Как да приготвите кафява леща като гарнитура: рецепта със снимки, съвети за готвене

Има много начини за приготвяне на леща. Ако я сравните с други храни по отношение на калориите, тя може дори да замени месото. В нашата статия ще ви разкажем подробно как да приготвите кафява леща като гарнитура, за да получите невероятно вкусно и ароматно ястие.

Някога те са били популярни бобови растения, но с появата на картофите са загубили своята популярност. Въпреки това много хора го предпочитат пред всички останали ястия.

Колко време да готвите

Колко време се готви кафява леща за гарнитура?? Гответе тази бобова култура за 40 до 60 минути. Някои домакини смятат, че е твърде дълга. Но резултатът е много вкусно ястие. Здравословна гарнитура за разнообразяване на диетата на всеки.

Накиснете лещата във вода за една нощ, за да ускорите процеса. Гответе ги само 20-25 минути. Вече знаете колко време да варите кафявата леща.

Поставете в уреда за готвене на пара за около 1 час. През това време лещата ще бъде добре сготвена.

Някои специални техники за готвене

Нека разгледаме, Как да ги приготвите правилно кафява леща отстрани. Обърнете внимание на тези съвети, когато готвите тези здравословни зърнени храни:

• Залейте лещата само със студена течаща вода. Това предотвратява превръщането на гарнитурата в каша.
• Сварете зърнени храни за гарнитура или яхния с три чаши вода. Когато готвите леща за салатата, използвайте по-малко вода (максимум 2 чаши), за да не са прекалено сварени зърната.
• Посолете лещата в края на готвенето, защото в противен случай тя ще стане твърда и твърда.
• Добавете 1 чаена лъжичка зехтин в тенджерата.
• Розмаринът, градинският чай, целината, дафиновият лист ще се окажат най-добрата добавка към лещата и ще ѝ придадат специален вкус.

Варена кафява леща като гарнитура

За готвенето ще ви трябват:

• 200 грама кафява леща.
• 450 милилитра пречистена вода.
• 85 грама лук.
• 85 грама моркови.
• Рафинирано растително масло.
• Смлян черен пипер.
• Сол.

Ето ръководство стъпка по стъпка инструкции за готвене. Ако следвате нашите инструкции, лесно ще разберете как да приготвите кафява леща като гарнитура. Процедирайте, както следва

• Изплакнете лещата, залейте я с вода и я оставете за един час.
• След това излейте водата и я заменете с нова, леко подсолена вода.
• Поставете на огъня и оставете да къкри за 15-25 минути.
• Докато гарнитурата ври, направете зеленчуковия дресинг. Обелете и нарежете лука, поставете го в тиган със загрято олио и го задушете за 5-7 минути.
• Добавете настърганите моркови и запържете за още 5 минути.
• След като се свари, отцедете лещата в гевгир. Изчакайте да се отцеди. Смесете зеленчуковия дресинг с гриса и сервирайте.

Готвене в мултикукъра

Необходими са ви следните съставки:

• 160 грама леща.
• 450 милилитра пречистена вода.
• 2 скилидки чесън.
• 75 грама лук.
• 75 грама моркови.
• 35 милилитра рафинирано масло.
• 90 грама сладък пипер.
• Сол и черен пипер на вкус.

Как да приготвите кафява леща като гарнитура в мултикукър? Да се подготви в мултикукъра като гарнитура, първо запържете обеления и счукан чесън в олиото, като изберете Режим на готвене "Печене. След това извадете чесъна и сложете лука, морковите и чушките в чесновото масло. Запържете зеленчуците, докато омекнат, и добавете измитата леща. Напълнете всичко с вода. Изберете режим "Грис" или "Елда". Гответе до приключване на програмата.

Запазете пропорциите при приготвянето на това ястие. Как да сготвите кафява леща като гарнитура, за да станат зърната меки, но цели? Вземете 1 част боб и две части вода.

вкусни рецепти за прости ястия с леща

Този зеленчуков продукт се съчетава добре с гъби, както и със задушена, печена и дори пържена леща. Лещата е най-доброто допълнение към месото. Ето някои предложения прости рецепти, което ще ви помогне да разнообразите храненето си. Ако не сте почитатели на лещата, опитайте да я сготвите поне веднъж. Може би ще промените мнението си.

За още по-вкусни ястия с тези зърна е необходимо лещата да се вари на слаб огън за 5-10 минути. След това трябва да отцедим водата (тя ще бъде тъмна на цвят), да изплакнем зърната под течаща вода и да ги сварим отново.

Ако следвате този прост съвет, ще получите вкусно и нежно ястие, което можете да давате дори на деца.

Приготвяне на леща с гъби в мултикукъра

Това ястие е подходящо за вегетарианци. Лещата и гъбите са съкровищница от протеини. Съдържа и много витамини и минерали, като А, Е, В₁, B₂, B₉, Желязо, калций, калий, фосфор.

За да приготвите това вкусно и здравословно ястие в мултикукъра, вземете:

• Еднакво количество кафява леща и гъби (по 400 грама).
• 1 глава лук.
• Масло 50 грама.
• Няколко скилидки чесън.
• Зелени.

Пригответе ястието, като следвате рецептата стъпка по стъпка по-долу:

• Поставете маслото в купата на мултикукъра.
• Нарежете лука и го запържете леко.
• Нарежете гъбите на кубчета или филийки и ги добавете към лука.
• Запечете ястието за 15 минути, като държите капака нагоре.
• Добавете лещата и 4 чаши вода.
• Поставете на режим "Варене" или "Пържене" и гответе в продължение на 20 минути.
• Включете режима "Stew". Разбъркайте съставките и гответе още 15 минути.
• Завършете, като украсите ястието с нарязани зелени листа.

Лещата и гъбите не се нуждаят от повече подправки. Сами по себе си те са доста сочни, а гъбите, лукът и чесънът придават малко пикантност на вкуса.

Фалафел

Това е много интересно ястие от кафява леща. Приготвянето му е доста лесно. Фалафел е кюфте, приготвено от растителни съставки. Основната съставка е нахут, но лещата е отличен заместител. За да приготвите тези сладкиши, които идват при нас от турската кухня, трябва да вземете:

• 400 грама леща.
• 1 глава лук.
• 3-4 скилидки чесън.
• Добавете 3 супени лъжици пълнозърнесто брашно или целулоза.
• Настържете зелените листа.
• Олио (за пържене).
• Подправки.

Първо пригответе зърната стъпка по стъпка. Сварете ги и ги смелете в блендер, докато станат на гладко пюре. Добавете чесъна и подправките. Разбъркайте добре. След това добавете половината от зеленината и брашното и разбийте всичко добре още веднъж. Кюфтетата са готови.

Оформете тортилите с ръка. Добавете предястията и ги поставете в тиган, загрят в олио, и ги оваляйте в брашно. Пържете по 2 минути от всяка страна. След това поставете котлетите в предварително загрята на 170 градуса по Целзий фурна.

Ако този начин на готвене не ви допада, можете да опитате да сварите кафява леща с агнешко месо. Научете как да го направите по-долу.

Леща с агнешко

За да приготвите това апетитно ястие, ще ви трябват

• Леща - 2 чаши.
• 400 г агнешко месо.
• Лук - 1 бр.
• Морков - 1 бр.
• Чесън - 1 глава.
• Вода - 450 мл.
• Подправки.
• Гарнирайте с пресни билки.

Как да приготвите правилно кафява леща като гарнитура, когато използвате агнешко месо като една от съставките? Инструкции стъпка по стъпка:

• Поставете тенджера с тежко дъно на огъня.
• Сложете в нея каймата. Не го намазвайте с масло.
• Пържете, докато агнешкият сок се избистри. След като това стане, поставете върху месото слой от нарязан лук и настъргани моркови.
• Варете под затворен капак в продължение на 20-25 минути.
• След това добавете чесъна, подправките и солта. Разбъркайте всичко добре.
• Добавете лещата, която е накисната във вода.
• Добавете вода.
• Задушавайте поне 40 минути. След като е готово, изключете котлона и го оставете под капак.

Лещата е чудесна гарнитура. Можете лесно да обогатите диетата си с този здравословен и вкусен продукт. По-горе обяснихме колко време да варите кафявата леща до готовност. Накиснете ги във вода, както боба или граха, за да спестите време.

Вече знаете как да приготвите кафява леща като гарнитура. За диетично ястие е абсолютно необходимо да се сварят за няколко минути и след това да се отцедят. Това предотвратява образуването на газове в червата от лещата.

Можете да ги използвате и в зеленчукови салати. За тази цел лещата трябва да се свари до омекване, да се охлади и да се добави като обилен компонент към нарязани пресни домати и краставици. Облечете салатата със зехтин.