Mannik без кефир и мляко: рецепта със снимка

Сред многото експресни рецепти грисът заема специално място: приготвя се бързо, рецептата не изисква финес - просто разбъркайте всичко и е готово! Тази статия ще ви разкаже как да приготвите постен маникюр без мляко и кефир във фурната, с няколко рецепти за различни вкусове, представени на читателя, както и някои полезни съвети за това как да направите този прост пай по-вкусен.

Тортата от грис е..

Онези, които никога не са се сблъсквали с това ястие, смятат, че то представлява запеканка от грис, приготвена от остатъците от детската закуска. В това има известна доза истина, тъй като mannik наистина се приготвя на базата на грис, но не на готова каша, а на суров грис.

Освен това тя е истинска торта, а не запеканка, което означава, че може да се сервира не само като оригинал, но и с различни кремове, фондани и глазури. Традиционно грис тортата се основава на заквасена сметана или кефир, които понякога могат да бъдат заменени с мляко или ряженка.

Какво да използвате вместо млечни продукти?

Какво да кажем за тези, които имат алергии към лактоза или по етични причини млечните продукти са изключени от диетата?? Не е разумно да се откаже това вкусно ястие - може да се приготви грис без кефир, мляко и заквасена сметана, както правят вегетарианците. В такива случаи се използват различни сокове, сироп, останал от течно сладко, а понякога и обикновена вода - такъв бюджетен вариант ще се хареса на хората, които трябва да спестят от скъпи продукти. Също така тези рецепти често се използват от хора, които спазват християнски пости.

Веган Манник

Как да приготвите кекс от грис без кефир и мляко е добре известно на представителите на движението за правата на животните или просто на веганите. Добре известно е, че те не ядат животински продукти, което означава, че млякото, сметаната и яйцата са табу. Но веганите са много добри в печенето, така че.. си струва да опитате да приготвите грис кекс по тяхната рецепта.

Списък основни съставки:

• 1 супена лъжица. грис, вода и кристална захар;
• 4 супени лъжици. л. кокосово масло;
• по една шепа орехи, султани, кайсии или фурми без семки;
• 2 супени лъжици. от пшенично брашно;
• 1 ч. л. сода за хляб + щипка лимонена киселина в кристали.

Необходими са ви и 2 с.л. л. Поръсете с пудра захар или украсете тортата с каквото пожелаете: сметана или сос от горски плодове, фондан или шоколад.

Подготовка на тестото

Тестото за грис без кисело мляко и мляко е лесно за приготвяне: смесете гриса със захар, налейте вода със стайна температура и оставете за половин час. Омесете гриса и добавете разтопеното масло, сушените плодове, нарязани на малки парченца, счуканите ядки и лимоновия сок. Смесете пресятата сода с брашното и добавете към масата, като замесите тесто. То трябва да прилича на гъста заквасена сметана, затова е по-добре да добавяте брашно на малки порции, като постоянно разбърквате тестото с лъжица. Добавете щипка канела, ванилия или други аромати, за да овкусите сладкиша по ваш вкус.

Как се пече торта от грис?

Добра идея е да използвате силиконова или пружинна форма. Печенето във форма за коледна торта също изглежда много впечатляващо: с дупка в средата. Намажете обилно тортата, разпределете тестото вътре и, ако е необходимо, загладете горната част с лъжица бакпулвер. Поставете формата във фурната и печете при температура 190 градуса.

Обикновено кекс от грис без кисело мляко и мляко се пече 35-45 минути, но това зависи най-вече от дебелината на продукта. Не е препоръчително тестото да се изсипва във форми, по-високи от 3-4 см, тъй като е доста тежко и може да не се надигне. Докато е още топла (не гореща), поръсете с пудра захар.

Торта Mann със сок и череши

Друга веганска рецепта за торта от грис без млечни продукти и кефир ще ви бъде полезна по време на Великия пост, когато основните храни са забранени. Ако използвате консервирани череши в собствен сок, можете да го използвате, ако са само замразени или пресни плодове - добре е да вземете портокалов сок - той придава приятен аромат на тестото. Рецептата за тортата с грис съдържа:

• 1 супена лъжица. сок, захар и грис.
• 120 мл масло.
• 1,5 супени лъжици. пшенично брашно.
• 1 ч. л. набухвател за сладкиша.
• 350 грама череши без костилки (замразените череши се оставят да престоят на топло поне един час преди това).

Ако желаете, можете да добавите щипка канела или настъргана кора от 1/2 портокал към тестото, което ще направи тестото по-ароматно. Подготовка на тестото без кефир за Грисът и неговото изпичане се извършват по обичайната схема, описана по-горе.

Лимонов грис в мултикукъра

Фурната не е единственото място, където можете да приготвите манник без кефир и мляко, мултикукърът също е доста подходящ за това. За да се придаде оригинален вкус на обикновения сладкиш на водна основа, в тестото се добавя лимон - нежният жълт цвят на готовия продукт ще бъде оценен от любителите на десерти.

За да приготвите тестото, трябва да вземете:

• 2 яйца;
• 1 супена лъжица. Вода и кристална захар;
• 5-6 супени лъжици. л. грис;
• Сокът от 1/ 2 лимона + кората на цял лимон;
• 100 грама масло от всякакъв вид;
• 50 г брашно;
• 14 ч. л. сода.

Готвене стъпка по стъпка

За да приготвите тестото за кекс от грис без кефир и мляко, първо трябва да накиснете гриса във вода с лимонов сок и да го оставите за един час, за да набъбне. Не се притеснявайте, ако времето се удължи с още половин или един час, тъй като колкото по-добре попие грисът във водата, толкова по-нежен ще бъде крайният сладкиш. В отделна купа разбийте яйцата и захарта до лека пяна, след което добавете кората и маслото. Разбъркайте още малко, след което комбинирайте с набъбналия грис и разбъркайте добре. Накрая добавете брашното и содата за хляб и отново разбъркайте добре.

Намажете купата на мултикукъра с масло, поставете тестото в нея и загладете горната част. Затворете капака и поставете тортата в режим "Мъфин" или "Печене" за около 40 минути. Когато таймерът се изключи, което означава, че процесът е приключил, включете функцията "Предварително загряване" за още 50 минути, за да се свари грисът. Когато е готово, извадете готовия сладкиш, като обърнете купата с дъното нагоре, и поръсете тортата с пудра захар, смесена с ванилия.

Торта за тези, които не се интересуват от калориите

Ако проблемът с наднорменото тегло или целулита не тежи на човек, който може да яде калорични храни, без да се притеснява за фигурата си, тогава има специална рецепта за маникюр без кефир и с кондензирано мляко. Калорийната стойност на такъв десерт е около 290 калории на сто грама, а като се има предвид, че тази торта е доста тежка - едно парче ще бъде доста малко. Рецептата включва следните съставки:

• По 100 грама брашно и грис;
• 150 мл вода;
• 2-3 яйца;
• 3 супени лъжици. л. кокосови стърготини;
• 180 г масло или маргарин;
• 160 грама кристална захар;
• 0,5 кутии кондензирано мляко (неварено);
• 1 ч. л. прах за печене.

Накиснете гриса във вода за половин час. Разбийте яйцата и захарта на твърда пяна, добавете разтопеното масло и кондензираното мляко. Разбийте с миксер на средна скорост за още 2-3 минути, след което добавете набъбналия грис и брашното, смесено със содата за хляб и кокосовите стърготини. Тестото ще бъде доста гъсто. Намажете тавичка, прехвърлете тестото в нея и го поставете в фурна, Загрейте фурната до 190 градуса по Целзий. Печете тортата 15 минути, след това намалете температурата на 170 и продължете процеса за още половин час. Когато грисът е готов, го охладете върху решетка и украсете отгоре с бита сметана или просто го напудрете с пудра захар с помощта на шаблон.

Сладкишът е вкусен, ронлив и с деликатен аромат на кокос. Или пък постъпете малко по-предприемчиво: смесете останалото кондензирано мляко с 200 г масло и използвайте крема за украса на готовата торта от грис. Това не е добра възможност, но е чудесен начин да се поглезите?

Няколко вкусни съвета за печене

Накиснете гриса в течността за не повече от три часа, в противен случай масата ще започне да се слепва, което ще се отрази на вкуса на продукта. Идеално време: тридесет до шестдесет минути.

Манник не се съхранява дълго време: още на следващия ден вкусът му е значително по-лош, така че се препоръчва да се приготвят толкова порции, колкото можете да изядете наведнъж, без да ги оставяте за по-късно.

Понякога, дори когато следвате дадена рецепта, тестото се оказва твърде рядко, тогава може да се сгъсти, но не с брашно, а с овесени ядки или галета - Тортата ще има много по-добър вкус.

Тестото може да се сгъсти и с какао на прах, което придава на продукта примамлив шоколадов вкус. Ако покриете готовата торта със същата глазура, тя може да се счита за пълноценна шоколадова торта.

Към тестото могат да се добавят пресни зеленчуци, нарязани на ситно ренде, за да се подобрят вкусовите и хранителните му качества: моркови, тиква, тиквички, както и пюре от броколи, спанак. Цветът на сладкиша ще зарадва децата и те ще са щастливи да ядат такава здравословна торта.