Пилешки ролки с бекон: снимка рецепта

Пържените кюфтета са любимо предястие на мнозина. Те са не само вкусни и обилни, но и доста лесни за приготвяне, като изискват малко усилия и време. Днешната рецепта за класическата рецепта за пилешки рулца, увити в бекон, както и някои оригинални рецепти. Накрая ще зарадваме домакините с някои съвети и трикове при приготвянето на.

Класическа рецепта за пилешки рулца: Съставки

За да приготвите пилешки рулца с бекон, е необходимо да вземете следните съставки:

• пилешко филе - 4 половинки;
• бекон - 4 бр.;
• крема сирене - 6 супени лъжици;
• Чесън - 2-3 скилидки;
• Зелени листа (кориандър, копър или магданоз на вкус);
• сол и смлян черен пипер;
• По желание червен пипер.

Основните съставки са пилешко месо, бекон и сирене, така че трябва да се обърне голямо внимание на качеството и свежестта на тези продукти. Горните пропорции са достатъчни за четири порции пилешки рулца с бекон.

Преди да започнете да готвите, проверете наличието на следните принадлежности: клечки за зъби, тавичка за печене, прилепващо фолио, чук.

Процес на подготовка

Първо измийте добре филетата под течаща вода и ги подсушете (използвайте кухненски кърпи). След това нарязваме филето на порции (ще са ви необходими 4 парчета от всяка половина) и ги поставяме върху дъска за рязане. Покрийте с фолио и го разбийте внимателно с чукче. Не прекалявайте; трябва да намалите дебелината на пилешкото месо с 1 см.

След това чесънът. Първо обелете скилидките и отрежете връхчетата им. След това ги нарязваме с помощта на преса за чесън. Изплакнете добре и приготвените билки. Нарежете ги на ситно с остър нож. Нарежете червения пипер на лентички и ги нарежете на кубчета. След това разделете чесъна, чушката и билките на 4 равни части.

Поставете по една супена лъжица сирене върху всяка филийка пилешко филе и го разпределете: 1 супена лъжица на филийка. След това поръсете със сместа от билки, черен пипер и чесън. Можете да добавите и малко смлян черен пипер. Сега трябва внимателно да навиете пилешкото филе. Започнете с по-тесния край. След като рулото е увито, го увийте в бекон. Закрепете рулцата с клечка за зъби, за да не се разточат. Повторете същото и с останалите парчета пилешко месо.

Поставете всички приготвени пилешки рулца с бекон и сирене внимателно в тавата за печене. Включете фурната на 200 градуса и печете рулата за около 35 минути. През последните 5 минути увеличете температурата на фурната на 210 градуса и отворете леко вратата на фурната. Това ще придаде на бекона златиста коричка.

Рецепта за пилешки рулца с бекон и праскова

За да приготвите рулата по разглежданата рецепта, е необходимо да приготвите следните съставки:

• Филе - 4 броя.;
• магданоз - 4 супени лъжици. л.;
• бекон - 8 резена;
• праскова - половин плод
• подправки на вкус.

Пилешките рулца с бекон трябва да се пекат във фурната за не повече от 25 минути, за да не стане месото прекалено твърдо. Нарежете месото леко нарязано и сложете нарязан магданоз и парче праскова. Пълнежът трябва да е скрит от втория слой пилешко месо. След като увиете пилешките филета с парчетата бекон и ги закрепите с клечки за зъби. Поставете рулата върху покрита с пергамент тава и ги сложете във фурната за 20-25 минути. Загрейте фурната до 200 градуса.

Ролца с гъби отгоре

Разгледайте оригиналната рецепта за пилешки рулца с бекон и гъби. За да приготвите ястието, ще са ви необходими следните съставки:

• пилешки гърди - 4 бр.;
• лук - 1 бр.;
• гъби (шамфъстък или други на вкус) - 250 г;
• бекон - 4 резена;
• Настържете твърдо сирене - 200 г;
• лимон - ½ от плод;
• Добавете 3 скилидки чесън;
• подправки на вкус.

Общото време за готвене е около 90 минути. Първо нарежете на ситно гъбите, а лука и чесъна - на ситно. Смесете ги и ги запържете в тиган със зехтин. Опитайте и подправете с щипка сол и черен пипер.

След това пригответе маринатата за пилето. Смесете лимоновия сок, смления черен пипер, солта, джинджифила и куркумата. След това сложете пилето в маринатата. Мариновайте се за поне един час. Оставете я да почине за една нощ, ако времето позволява.

Настържете твърдото сирене на едрото ренде. Добавете я към сварените гъби. Мариновайте пилешко месо Поставете върху дъската, добавете плънка в средата и навийте на руло. Увийте парче бекон отгоре. В зависимост от дебелината на бекона са необходими един или два резена на руло. Ако рулцата не държат формата си, използвайте клечка за зъби, за да ги захлупите. Поставете рулата във форма за печене и ги сложете в загрята фурна за 30-40 минути.

Оригинална рецепта със сини сливи

Можете също така да приготвите рулца от пилешки гърди с бекон и сини сливи. Необходими са следните съставки:

• пилешки гърди - 500 г;
• бекон - 8 резена (200 г);
• орехи - 50 г;
• 100 г сушени сини сливи;
• Обезмаслено мляко - 100 мл;
• хляб - 2 филийки;
• подправки на вкус.

Даденото количество продукти е посочено за 8 порции. Прекарайте пилешките гърди през месомелачка. След това накиснете хляба в мляко и го смелете в месомелачка, след което го смесете с месото и добавете подправки на вкус. Добър вариант е индийското орехче.

В същото време залейте сините сливи с вода и оставете да се запарят за няколко минути. Водата трябва да е умерено гореща, важно е. След като изсушите ядките, ги нарежете на ситно и ги смесете с нарязаните ядки.

Разпределете лентите бекон върху дъска за рязане. С помощта на супена лъжица напълнете пълнежа и оформете плоска торта. В средата на получената питка слагаме плънката от сини сливи с ядки и с мокри ръце оформяме руло с овална форма. Увийте рулата в ивица бекон. Запържете леко от двете страни и поставете в покрит с фолио съд. Печете рулата на 180 градуса за около 20-25 минути. Пилешки рулца с бекон и сини сливи, готови за сервиране!

Готвене в тиган

Разглежданото ястие може да се приготви не само в аквариум, но и в касерола фурна, но също и в стандартен тиган за пържене. Като цяло формирането на ролките не се различава от предложените по-горе варианти.

Добавете достатъчно олио, за да се запържи, така че месото да не изсъхне. Печете, докато беконът стане златистокафяв. Печенето отнема не повече от 10 минути на средна температура.

Чиния за сервиране

Когато рулцата са напълно готови, те трябва да се охладят за около 5 минути. Отстранете клечките за зъби и поставете рулцата в чиния; след това можете да добавите гарнитура на вкус. Например рулцата с пилешко месо и бекон се съчетават добре с различни зеленчукови салати, както и с ориз и картофено пюре.

Съвети за готвене

• Можете да експериментирате с плънката и да добавите пържен лук, чушки и пресни краставици.

• Вкусът на пролетните рулца може да бъде съвсем различен, ако промените плънката, например като замените чесъна с ананас. Ролките се превръщат от доста пикантно в сладко ястие.

• Някои домакини и готвачи обичат да добавят мащерка и босилек към пълнежа.

Трябва да се отбележи, че беконът прави рулата доста калорични, така че това ястие е по-добре да се сервира по време на обяд. ЗАБЕЛЕЖКА, че съставките за пълнежа могат да се избират според предпочитанията ви и не се страхувате да експериментирате. Добър апетит!