Печени картофи с гъби: съставки, стъпка по стъпка рецепта със снимки, тайни за готвене

Печени картофи с гъби - просто, но засищащо ястие, което се приготвя бързо и лесно. Съставките в рецептата са малко, но това не прави ястието по-малко вкусно. Напротив, мнозина го харесват.

Пържени картофи с гъби и лук

Необходими съставки:

1. Нарязани зеленчуци - 2 супени лъжици.
2. Картофи - 600 грама.
3. Масло - 30 грама.
4. Гъби - 300 грама.
5. Смлян черен пипер - 1/5 чаена лъжичка.
6. Лук - 1 брой.
7. Зехтин - 4 супени лъжици.
8. Сол - 1/2 чаена лъжичка.
9. Дафинови листа - 2 броя.

Пригответе рецептата за печени картофи с гъби и лук

Всеки може да се наслади на това ястие. За вегетарианци, постещи и любители на обилни и засищащи ястия. Непретенциозността и най-вече простотата на приготвяне допринасят за честото му включване в ежедневното меню на толкова много семейства. Какво по-вкусно от картофи, запечени до хрупкава коричка?? Вкусни са и пържените картофи с гъби и лук.

Първа стъпка: Пригответе картофите

Това просто ястие все пак трябва да се приготви отделно за всяка съставка. Картофите се нуждаят от най-много време за готвене, затова се готвят първи. Първо обелете всички грудки, след това ги измийте и нарежете. Направете това няколко начина По ваш избор - резени, на кубчета, нарязани на парчета, нарязани на филийки или настъргани. След като обелените клубени бъдат нарязани по един от горните начини, те трябва да се забършат с кърпа.

Втора стъпка: изпържете картофите

След това добавете зехтин екстра върджин в тигана и го включете на средна температура. След това, за да продължите да готвите печени картофи с гъби, трябва да поставите нарязаните клубени в тиган. Подправете леко със сол и обръщайте редовно по време на пърженето, което продължава 20 минути.

Трета стъпка: подготовка на гъбите

Докато картофите се готвят, пригответе гъбите. Не забравяйте да измиете мръсните гъби. Основното нещо е да не ги оставяте в прекалено много вода, тъй като гъбите могат бързо да я абсорбират. След това отстранете кожния слой на плоскостите и подновете разреза на гъбите. Накрая нарежете всички гъби.

Четвърта стъпка: Задушете гъбите с лука

След това вземете втори тиган и загрейте на огъня маслото. Изсипете в нея гъбите и ги задушете за 5 минути. Обелете и нарежете лука на тънки колелца. Притиснете гъбите до половината на тигана. Сложете лука до тях и пържете още 7 минути.

Пета стъпка: смесете съставките

След това комбинирайте печените картофи с гъбите и лука в същия тиган. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете дафиновите листа, сложете капака и оставете да къкри на слаб огън за още 6-8 минути.

Печените картофи с гъби и лук по тази рецепта ще бъдат вкусни и ароматни. Можете да я сервирате с измити пресни домати за вечеря. По желание можете да поръсите със ситно нарязан копър или магданоз. Това ястие е чудесна обилна вечеря, която няма да ви натовари.

Пържени картофи със заквасена сметана и гъби

Списък с храни:

1. Чесън - 4 скилидки.
2. Картофи - 1,5 килограма.
3. Растително масло - 20 милилитра.
4. Заквасена сметана - 200 грама.
5. Пресни шамфъстъци - 1 кг.
6. Прованс - 1 десертна лъжица.
7. Разтопена мазнина - 50 грама.
8. Прясно нарязани зеленчуци - 2 супени лъжици.
9. Сол - 1 чаена лъжичка.

Приготвяне на храна

Рецептите за пържени картофи и гъби са достъпни за почти всяко семейство, тъй като могат да бъдат класифицирани като бюджетно готвене. Тази гарнитура изглежда добре не само за домашно приготвено ястие, но и за празнично тържество. Той е чудесно допълнение към месото и сам по себе си е задоволително ястие. Има много в разнообразни форми и варианти варианти за приготвяне на гурме ястие с обикновени печени картофи. Тя може да се комбинира с подправки, майонеза и билки, за да придаде на картофите уникален аромат и вкус.

Можете да използвате пресни, мариновани, замразени и сушени гъби. Подходящи са почти всички гъби: букови гъби, масловки, печурки, печурки и други. Можете да приготвите пържени картофи с гъби в тиган, като можете да добавите и други съставки. Първоначално са необходими някои основни приготовления. Обелете картофите, измийте ги добре и ги подсушете добре. След това ги нарежете на ленти или филийки по желание. Ако приготвените картофи се покрият със студена вода за три часа, количеството на нитратите в тях може да се намали значително.

След това - гъбите. Фините частици пръст и пясък трябва да се отмият от тях, за да не се намират по-късно в готовото ястие. След като се изплакнат, гъбите трябва да се подсушат добре и да се нарежат на филийки. Обелете и нарежете на ситно скилидките чесън. След това вземете два тигана и разпределете в тях разтопената мазнина и растителното масло в равни количества. След това ги поставете на огъня и ги загрейте. Сложете картофите в едната, а гъбите - в другата. Запържете гъбите, докато се изпари цялата им течност. Подправете с щипка сол, разбъркайте добре, покрийте и оставете на котлона, докато омекне.

Запържете картофите на силен огън. Трябва да се зачерви добре и да има златиста коричка. Не забравяйте да го разбърквате от време на време. Подправете със сол, сложете капака, намалете температурата на котлона и оставете да заври. След това поставете почти готовите картофи в тигана заедно с гъбите. Добавете пропагандните билки, чесъна и заквасената сметана. Разбъркайте добре и гответе под капак още 10 минути. След това изключете котлона, поръсете с пресни билки, разбъркайте и оставете да престои 10-15 минути. Готово е много вкусно и ароматно ястие. Сервирайте пържени картофи с гъби Най-добър С кисели краставички, домати или зеле.

Пържени картофи с гъби и пилешко месо

Съставки:

1. Домати - 2 домата.
2. Картофи - 700 грама.
3. Бял пипер - 1/5 чаена лъжичка.
4. Пилешко филе - 250 грама.
5. Майорана - 0,5 чаена лъжичка.
6. Копър - 4 стръка.
7. Пресни шамфъстъци - 400 грама.
8. Риган - 0,5 чаена лъжичка.
9. Лук - 2 глави.
10. Заквасена сметана - 2 чаши.
11. Сирене - 200 грама.
12. Млад лук - 4 броя.
13. Розмарин - 0,5 чаена лъжичка.
14. Сол - 1 десертна лъжица.
15. Масло - 50 милилитра.

Процес на готвене

Пържените картофи с гъби и пилешко месо са просто и доста калорично ястие. Въпреки че не е нова, тя все още е любима на много семейства. Поднася се с Кисело зеле Ако използвате капачка или кисела краставичка, тя бързо се сваля от масата. Предлагаме ви да приготвите тази рецепта и да нахраните всички в домакинството си с вкусно и обилно ястие.

Първо измийте пилешките филета, подсушете ги и ги нарежете на парчета. Поставете в купа и поръсете с подправки и сол. Разбъркайте и оставете да се маринова за около 30 минути. След това пригответе картофите, които трябва да бъдат обелени, измити и нарязани. Загрейте олиото в тенджера и сложете картофите в нея. Овкусете със сол и черен пипер и пържете на слаб огън, докато почти се сготви, след което го свалете от котлона.

След това преминете към гъбите. Изплакнете гъбите добре, но не прекалено дълго във вода, и ги подсушете добре. След това почистете капачетата от кората и отрежете върховете на дръжките. Разрежете всяка от тях на две половини по дължина, поставете я върху дъска за рязане и я нарежете на филийки с дебелина 3 мм. След това поставете в тиган, посолете и пържете за 10 минути. Сложете готовите гъби в купа и ги покрийте с капак.

Сега обелете главите лук и ги нарежете на полукръгове. След това поставете в тиган, добавете олио и запържете леко. След това добавете маринованите парчета пилешко филе, разбъркайте и пържете заедно още 10 минути. Междувременно измийте и нарежете доматите на кубчета, нарежете билките и пролетния лук. Настържете парче твърдо сирене.

След това върнете тенджерата с пържените картофи на котлона и поставете отгоре пилешките филета, тънко запържени с лук. След това добавете нарязаните на кубчета домати и гъбите. Отгоре сложете слой заквасена сметана, смесена с пролетния лук и копъра. Отгоре поръсете с настърган кашкавал. Покрийте касеролата с капак, включете на слаб огън и гответе за около 15 минути. Сервирайте ястието горещо за вечеря.

Печени картофи с гъби - това е просто, но обилно ястие. Приготвя се лесно. Основният му плюс е, че съставките са достъпни през цялата година.