Пилешки сърца с картофи в глинени съдове: рецепта със снимки

Готварски съдове - кухненски прибори, които ви позволяват да приготвяте буквално всяко ястие. И ще бъде не само невероятно вкусно, но и здравословно. Днес имаме изпитана рецепта за пилешки сърца с картофи в глинени съдове. Съществуват няколко начина за приготвяне на пилешките карантии. Избрахме най-лесните, най-бързите и най-вкусните.

Те са повече от добри в тенджера - идеални са както за всекидневни ястия, така и за приятелски събирания. Друго предимство е, че не е необходимо да прекарвате много време пред готварската печка и постоянно да наблюдавате готвенето. Приготвяте ястието сами - не се налага да правите нищо, което спестява много време.

Пилешки сърца с картофи и гъби

Много вкусни пилешки сърца с картофи и гъби се оказват, ако ги готвите в тенджера. Дори неопитна домакиня ще се справи със задачата, тъй като трябва само да подготви всички съставки, да ги нареди в чиния и да я изпрати във фурната. Основното нещо е да изберете правилните качествени продукти и да ги подготвите добре за бъдещо готвене.

Списък на необходимите съставки

Приготвяне на пилешките сърца с картофи в тенджерите, необходими за Започване на изкупуване на странични продукти. Опитните домакини съветват да отделите време, за да намерите пресни (а не замразени) пилешки сърца. Ако нямате възможност да го направите, препоръчваме страничните продукти да се размразяват само на стайна температура.

Съставки:

• 10 картофа;
• 520 г пилешки сърца;
• 120 мл вода;
• 8-12 бр. пресни гъби;
• щипка сол;
• слънчогледово масло;
• Две супени лъжици (супени лъжици) заквасена сметана;
• същото количество майонеза;
• голям стрък копър;
• смлян черен пипер и подправки на вкус.
• Две скилидки чесън.

Как се задушават пилешки сърца с картофи и гъби

Пресните гъби трябва да се измият добре и след това да се подсушат върху хартиена кърпа. Изчистете сухите гъби и разрежете шапките на половина или на четири части. Измийте добре пилешките сърца и ги разрежете наполовина. Обелете и почистете картофите, измийте ги под студена вода и ги нарежете на малки кубчета.

Обелете чесъна и го смелете с нож или с машинка за разбиване. Нарежете на ситно китка пресни билки. Смесете в отделна купа майонезата, билките копър, заквасената сметана, солта, чесъна, смления черен пипер и водата.

Сега сглобете съда. Изсипете една чаена лъжичка слънчогледово олио на дъното. Първият слой са картофите. Разделете цялата смес на две части и сложете само едната от тях. След това добавете месната смес. Сега отново гъбите и картофите (втора част). Ако желаете, добавете малко сол между слоевете.

Изсипете сместа от заквасена сметана и майонеза върху всички съставки. Покрийте с капак. Поставете ястието във фурната за 75 минути. Пригответе пилешките сърца с картофите в тенджерата на 190 градуса.

Със зеленчуци

Ако не обичате гъби, винаги можете да приготвите невероятно вкусни сърца със зеленчуци. Можете да използвате абсолютно всякакви съставки. В рецептата ще посочим само няколко продукта, но винаги можете да добавите или промените "зеленчуци" списък, както желаете.

Какви продукти са необходими

За готвене можете да вземете зеленчуците, които са в хладилника. Замразените зеленчукови смеси също са подходящи за това ястие и могат да бъдат закупени от всеки супермаркет.

Съставки:

• 280 г пилешки сърца;
• щипка сол;
• три супени лъжици (супени лъжици) майонеза;
• Четири картофа;
• три скилидки чесън;
• моркови;
• три домата;
• лук;
• черен пипер (смлян);
• вода;
• пресни билки (на вкус);
• смлян черен пипер;
• слънчогледово масло.

Как да готвя

Измийте пилешките сърца, нарежете ги на порции и ги сварете в подсолена вода за двадесет и пет минути. През това време пригответе зеленчуците. Обелете и нарежете картофите на малки кубчета. Обелете и настържете морковите. Ако искате морковите да имат по-богат вкус, можете да ги нарежете на едро. Нарежете лука на ситно. Обелете и смачкайте чесъна с мелачка. Просто нарежете доматите на големи кръгчета.

Важно е да запомните, че твърдите и плътни зеленчуци трябва да се нарязват на ситно, тъй като ще се сготвят по-добре и по-бързо. От друга страна, меките зеленчуци, като например доматите, трябва да се нарежат на големи парчета, за да не загубят сочността и формата си.

Сложете картофите и сърцата в подсолена вода и варете на слаб огън в продължение на пет минути. Не е необходимо да приготвяте предварително зеленчуците и месото, ако разполагате с достатъчно време за готвене. Ако, както се казва, сте притиснати от времето и гостите са на прага, сварете някои от съставките предварително, за да намалите времето, необходимо за печене във фурната.

В малка купа смесете подправките, счукания чесън, нарязаните билки, солта и майонезата. Сложете зеленчуците в тенджерата и след това изсипете сместа върху тях. Гответе пилешки сърца с картофи в тенджери за около 25-35 минути при температура 170-180 градуса.

Пилешки сърца със сирене и картофи

Пригответе още една проста, но много Вкусно и бързо ястие, което няма да остави безразличен нито един гост. За готвенето ще са ви необходими незамразени пилешки субпродукти, както и добро твърдо сирене. Тази рецепта за пилешки сърца в тенджера с картофи ви позволява да променяте съставките, така че можете да добавяте други продукти по ваше желание.

За приготвянето на сместа са необходими:

• 220 г пилешки сърца;
• щипка сол
• вода;
• две супени лъжици (супени лъжици) майонеза;
• четири картофа;
• един морков;
• зелен лук;
• смлян черен пипер;
• билки;
• 80 г сирене.

Подготовка

Измийте пилешките субпродукти и ги нарежете на две части. Не е необходимо да се варят, но могат да се слагат в саксиите. Овкусете сърцата със сол и малко смлян черен пипер.

Сега за зеленчуците. Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Настържете морковите с помощта на барабан за едро смилане. Накълцайте зеления лук на ситно, както и зелените листа. Настържете сиренето на всякакво ренде (все още ще е "Разтопете" под влияние на температурата).

Смесете майонезата, солта, водата, подправките, чесъна и зеления лук в малка купа. Сложете пилешките сърца с картофите и морковите в тенджера и ги залейте със сместа от майонеза. Пригответе пилешки сърца, задушени с картофи, в тенджера - при 190 градуса. Време - 35 минути. Няколко минути преди края на задушаването добавете сиренето - след това върнете картофите в тенджерата фурна. Гответе още пет-седем минути и ястието е готово.