Картофи в гръцки стил: съставки и рецепта стъпка по стъпка

Картофи в гръцки стил - доста обилни и прости. Нека го разгледаме днес Няколко начина готвене. Рецептата за картофи в гръцки стил със снимки е публикувана по-долу, както за класическата фурна, така и за мултикукъра.

Необходими съставки

За да приготвите картофите Следните съставки трябва да се приготвят по гръцки. Пропорциите са дадени за 4-5 порции. Ако искате да увеличите размера на приготвеното ястие, пропорционално увеличете количеството на съставките. Затова трябва да вземете

• Млади картофи - 1 кг;
• сладък пипер - 2 бр. (за предпочитане пресни, сезонни);
• 150 г сирене фета;
• праз - 2 стръка;
• пречистено масло - 50 гр;
• мащерка - 1 връзка;
• чесън - 3 скилидки
• Сол и смлян черен пипер на вкус.

Някои домакини добавят и любимите си подправки, например босилек. Това не е забранено, но класическата рецепта не включва тези съставки.

Инструкции стъпка по стъпка за готвене

Рецептата за картофи в гръцки стил е съвсем проста и не изисква специални умения. Пригответе първо основната съставка - картофите. Предварително изплакнете и обелете плодовете. След това нарежете на тънки филийки, всяка от които да не е по-дебела от 3-5 мм. След това загрейте тиган с разтопено масло и запържете картофите до лек златист загар. Добре е да изпържете грудките на малки порции. Ако желаете да пържите, подправете със сол и черен пипер.

Сега направете останалата част от зеленчуците. Изплакнете добре праза и го нарежете на ситно. Нарежете и чушките на малки парченца. Обелете чесъна и го нарежете в нож за чесън (или го нарежете на ситно с нож). Нарежете сиренето на малки кубчета.

Поставете картофите в чиния, без да изливате олиото, загрейте отново тигана и леко запържете чесъна. След това добавете чушките и лука в тигана, намалете леко температурата и продължете да печете за 8-10 минути. Добавете готовите зеленчуци и сиренето към картофите. Можете също така да поръсите леко с любимите си подправки и да добавите кориандър. Картофите по гръцки са готови и могат да се сервират!

Готвене във фурната

Разглежданото ястие може да се приготви и в Устойчивост на фурна. Използвайте следните съставки:

• картофи - 500 гр;
• Лимонов сок - 50 мл;
• чесън - 2 скилидки;
• Риган (сух) - една чаена лъжичка;
• вода - 0,5 чаша;
• Зехтин - 0,5 чаена лъжичка;
• Магданоз - една връзка;
• подправете на вкус.

Препоръчително е да избирате млади картофи. Обелете всички картофи и ги разрежете на половина. Застелете тавата за печене с фолио и изпечете гръцките картофи в него. Внимателно поставете резените зеленчуци.

Сега е необходимо да се приготви сосът. Смесете зехтина и лимоновия сок. Добавете нарязания чесън и риган в тавата за печене. Залейте картофите обилно със сместа. Не пестете соса. След това посолете и поръсете картофите с черен пипер и ги залейте с вода. Включете фурната на 200 градуса и печете около 60 минути. Разбърквайте картофите на всеки 15 минути. Когато филийките покафенеят и поемат цялата течност, картофите по гръцки са готови.

Гответе в мултикукъра

За приготвянето на това ястие са необходими следните съставки:

Първо измийте картофите и ги обелете. След това нарежете всяко от тях на 4 парчета. След като изсушите клиновете, можете да използвате кухненска кърпа, за да ги подсушите.

След това нарежете лука на полукръгчета и нарежете чесъна на ситно. След това включете мултикукъра в режим "Пържене", налейте обилно количество зехтин в купата. След като олиото се сгорещи, добавете чесъна и лука. Запечете за няколко минути. Добавете резенчетата картофи към лука, 2 ч. л. Разбъркайте ригана и веднага добавете 200 ml вряща вода. След това преминете към котлите "Stew". Гответе с капак в продължение на 30 минути., Резените трябва да се сварят и да станат меки; - доматено пюре - 3 супени лъжици.

След 30 минути отворете капака и добавете доматеното пюре. Задушавайте за около 10 минути с отворен капак. Поставете яхнията в купа, отгоре сложете малки парченца сирене, капнете малко зехтин, поръсете с малко риган и сте готови да сервирате!