Пюре от броколи за бебето: рецепта за приготвяне със снимка

Всеки опитен родител вероятно знае рецепта за бебешко пюре от броколи. Това наистина е здравословен зеленчук и е отличен избор, ако е време да започнете да въвеждате първата допълнителна храна. Тя може значително да подобри здравето на детето и, ако е необходимо, да регулира теглото му. Така че знанието за приготвяне на пюре от броколи за бебето трябва да е задължително за всяка майка, която сериозно се интересува от здраве бебе.

Полезни свойства

На първо място, ще бъде полезно да разкажем за плюсовете на такъв зеленчук. Те са доста многобройни.

На първо място, броколите съдържат витамини А, В, С и Е, както и фосфор, калий, фолиева киселина и йод. Последният елемент е много важен - той е отговорен за работата на щитовидна жлеза, а липсата му води до намален темп на растеж. В много части на страната ни има недостиг на йод.

Витамин С има положителен ефект върху имунната система - дете, което получава достатъчно от него, боледува по-рядко и по-лесно понася всякакви заболявания.

Изобилието от фибри подобрява храносмилането - бебето няма да има проблеми с изпражненията. И опитните родители знаят много добре колко важно е това. Запекът при децата е проблем за майките и бащите.

Броколите са особено препоръчителни за бебета, които са склонни към наднормено тегло. От една страна, пюрето от броколи е полезно за засищане на организма, а от друга, има ниско съдържание на калории. Затова редовната му консумация намалява риска от затлъстяване.

Отличен комплект Витамини и минерали Увеличава еластичността и здравината на кръвоносните съдове и има положителен ефект върху сърцето.

Така че които могат да Може да се каже, че ако знаете как да приготвите пюре от броколи за кърмачета, можете да донесете много ползи на бебето си.

На каква възраст е безопасно да се дава

Стигаме до друг важен въпрос. На каква възраст може да се дават броколи на бебетата?

Експертите препоръчват пюре от броколи за кърмачета от 4 месеца. Да, да, това е възрастта, на която могат да се въвеждат допълнителни храни, ако до този момент бебето не е получило достатъчно майчино мляко.

На четиримесечна възраст стомахът на бебето е достатъчно силен, за да усвоява не само лакомствата, осигурени от природата и майката. Първите храни, които могат да се използват като допълнителна храна, са карфиол и броколи.

Изборът не е случаен. Тези зеленчуци съдържат не само веществата и микроелементите, описани по-горе. Освен това е напълно хипоалергенен. Това означава, че бебето няма да развие алергична реакция. Няма други отрицателни ефекти. Освен това повечето деца с удоволствие ядат тези пюрета, които много възрастни смятат за напълно безвкусни. Така че, когато решават да го включат в диетата на бебето, родителите вземат правилното решение.

Въпреки това, ако майчиното мляко позволява на детето да се засити напълно, въвеждането на допълнителни храни трябва да се отложи до 6-7 месеца.

Правила за въвеждане на допълнителни храни

Когато читателят знае какво добро пюре от броколи за бебето, си струва да се каже за някои правила за въвеждане на това ястие в диетата.

По принцип се процедира по същия начин, както при всяка друга хранителна добавка. Първоначално е препоръчително да се дава малко количество броколи, буквално на върха на лъжицата, така че за един ден детето да изяде от половин до една пълна чаена лъжичка. На следващия ден трябва да проследите реакцията на организма към допълнителната храна. Ако няма проблеми - няма болки в стомаха, няма плач - новата храна е подходяща. След един ден наблюдение можете да продължите с храната, като постепенно увеличавате количеството до около 50 грама наведнъж.

На осем до девет месеца детето може лесно да изяде до 100-150 грама, а на една година - до 200 грама.

Струва си да се отбележи, че зеленчуковият бульон, останал от варенето на броколи, никога не трябва да се дава на дете. Това може да влоши стомаха на бебето, което да доведе до много проблеми за детето и родителите.

Изберете подходящ продукт

Преди да разберете как да приготвите пюре от броколи за бебе, трябва да разберете, как да изберем качествени зеленчуци. В края на краищата няма как да приготвите здравословно и вкусно ястие, използвайки не особено добри съставки.

Разбира се, най-добър броколи за отглеждане у дома. Ако има ако е възможно, най-добре е да изберете тази опция. По този начин можете да сте сигурни, че не сте нарушили дозировката на тора по време на отглеждането или не сте пръскали зеленчука с химикали за унищожаване на паразити. Така че броколите ще се окажат напълно екологични. Хубавото при него е, че може да се съхранява в замразено състояние до 6 месеца доста приличен време. Основното нещо е да не го миете преди замразяване. Просто го накъсайте на малки розички и ги поставете в целофанов плик. Зеленчуците трябва да се измиват само преди готвене.

За съжаление повечето хора трябва да се задоволяват с купени зеленчуци. Как да изберете правилния, когато посещавате магазин?

Първо проверете дали по повърхността няма изгнили участъци, тъмни петна или мухъл. Всички съцветия трябва да са с наситено зелен цвят. Ако можете, помиришете броколите. Зелето не трябва да има мирис на гъби - това е сигнал, че скоро ще се развали. Пъпките трябва да са плътно затворени. Когато купувате пакетирано зеле, уверете се, че в него няма лед - това може да се установи много лесно, като просто опипате опаковката. Никой не иска да плаща за вода.

Можете да съхранявате пресни кълнове от броколи у дома в хладилника за около седмица, но най-добре е да ги консумирате 4-5 дни предварително.

Как да приготвите броколите

Ако искате да разберете как да приготвите пюре от броколи за бебе, първо трябва да разберете няколко нюанса на подготовката на зеленчука за готвене.

Закупеният казан трябва да се разбие на розички - те са доста малки. След това ги изплакнете обилно, залейте ги със студена вода и ги оставете така за няколко часа. Не повече - зелето може да абсорбира излишната вода. Няколко часа са достатъчни, за да се отмият пестицидите, нитратите и другите замърсявания от броколите, които в повечето градини се поливат обилно.

След това можете да пристъпите към готвене.

Класическото картофено пюре

Това е най-простата рецепта за пюре от броколи за бебета. Процедурата за готвене не изисква специални умения - всеки възрастен може да се справи с нея.

Приготвени броколи (нарязани на розички и измити), поставени в тенджера и залети със студена вода. Не приготвяйте много зеле наведнъж - препоръчително е да приготвите толкова зеле, колкото можете да изядете за един ден. С други думи, 50-200 грама, в зависимост от възрастта на детето.

Сега можете да поставите тенджерата на огъня и да я оставите да заври. След това трябва да готвите броколите още 15-20 минути. Това е време, в което зелето става съвсем меко. Можете да го прецедите в гевгир и Намачкване на цветчетата. Розичките трябва само да се смачкат добре. Някои използват обикновена вилица за тази цел, а други я прекарват през сито. Пасаторът е удобен - с него се получава идеално гладка паста. Но като го извадите и след това го измиете, да го приготвите за 100 Един грам пюре не е по вкуса на всеки.

Замразеното пюре от броколи обикновено изглежда твърде гъсто за бебето. Проблемът може лесно да се реши, като се добавят няколко супени лъжици преварена и охладена вода и получената смес се разбърка добре. Можете да предложите на бебето си вкусна и здравословна каша!

Използвайте мултикукър

Също така родителите, които искат да разберат как да пасират броколи за бебета, могат да намерят полезна рецепта за мултикукъра или парахода. Готвенето на пара е дори по-добро от варенето. По този начин в зеленчуците остават повече хранителни вещества, като част от тях ще преминат в бульона, ако се варят във вода. Хубавото е, че процесът на готвене също е много лесен.

След като приготвите броколите, поставете цветчетата в уреда за готвене на пара върху специалната решетка за зеленчуци. След това изберете подходящ режим и задайте времето - около 10 минути. След изтичане на определеното време остава само да пюрирате зеленчуците по някой от описаните по-горе начини. Полученото ястие е дори по-здравословно от класическото пюре.

Вкусна супа от картофено пюре

Докато сме на темата за рецепти за пюре от броколи за бебета, никога не трябва да забравяме супата от картофено пюре. Това ястие може да се дава на бебета още на 7 месеца - оказва се много нежен, Но също така и подхранващ и здравословен благодарение на съдържащите се в него витамини.

Да се подготви, да се вземе:

• Добавете 150 грама кълнове от броколи;
• Настържете 1 средно голям морков.
• 1 средно голям картоф.

Измийте, обелете и нарежете всички зеленчуци и ги нарежете на малки кубчета. След това се слагат в тенджера и се заливат с вряла вода. Сложете водата да заври и варете зеленчуците на слаб огън за 20-25 минути. Течността се отцежда и съставките се прецеждат или се пасират в блендер. Към готовото ястие може да се добави една чаена лъжичка заквасена сметана или растително масло.

Това е много здравословно ястие, но трябва да се дава само на деца само след като, Опитайте съставките поотделно - например пюрето от броколи и сока от морковите. Ако се появят алергии или други неблагоприятни ефекти при въвеждането на тази супа от картофено пюре в диетата, трябва да изчакате.

Картофено пюре и броколи

Много родители смятат, че пюрето от броколи за бебета е още по-вкусно, ако към него се добави малко картоф. С едната страна, Храната остава вкусна и здравословна, но от друга страна е по-засищаща. Приготвянето му е изненадващо лесно. Просто трябва да приемате едно и също количество броколи и картофи - например по 100 или 150 грама. Броколите се приготвят, както е описано по-горе, а картофите се обелват и се нарязват на малки кубчета.

Нарязаните картофи се пускат в тенджера с малко вряща вода. Когато отново заври, изчакайте 10 минути и добавете броколите. След още 10 минути зеленчуците се изваждат и се пасират с помощта на сито, вилица или блендер. Това е много добро ястие и представлява чудесна алтернатива на това, което се продава в магазините.

Ако към картофеното пюре се добави една чаена лъжичка растително масло, това може да помогне за облекчаване на запека.

Прегледи на картофено пюре

Горното обаче е предимно теория. Но на практика нещата не са толкова прости и еднообразни. Например, ако изучавате прегледите на пюре от броколи за кърмачета, можете да срещнете доста противоречиви мнения. След като сте ги проучили, е лесно да направите някои заключения.

Като цяло ястието не предизвиква никакви проблеми, тъй като броколите са хипоалергенни. И много деца му се наслаждават. Някои хора обаче смятат, че картофеното пюре не е вкусно. Често това зависи от хранителните предпочитания, които вече са очевидни. Опитите да се втълпи на детето лъжица пюре не са добра идея. По-добре е да отложите втория експеримент за седмица или две. Често ястие, което шестмесечното дете отказва да яде днес, ще бъде изядено след известно време.

Кой не трябва да яде броколи??

Докато говорим за плюсовете и минусите на пюрето от броколи, трябва да поговорим накратко и за възможните недостатъци. Или по-точно кой е противопоказан.

Тази група се състои предимно от деца, които имат проблеми с повишена киселинност на стомаха. Ако това просто правило не се спазва, бебето често страда от метеоризъм и болки в стомаха.

Заболявания, засягащи храносмилателните органи - особено панкреаса - също могат да се считат за противопоказание.

Всички останали трябва да се запознаят с това вкусно и здравословно ястие.

Заключение

Тази статия приключва. От това ще научите как да сварите пюре от броколи за бебето. А също и за ползите, които може да донесе това просто ястие.