Палачинкова торта: рецепта със снимка

Палачинките са надупчени палачинки, които са разпространени в Америка. Сега те се пекат с удоволствие в много страни. Но не всеки обича само печени продукти със сос. Тогава помощта е на една ръка разстояние Оригинални варианти на тортата Палачинкова торта. Палачинките са основата и се заливат със сметана. Заливката също се украсява по различни начини - например с плодове или шоколадови парченца. Някои десерти се приготвят предварително, за да могат да попият сметаната.

Вкусен десерт с крем от извара

Този вариант на торта е подходящ и за бебешка храна. В него няма нищо излишно, а кремът е достатъчно прост. Да се подготви база за палачинковата торта трябва да вземете следните съставки:

• едно яйце;
• 320 грама брашно;
• няколко супени лъжици захар;
• двеста мл мляко;
• една чаена лъжичка сода за хляб;
• половин чаена лъжичка сол;
• три супени лъжици растително масло;
• Щипка лимонена киселина.

В тази рецепта се използва крем на основата на мека извара. Необходими са ви и:

• две чаши брашно;
• 140 грама извара;
• сто грама заквасена сметана;
• три супени лъжици захар за глазура.

Ако желаете, можете да замените сметаната с двойна сметана. Също така някои хора добавят плодове към самия пълнеж на тортата.

Палачинкова торта: рецепта със снимка

Започнете да приготвяте десерта, като изпечете палачинките. За целта всички сухи съставки се смесват в купа. За да бъдат палачинките пухкави, брашното се пресява добре, вероятно повече от веднъж.

Разбийте яйцето в масата и разбъркайте добре. Налейте млякото на порции, като разбърквате сместа непрекъснато с бъркалка.

Това предотвратява образуването на бучки. След това е най-добре отново да разбъркате всичко добре, но с миксер. Добавете маслото и разбийте сместа още веднъж. Получава се гъста, но за този вид палачинки това е добре.

Изпържете палачинките на сух тиган, като ги запечете от двете страни. Палачинките се подреждат една върху друга и се оставят леко да изстинат.

Пристъпете към приготвянето на изварата крем за торта Тесто за палачинки. Смесете изварата и сметаната в купа и добавете праха. Разбийте добре съставките, докато сместа стане хомогенна.

Всяка палачинка се потапя в крем и се подрежда една върху друга. Вместо да приготвяте висок десерт, направете палачинкова торта с височина пет палачинки. Покрийте тортата с десерт, украсен по ваш вкус.

Вкусна ягодова торта

Тази палачинкова торта с крем маскарпоне може спокойно да се сервира на гостите. За направата му се използват следните продукти:

• 500 мл кефир;
• 150 грама брашно;
• същото количество захар;
• 50 грама масло;
• една супена лъжица какао;
• сто грама сирене маскарпоне;
• 300 грама ягоди
• двеста ml сметана;
• щипка сол;
• Една чаена лъжичка бакпулвер.

Този десерт може да се приготви и с обикновени палачинки. Същата вариация се прави и с какаото. Ако обаче пропуснете тази съставка, можете просто да си направите лек десерт.

Как се приготвя сладкишът?

Палачинковата торта на снимката по-горе е лесна за приготвяне. Започнете с разтопяването на маслото. Обикновено използвате водна баня или микровълнова фурна за тази цел. Когато се охлади малко, добавете какаото, щипка сол и 50 грама захар. Разбийте съставките.

Добавете малко топло кисело мляко, пресятото брашно и бакпулвера. Разбърквайте, докато тестото стане хомогенно. Запечете палачинките в сух тиган, оставете настрана.

Разбийте сметаната, останалата захар и маскарпонето заедно, докато станат твърди и пенести. Нарежете ягодите на филийки. Трябва да останат няколко плода за украса на готовата торта.

Намажете палачинката с крем и подредете плодовете. Покрийте с друг. Повтаряйте, докато съставките свършат. Намажете с масло горната част на палачинката и я украсете с цели плодове. Оставете тортата да престои в хладилника за около два часа, преди да я сервирате.

Вкусен десерт с крем

Кремът е популярен и днес. Това е и причината за този десерт. За да приготвите тази палачинкова торта с крем, вземете палачинките:

• Две яйца;
• Седем супени лъжици захар;
• една чаена лъжичка сол;
• две чаши мляко;
• същото количество брашно;
• Добавете една чаена лъжичка сода за хляб, размекната с оцет;
• четвърт чаша растително масло;
• Добавете няколко супени лъжици какао на прах.

За вкусен крем използвайте:

• 540 мл мляко;
• Един яйчен жълтък;
• 50 грама масло;
• 1 чаша захар;
• няколко супени лъжици брашно.

Украсете такава торта с шоколадови стърготини, бисквити или желирани бонбони.

Процесът на приготвяне на тортата

Започнете с приготвянето на крема. Сварете млякото, след което разбийте отделно жълтъка, захарта и маслото. След това добавете брашното и 40 мл мляко. Разбъркайте съставките много добре, изсипете течността във врящото мляко, като разбърквате. Гответе, докато кремът стане гъст като заквасена сметана. След като извадите заготовката от печката, покрийте я с капак, изпратете я да се охлади.

Докато кремът се охлажда, направете палачинките. Разбийте яйцата със захарта и солта до пяна. Добавете по една чаша мляко и брашно. Разбийте масата. Добавете още една чаша мляко и брашно и разбийте още веднъж. Добавете маслото и содата за хляб. Омесете добре съставките.

Разделете тестото на две части. Разбийте какаото в един крем; омесете го. Внимавайте да не нарушите порестата структура на тестото. Изпечете палачинките в тиган, без да добавяте масло.

Изсипете палачинките и ги намажете с крема. Редуване на кафяви и бели палачинки. Украсете върха по желание. Приберете тортата в хладилника за няколко часа, за да се разтвори.

Бананово чудо за цялото семейство

Този десерт е интересен, защото самите палачинки имат пълнеж в себе си. Бананът успешно замества яйцето, придава деликатен вкус и кремообразност на тестото. За тази рецепта за палачинкова торта е необходимо да вземете:

• 250 грама мляко;
• Добавете половин чаена лъжичка сода за хляб, омекотена с оцет;
• 175 грама брашно;
• Един зрял банан;
• Няколко щипки канела на вкус.

Можете да използвате шоколадова паста и един или два банана като крем.

В началото пригответе ароматно тесто. Пресейте внимателно брашното в купа, добавете нарязания банан и млякото. Разбъркайте канелата и содата за хляб и добавете лимонов сок или оцет. Разбийте масата с блендер. Обикновено за става около три минути на висока скорост.

изпържете палачинките в сух тиган. Веднага след като едната страна Когато се появят мехурчета, обърнете тестото. Оставете да се охлади за известно време.

Намажете всяка палачинка с шоколадовата паста, разстелете я сравнително плътно и наредете парчетата банан. Можете да изядете този сладкиш веднага. Между другото, за пълнежа можете да използвате всякакъв вид крем и различни плодове. Ярките ягоди са страхотни. Поръсете шоколадовите стърготини отгоре.

Могат да се приготвят различни сладкиши. Някои хора използват тесто за бисквити, а други - готови торти. Вместо това може да се използват и палачинки. Тези американски палачинки абсорбират много добре сметаната и имат интересна структура, наподобяваща бисквита. Напълнете с плодове, плодове и всякакви видове крем.