Кюфтета и ориз с доматено пюре: рецепта за вкусна вечеря

Комбинацията от ориз и месо отдавна се използва в кулинарията. За много хора това е вкус като в детската градина. Това ястие може да се консумира дори от малки деца, стига те да не са алергични към съставките.

Месни кюфтета с ориз и доматено пюре

Необходими продукти:

• Всякакво месо - 500 гр;
• Яйце - 1 бр.;
• вода - 1 чаша;
• лук - 1 бр.;
• ориз - половин чаша
• сол - 1 щипка
• брашно - 5 супени лъжици. л.;
• черен пипер - 1 щипка;
• масло за пържене;
• Доматено пюре - 2 с.л. л.;
• дафинови листа - 1 бр.

Можете да приготвите плънката от всякакъв вид месо: говеждо, свинско, пилешко или смес от някои от тези съставки. Овкусете със сол, черен пипер или други подправки по желание. Когато се смила в месомелачка, към каймата може да се добави лук за повече сочност. Разбийте едно яйце в месото и разбъркайте.

Измийте ориза и го добавете към пълнежа. Смесете всичко добре. Оформете малки топчета. Оваляйте ги в брашно. Загрейте растително масло в дълбок тиган, поставете в него кюфтетата. Не е необходимо да поставяте капака по време на готвене. Изхвърлете готовите кюфтета върху хартиени кърпи, за да отстраните излишното масло. След това ги сложете в тенджера, добавете вода, сол, доматено пюре и дафинов лист. Ако предпочитате, можете да добавите още подправки: босилек, мащерка, смлян черен пипер и др. п. Сложете капака на тенджерата и задушавайте за около двадесет минути. Сервирайте с картофено пюре, зеленчуци, елда или грах.

Кюфтета в мултикукъра

Готвенето на котлон не е единственият начин за приготвяне на храна в днешно време. Това ястие може да се приготви и в мултикукъра в режим "Задушаване". Времето за готвене е приблизително същото като при готвене на котлон. Предварително запечете топчетата в тиган на котлона или в купата на мултикукъра.

Ориз с доматено пюре

Това ястие е много лесно. Може да се използва както като гарнитура, така и като основно ястие. Можете да добавите зеленчуци (на етапа на пържене).

Съставки:

• дългозърнест ориз - 200 гр;
• вода;
• Чесън - 1 скилидка;
• растително масло
• Доматено пюре - 1 супена лъжица. Лъжица;
• Паприка - 1 щипка;
• сол на вкус.

Налейте няколко капки олио в дълбок тиган, загрейте го и добавете ситно нарязания чесън. Запържете леко, след това добавете доматеното пюре и оставете да къкри за няколко минути. През това време пригответе ориза. Изплакнете и подсушете ориза, преди да го добавите към доматеното пюре. Овкусете със сол, червен пипер или други подправки. Гответе за няколко минути. Добавете вода в тигана: количеството трябва да е два пъти по-голямо от това на ориза. Разбъркайте, покрийте и разбъркайте. Гответе на слаб огън за около половин час. По правило оризът не се разбърква по време на готвене. Цялата вода трябва да се абсорбира. Оризът с доматено пюре е готов. Насладете се на храната си!