да бъде жълт или зеленикав, но наситеножълтият цвят невинаги е показател за зрялост.

Заслужава си вземете под внимание и плода питахая. Как да го изберем, как да го ядем? На виетнамски Pitahaya означава "драконово око". Всъщност това не е плод. Питахая е вид кактус. Плодът е впечатляващ, с дебела, ярко оцветена кора и малки листни кълнове. Вътрешността на плода е пълна с бяла месеста част с черни костилки, които могат да се консумират.

Царят на азиатските плодове в На Транг е дурианът. Това е необичаен плод с дебела кожа и бодлив растеж. Изисква се много усилие, за да я изядете. Вътрешността на дуриана е деликатна, кремообразна пулпа. Докато азиатците, ценители на плода дуриан, го смятат за деликатес, европейците често намират аромата и вкуса му за непонятни. Той има специфична миризма и ароматът му е толкова силен, че е забранено да се пренася в самолетите.

Какво да опитате в Нха Транг: ревюта

Най-противоречивите мнения са свързани с дегустацията на дуриан. Съобщенията за "болните" плодове и ужасните им миризми не са измислица. Но прегледите показват, че някои хора харесват дуриан. Ако се колебаете дали да го опитате, вероятно няма да го опитате никъде другаде, освен в Азия. В крайна сметка е по-добре да се ръководите от миризмата - ако не ви става лошо, определено трябва да опитате дуриан.

Достъпните цени на храната в Нячанг позволяват дори на най-икономичните туристи да опитат всичко, което пожелаят. Освен плодове се предлагат и разнообразни пресни сокове, които се приготвят пред вас. Интересен вариант, който не може да се опита никъде другаде, освен в Азия, е сокът от захарна тръстика.

Въпреки че На Транг е на брега на Южнокитайско море, морските дарове не са толкова достъпни, колкото мнозина погрешно си мислят. Но все пак е възможно да се храните с морски дарове с ограничен бюджет. В кафенета и ресторанти Морските дарове струват цяло състояние и малцина се осмеляват да ги приготвят сами в апартамент без кухня. Можете да опитате някои от морските деликатеси, като помолите някой готвач наблизо да ви приготви ястие срещу символична такса. Алтернативен начин да се насладите на най-доброто от всичко с минимални разходи за тези, които са настроени за експерименти и вълнения.

Като цяло местната кетъринг сцена в Нячанг е изключително добре развита. Има много повече улични сергии и обикновени бистра, отколкото помпозни ресторанти. Кафенетата от среден клас са буквално на всеки ъгъл. В допълнение към тези заведения има много пазари и магазини за хранителни стоки. В супермаркетите няма да можете да си купите морски дарове или дуриан - по-добре е да ги намерите на пазара. В На Транг продавачите на сувенири, сергиите за храна и големите магазини като Perekrestok и Maximark са особено популярни сред туристите.

Посетителите на Нха Транг обикновено са доволни от цените на местните храни. Когато става въпрос за вода, сладкиши, снаксове и други закуски, много пътници съветват да се купуват в "Crossroads". В сравнение с търговския център "Maximark" Предлагат по-ниски цени и по-широк избор. Те са разположени в различни части на града и се намират на пешеходно разстояние един от друг.

Някои посещават хранителния пазар Xom Moi за собствено удоволствие, но прегледите не гарантират положително преживяване за всички. За европейците този пазар изглежда много странно място с острите си смесени миризми, натрапчиви търговци и неприятни миризми. няма пазарлък и цените са по-високи от средните. В допълнение към Xom Moi, пазарът Cho Dam е популярен сред местните жители.

Обикновено на туристите се препоръчва да пазаруват в магазините и магазинчетата в европейския квартал на На Транг. Според повечето хора това място се отличава с необичайна обстановка и комфортна атмосфера. Опитните пътешественици съветват също така да проявявате здрав разум, да не вземате със себе си нищо ценно, да не се притеснявате от големи суми пари и да държите портфейла си под око. Също така трябва да внимавате с триковете и да избягвате носенето на скъпи часовници и бижута.