Торта "man's folly": рецепта със снимки

Изненадата на човек с бонбони може да бъде доста трудна, въпреки че сред силния пол има сладкодумни хора. Но повечето от тях са доста резервирани към всички видове торти и сладкиши. Но има начин да спечелите сърцата им. Пригответе торта с капризи на един мъж. Рецептата е изненадващо проста, а резултатът... Комбинацията от мед, какао, орехи и кондензирано мляко я прави фантастично вкусна.

Класически вариант

Яжте няколко начина приготвяне на този сладкиш. Нека започнем с най-лесното. Може би ще се изненадате, но не е нужно да прекарвате нощи в кухнята, за да зарадвате мъжа (или мъжете, ако в семейството има синове) с този деликатен десерт. Готвенето изисква прости и достъпни съставки. Преценете сами:

• Яйце - 3 бр.
• Захар - 1 супена лъжица.
• Мед - 2 с.л. супена лъжица.
• Сода - 1 ч.л. л. (0.5 с. л. оцет за оцет за печене).
• Брашно - 1.5 супени лъжици.
• Масло - 300 г.
• Подсладено кондензирано мляко - 1 буркан.
• Какао - 2 с.л. л.
• Орехи - 50 г.

Метод на готвене

Рецептата за торта "Мъжка лудост" е добра дори за начинаещи готвачи. Почти невъзможно е да го развалите, освен ако не положите специални усилия. Корите, противно на името, не са капризни. Не залепват по повърхността на тавата или формата за печене. Така че е лесно и удобно да се пече.

Преди да пристъпите към работа, извадете маслото от фризера. Трябва да се размрази, защото в противен случай ще е трудно да се работи с него. Включете Фурна. Докато работите с тестото, то ще достигне необходимата температура.

Основни стъпки

Започваме:

1. Поставете се в удобна, дълбока купа. Тя ще ви е необходима за разбиване.
2. Разбийте яйцата и добавете кристалната захар. Започнете да разбивате, докато се получи пяна.
3. Добавете меда и разбъркайте.
4. Внимателно омесете брашното.
5. Сода за хляб и добавете към тестото.
6. Разделете я на четири равни части.

Това е цялата рецепта за мъжкия сладкиш. Нищо особено, но това е само докато не го опитате. Крехко, топящо се и същевременно структурирано, с подчертан аромат и вкус.

Започнете да печете

Фурната е загрята, тестото е готово и е време да тръгваме. Намажете форма с масло, поставете в нея една част от тестото и я сложете във фурната. Корите се приготвят бързо, така че не отивайте далеч. Ако е намерен втората форма, след което веднага я намажете с мазнина и изсипете втората порция. Обикновено отнема 10 минути за всеки сладкиш при 200 градуса.

Рецептата за тортата "Капризът на един мъж" може да бъде предложена на подрастващите домакини, така че те да се опитат да приготвят десерт за 23 февруари или за рождения ден на татко. Обикновено този вариант на поздрав е подходящ и за двете страни. Но малко се разсеяхме.

След като коричките са готови, е време за крема. Приготвянето му е удоволствие. Поставете разтопеното масло в купа и разбийте до пухкав и кремообразен крем. Сега добавете кондензираното мляко и какаото, лъжица по лъжица, без да спирате да разбивате. Кремът вече е готов.

Довършителни работи

Охладените сладкиши трябва да се изгладят, за да бъдат идеално кръгли. За целта можете да използвате пръстен от форма за торта или чиния. Внимателно събирайте остатъците, те ще са ви необходими за декорация. Разпределете дебел слой крем върху охладените пластове. Разпределете остатъците отстрани и отгоре. Сега натрошете изрезките, смесете ги със счуканите ядки и поръсете тортата. Добавете настърган шоколад към трохите за още по-вкусен вкус. И това е всичко! Рецепта за мъжка торта "Folly", в домашен, достатъчно лесно. Тортите се получават чудесно.

Бадемова и шоколадова торта

За нещо по-изискано опитайте този вкусен десерт. Шоколад, бита сметана и тъмен ром. Той е изключително вкусен и ароматен. В този вариант тортата "Мъжки каприз" е не само възхитителна, но и доста скъпа и трудоемка. Така че, ако сте начинаещи в сладкарството, може да изберете по-лесен метод за първата си торта.

За целта трябва:

1. За тестото вземете по 200 г жълтъци, бадемови ядки и захар, 150 г белтъци, 100 г шоколад и екстракт от горчив бадем.
2. Кремът е на основата на бита сметана. За този крем трябва да приготвите 280 мл двойна сметана, 185 г шоколад, 25 г черен ром, 2 жълтъка и 100 г карамелизирани бадеми.
3. За глазурата са необходими 100 г шоколад, 25 г какао, 100 г захар, 8 г желатин и 45 мл ром.

От съставките вече е ясно, че десертът ще бъде бадемово-шоколадов. Но изобщо не е сладък. Ароматът на ром го превръща в изтънчен и оригинален десерт, а ядките подчертават деликатността на вкуса. Нека сега разгледаме по-отблизо рецептата за мъжкия сладкиш. Успява отлично у дома, просто се нуждаете от малко търпение и усърдие.

Печене, сглобяване

Направете една торта и я нарежете на парчета, след което я накиснете в крема. За за приготвяне на тестото Смесете жълтъците и захарта и ги разбийте, за да се смесят. Отделно разбийте белтъците на буйна пяна с останалата захар. Разтопете шоколада, охладете го и го изсипете в жълтъците. Разбийте добре до кремообразна смес, след което добавете белтъците и бадемовото брашно, т.е. нарязаните ядки.

Изпечете тортата във формата за торта на 180 градуса и я охладете върху решетка. Докато почива, можете да приготвите крема. Оставете сметаната да заври и добавете шоколада и рома. Разбъркайте и оставете да се охлади. Междувременно разбийте жълтъците и ги изсипете върху охладения шоколад. Накрая разбийте сметаната, сгънете всичко заедно и добавете нарязаните ядки. Поставете го в хладилника за момента.

Разделете тортата на две части и я потопете в рома. Нанесете крема върху долния пласт и покрийте с горния пласт. Сега е време за глазурата. Изсипете 25 г вода върху желатина. Загрейте сметаната до 80 градуса и разтопете желатина в нея. Отделно смесете какаото, разтопеното масло и шоколада. Изсипете захарта в тенджера и 40 мл вода. Пригответе сиропа, който трябва да е с температура 125 градуса. Смесете сметаната и шоколада и след това разбъркайте сиропа. Глазурата трябва да покрие цялата торта. Тази рецепта за торта "Мъжка лудост" може да се смята за най-интересната, макар и отнемаща много време.

Торта с варено кондензирано мляко и ядки

Медените питки имат специален аромат и неповторим вкус. По тази рецепта се получава умерено сух сладкиш, а не влажен. Друга разлика е, че орехите не са в крема, а директно в крехкото тесто. Ето още една рецепта стъпка по стъпка за мъжка торта с капризи. Първата стъпка е да приготвите следния набор от съставки:

1. За тестото вземете 3 яйца, 1,5 с.л. захар, 3,5 супени лъжици. Лъжица мед, 70 г масло, половин чаена лъжичка сода за хляб (можете да изключите оцета), по 2 супени лъжици кафе на зърна. орехи и брашно.
2. За крема: пакетче масло, кутия кондензирано мляко, 3 с.л. лъжица какао и лъжица коняк.
3. Пригответе глазурата в тенджера, като използвате 20 г масло, една лъжица какао, по две лъжици захар и мляко.

Втора стъпка - тесто

Много е удобно, че не е необходимо да се разгръща. Просто смесете всички съставки и ги изсипете във формата. Това спестява много време.

Започваме:

• Разбийте яйцата с миксер до получаване на пяна. Добавете меда и захарта и разбийте отново. Сега е ред на разтопеното масло, брашното и нарязаните ядки.
• Разделете сместа на три порции. Поставете в тавичка, застлана с пергамент, и печете на 200ºC до златисто кафяво.

Стъпка 3 - Завършване

Когато всички кори са готови, можете да преминете към сглобяване на тортата. Поставете ги на масата и подрежете малко краищата, за да се получи идеална форма. Украшенията могат да се приберат между тортите.

Продължете да готвите:

• За да приготвите крема, разбийте омекналото масло, добавете кондензираното мляко на малки порции, като не спирате да разбивате.
• Сега за глазурата. Смесете кристалната захар и какаото, добавете млякото и включете котлона. Оставете я да заври, след което добавете маслото и го разбъркайте.
• Намажете тортите с крема, като оставите малко за страните. Украсете тортата с глазура отгоре. Покрийте го с паяжина от бял крем.

Вместо заключение

Можете да се заемете с това и да си направите торта "Мъжки каприз" за следващия си рожден ден. Рецепти със снимки, които ви помагат да направите точно това, което авторът е намислил. Всички те са многократно изпробвани и надеждни, копирани са един от друг по съветско време. Ако искате да впечатлите гостите си, не забравяйте да приготвите една от тези торти. Те са съвсем прости, но изискани и вкусни.