Шаурма с пилешко месо върху пита хляб: рецепта със снимки

Шаурма, известна като шаурма, е доста разпространено ястие, познато по целия свят. Но много често търговците на дребно, които го продават, го приготвят по много съмнителен начин и с очевидно не прясно, а понякога и мистериозно съдържание.

За да избегнете увреждане на техните здраве и да се насладите на това вкусно ястие, можете да опитате и да го приготвите сами. Нека разгледаме по-подробно как да приложим рецептите за шаурма с пилешко в пита у дома.

Внимание! Количеството съставки е изчислено за една порция. Ако планирате да направите повече, просто увеличете количеството на всеки продукт.

Стандартен вариант

Той е най-често срещаните метод на готвене. За целта ще ви е необходимо:

• Голям лист тънък хляб пита;
• пилешко филе;
• две мариновани краставици;
• домат;
• 100 грама твърдо сирене;
• 100 грама пекинско зеле;
• горчица;
• майонеза;
• кетчуп;
• растително масло;
• сол и пипер.

Готвене

За да започнете, трябва да приготвите всички съставки. За целта:

• пилешко филе, подправено със сол и черен пипер. Загрейте тиган и поставете месото в него на слаб огън с олиото;
• Пекинското зеле се нарязва на тънки и фини сламки;
• Краставиците се обработват по същия начин;
• Разделете доматите на половинки. Разделете ги на пръстени;
• Настържете сиренето на едрото ренде;
• В купа смесете майонезата, кетчупа и горчицата. Разбъркайте всичко до получаването на еднороден сос;
• След като пилето е готово, оставете го леко да се охлади и го нарежете на тънки филийки;

• Сега разстелете питата на масата;
• Разпределете настърганото зеле по единия от краищата;
• Поставете краставиците и доматите отгоре;
• залейте всички съставки с достатъчно количество сос, за да не се получи суха шаурма с пилешко върху пита;
• Поръсете сиренето върху парчето;
• Сега внимателно увийте плънката и приберете горния и долния край, за да не изпадне плънката;
• Загрейте фурната до 220 градуса;
• Поставете шаурмата в нея (за предпочитане в някаква тавичка);
• Гответе за 5 минути.

Полезна информация за тези, които следят фигурата си. Калорийното съдържание на шаурма върху пита с пилешко месо, приготвена по тази рецепта, е около 175 kcal на 100 грама. А следната рецепта намалява тези стойности до 112 kcal.

Нека го разгледаме подробно.

Лесен вариант

Това ястие се основава на зеленчуци, без излишни добавки или сосове. Необходими са ви:

• лист пита;
• 1 пилешко филе;
• 1 морков;
• 1 домат;
• 1 краставица;
• Зелени.

Готвене

В този случай рецептата за шаурма с пилешко в пита е съвсем проста за изпълнение. Пригответе основните съставки:

• Поставете пилешкото филе на среден огън до пълна готовност;
• Измийте и обелете морковите и ги нарежете на тънки филийки. Ако желаете, настържете ги на едрото ренде;
• Краставицата също се нарязва на малки и тънки резени;
• Нарежете доматите на малки кубчета;
• Накълцайте билките на ситно;
• След като месото се сготви, извадете го и го оставете да се охлади; - накъсайте билките на ситно. След това го нарежете на тънки филийки (резени);
• Разпределете питата. Поставете плънката на единия край. Първо морков, после краставица, след това филе и домат;. Поръсете всичко отгоре с билките и увийте внимателно;
• Загрейте фурната до 180 градуса. Сега поставете заготовката там за 5 минути.

Забележка: При този вариант на плънката за пилешка шаурма от пита дори не е необходимо да я печете, а може да я консумирате веднага след приготвянето ѝ.

Шаурма с пилешко месо и маруля

Разгледайте друга рецепта. За тази рецепта са ви необходими:

• голям лист тънък хляб пита;
• 30 грама кетчуп;
• 50 грама майонеза;
• 1 домат;
• 1 краставица;
• пушени пилешки гърди;
• 100 грама моркови в корейски стил.

Готвене

Първо, пригответе всички съставки. За целта:

• Месото се нарязва на малки кубчета;
• Нарежете доматите на кубчета по същия начин;

• Нарежете краставицата на малки резени;
• Морковите се прехвърлят в отделна купа и се смесват с останалите зеленчуци и нарязаното пилешко месо;
• След това добавете майонеза и кетчуп. Разбъркайте всичко, докато се разпредели равномерно;
• разстелете лист хляб пита;
• Разпределете готовия пълнеж върху един от краищата. След това навийте питката на руло или я поставете в плик.
• Не е необходимо това ястие да се пече.

Обърнете внимание на следната рецепта за шаурма с пилешко месо в хляб пита.

Шаурма с пилешки бутчета

В тази рецепта, в допълнение към вида на месото (изисква се пушено пиле), съставът на соса също се променя леко. Необходими са ви:

• лист тънък хляб пита;
• пушено пилешко бутче;
• 2 домата;
• 2 пресни краставици;
• подправка за пиле;
• 170 грама заквасена сметана;
• 100 грама майонеза;
• чаена лъжичка аджика.

Подготовка на

Сега нека разберем как да приложим такава рецепта за домашна шаурма с пилешко в пита. В началото всички съставки се обработват:

• загрейте тиган;
• Свалете месото от шунката с ръце и го запържете за 10 минути заедно с олиото и подправките;
• Доматите се нарязват на малки кубчета;
• Краставиците се разделят на две половини и всяка се нарязва на полукръгове;
• Двете съставки се смесват и се посоляват;
• В отделна купа смесете майонезата, сметаната и ажика и разбъркайте, докато сосът стане гладък;
• Поставете един лист хляб пита върху тава за печене;
• от един от краищата сложете зеленчуците;
• сложете пилешкото отгоре и залейте всичко със соса. Уверете се, че шаурмата не е суха;
• Загрейте фурната до 200 градуса;
• Внимателно навийте питата и я изпечете в тава за печене за 5 минути.

Рецепта за шаурма в пита с пилешко месо и гъби

Друг доста интересен и вкусен вариант на ястието. За целта ще ви е необходимо:

• лист пита;
• 100 грама пилешко филе;
• 50 грама моркови
• 100 г бяло зеле;
• 100 грама гъби;
• половин краставица;
• 100 грама корнишони;
• 50 грама кетчуп;
• 50 грама майонеза;
• 100 грама твърдо сирене.

Готвене

Първо обработете съставките за шаурмата с пилешко в пита. За тази цел:

• изпратете пилешките филета да се варят на среден огън до пълна готовност. След това охладете и нарежете на тънки филийки;
• Измийте гъбите, нарежете ги на тънки филийки и ги запържете до златисто;
• Нарежете краставицата и корнишоните на малки филийки;
• Накъсайте зелето на тънки ивици жулиени;
• Настържете сиренето на ситно ренде;
• в отделна купа смесете майонезата и кетчупа. Разбърквайте до получаването на гладък сос;

• сложете един лист хляб пита върху тава за печене;
• Поставете зеленчуците в единия край;
• Сложете гъбите и пилешкото филе отгоре;
• Поръсете всичко обилно със сос и поръсете със сирене;
• След това внимателно навийте пита и я изпратете да се пече във фурната за 5 минути на 180 градуса;
• След като шаурмата е готова, намажете горната ѝ страна със слънчогледово олио.

Шаурма с разтопено сирене

Нека разгледаме една доста необичайна рецепта. За целта ще ви е необходимо:

• Лист тънък хляб пита;
• пилешко филе (половин гърда)
• 100 грама бяло зеле;
• една средно голяма глава лук;
• малък морков;
• разтопено сирене или чийзкейк;
• билки;
• 1 малък домат;
• Изяжте едно пилешко яйце и 50 грама мляко.

Подгответе

Както и преди, пригответе съставките. За целта:

• Нарежете пилешките филета на малки парчета и ги запържете на силен огън до полуготовност;
• Обелете лука и го нарежете на ситно;
• Нарежете зелето на фини лентички;
• Настържете морковите със среден барабан за настъргване;

• Нарежете доматите на малки кубчета;
• Поставете всички зеленчуци в купа. Добавете три супени лъжици топено сирене или разтопен кашкавал;
• Посолете, поръсете с черен пипер и разбъркайте добре, докато всички съставки се разпределят равномерно;
• в отделна купа разбъркайте яйцето и млякото;
• Разпределете питата. Поставете пилешкото месо в единия край и отгоре сложете сместа от сирене и зеленчуци;
• навийте на руло и го потопете изцяло в сместа от мляко и яйца;
• поставете изпеченото парче във форма за печене и залейте с останалата част от сместа;
• печете на 180 градуса за 30 минути.

Шаурма с пържени картофи

Друга интересна рецепта. За целта ще ви е необходимо:

• половин пилешка гърда (филе);
• 100 грама моркови;
• един картоф;
• 100 грама бяло зеле;
• малка глава лук;
• 70 грама кетчуп;
• 70 грама майонеза.

Подготовка на

В този случай времето за готвене може да се намали значително, ако вместо обикновени картофи използвате замразени картофи или готови картофи от магазина. Следващия:

• Измийте морковите и ги настържете на ренде;
• Обелете лука и го нарежете на полукръгове;
• Нарежете пилешкото филе на парчета и го запържете в тиган, докато омекне;
• ако използвате сурови картофи, обелете ги, нарежете ги на средно дебели филийки и ги задушете в олио
• Смесете майонезата и кетчупа в купа. Посолете, поръсете с черен пипер и разбъркайте, докато сосът придобие еднородна консистенция;
• След това разстелете лаваша върху тава за печене и го намажете с част от соса;
• Сложете картофите отгоре и покрийте със зеленчуците в произволен ред. Изсипете останалата част от соса върху всичко;
• Навийте месото на руло и го поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печете за 5 минути.

Шаурма със сос от кефир

Последна интересна опция. За да го приготвите, се нуждаете от:

• лист тънък хляб пита;
• Половин пилешка гърда (филе);
• една супена лъжица аджика;
• половин краставица;
• 100 грама китайско зеле;
• яйчен жълтък;
• 70 милилитра кефир;
• скилидка чесън;
• копър.

Подготовка

Разгледайте всички стъпки в последователност. Първо:

• Нарежете пилешкото филе на тънки филийки. Намажете ги с ажика и ги оставете да се мариноват за 20 минути;
• През това време разделете краставицата на тънки сламки;
• Измийте доматите и ги нарежете на средно големи кубчета;
• Китайското зеле също се нарязва на сламки;
• сложете жълтъка в купа и изсипете малко по малко охладеното олио;
• след това добавете кефир. Разбъркайте съдържанието до получаване на хомогенна смес;
• Нарежете копъра на ситно;
• накълцайте чесъна. Също така фино лаваш;
• Добавете двете съставки към предварително приготвения сос. Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте отново добре;
• Запържете маринованото пиле в тиган до златисто кафяво;
• Разположете пита. Поставете готовите зеленчуци на единия край и отгоре пилешкото месо. Залейте всичко с обилно количество от соса;
• навийте внимателно;
• Загрейте тиган без масло;
• Поставете я върху него и пържете от двете страни, докато пита стане хрупкава.