Съставки за пилешка шаурма. Рецепта за шаурма с пилешко месо в хляб пита

Макар че първоначално е арабско ястие от Близкия изток, шаурмата вече е популярна в много страни. Почти всеки е опитвал пилешка шаурма или пилешки рулца поне веднъж в живота си. И за това не е нужно да ходите в кафене или на улична сергия, всички, какво ви е необходимо Можете да намерите пилешко месо за шаурма във фризера си или в местния магазин за деликатеси.

Какво е "шаурма"?

На популярен език шаурма е тънък хляб пита, увит в плънка от месо, зеленчуци и сосове. Могат да се използват различни видове месо: пилешко, говеждо, агнешко, свинско. За класическата шаурма месото се пържи на шиш, но за този вид ястие се приготвя в традиционна фурна домашен използва се пържено в тиган месо.

Какви съставки са ви необходими за приготвянето на шаурма?

За да За готвене за такова просто и питателно ястие първото нещо, което трябва да решите, е какви съставки да използвате. Има основни продукти, без които не можете да приготвите дори най-простата шаурма с пилешко месо. Но много хора предпочитат да добавят допълнителни съставки към ястието, които правят шауармата по-вкусна и по-хранителна.

Основните съставки за приготвяне на шаурма

Основните съставки на пилешката шаурма са само два продукта:

• Пилешко филе. Ако се чудите "Как да си направим домашен Ако приготвяте домашен пилешки кебап, първо трябва да решите как ще приготвите месото. Могат да се използват както варени, така и печени пилешки филета, но повечето хора предпочитат да запържат месото в любимата си марината. Можете да изпържите месото на малки парчета или да изпържите филетата като пържоли, които след изпичане трябва да се нарежат на по-малки парчета.

• тънък хляб пита. Може да се използва традиционен хляб пита или цветен хляб пита, който може да се овкуси с добавки. Сега много популярни са кифличките със спанак (оцветени в зелено), сирене (оцветени в жълто) или цвекло (оцветени в розово).

Точно без хляб пита и месо не може да се направи шаурма, а всички останали съставки се считат за допълнителни. Някои от тях (напр. пресни зеленчуци и сосове) се считат за традиционни и се включват в повечето рецепти, докато други добавки се използват по-рядко, в зависимост от вкусовите предпочитания на един или друг човек (напр. маслини и сирене) или кулинарните традиции на региона.

Традиционни допълнителни съставки

Пилешкото месо се съчетава добре със зеленчуци и различни сосове, така че те са най-популярните добавки, без които вече не можем да си представим рецепта за шаурма с пилешко върху пита. Повечето рецепти съдържат съставки като:

- чеснов сос;

- Доматен сос (кетчуп);

- Зеле (бяло зеле и пекинско зеле);

- Пресни краставици и домати.

С тези добавки шаурмата ще бъде вкусна и сочна. Наред с традиционните добавки често има и допълнителни съставки за пилешка шаурма, които са популярни сред повечето хора:

- сирене (твърдо сирене, топено сирене, пръчици със сирене);

- Гъби (пържени, мариновани);

- мариновани или кисели краставички;

- Моркови по корейски

- репички;

- Зелени зеленчуци (магданоз, копър, кориандър, босилек).

Когато добавяте много различни съставки към дадено ястие, не забравяйте, че те трябва да работят заедно. Затова не добавяйте в ястието всичко, което намерите в хладилника.

По-малко популярни добавки към шаурма

Някои хора обичат да добавят пикантни храни към шаурмата. Ако искате да експериментирате с вкусове, опитайте да добавите следните съставки към пълнежа на пилешката шаурма:

- горчица (обикновена или френска)

- Български сладък пипер;

- маслини или каперси

- авокадо;

- пържени картофи.

Независимо от съставките, които ще се добавят към плънката, те трябва да бъдат нарязани или натрошени по определен начин. Не ги нарязвайте прекалено едро (за да са удобни за поставяне в пита), но и не прекалено фино (продуктите трябва да запазят сока и аромата си).

Най-лесната и вкусна рецепта за шаурма

Всъщност е доста лесно да се направи прилична шаурма. Списъкът на съставките за пилешката шаурма е следният

1. Пилешко филе - 200 грама.
2. Тънък хляб пита - 1 парче.
3. Бяло зеле - 100 грама.
4. Прясна краставица - 1 брой.
5. Чесън - 1 скилидка.
6. Майонеза - 2 супени лъжици.
7. Кетчуп - 2 супени лъжици.
8. Лук - 1 единица.
9. Сол, черен пипер и други подправки на вкус.
10. Растително масло (за пържене).

Процесът на готвене е следният:

1. Пилешкото филе се измива, нарязва се на малки парчета, посолява се и се овкусява с любимите ви подправки, оставя се за 10 минути да се маринова малко.
2. Налейте малко слънчогледово олио в горещ тиган, запържете в него пилешкото филе, няколко минути преди месото да е готово, добавете в тигана лук, нарязан на полукръгове.
3. Накъсайте зелето, нарежете краставицата на парчета.
4. Смесете майонеза със счукан или настърган чесън; - пръчици сирене; - нарязан чесън.
5. Разделете питата на две равни части и я намажете с тънък слой кетчуп. Разпределете зелето по ръба на пита, намажете го с чесновия сос (майонеза и чесън), отгоре сложете печеното месо и краставиците, отново покрийте плънката с чесновия сос.
6. Навийте пълнената пита на стегнато руло и я изпържете в сух тиган, докато стане хрупкава.

Съставките за шаурма с пилешко месо са най-често срещаните и непретенциозни, но резултатът със сигурност ще зарадва цялото семейство.

Обилна рецепта за шаурма

За да направите традиционната пилешка шаурма още по-хранителна и богата, трябва да добавите допълнителни съставки. Ароматът е балансиран, ако в допълнение към съставките, използвани в лесна рецепта, добавете към него:

- пържени гъби;

- Пръчици сирене;

- пресен домат;

- Зелени листа (магданоз, копър).

Процесът на готвене е почти същият, както е описан по-горе, с изключение на добавянето на ситно нарязани билки към чесновия сос и малко пържени гъби и сирене към плънката. Гъбите могат да се сложат заедно с месото, а пръчиците сирене могат да се нарежат на по-малки парчета и да се поставят върху плънката (преди сгъването на бутер тестото). Този вид сирене е много подходящ за това ястие, то придава на шаурмата допълнителна сочност и се дърпа добре по време на хранене.

За да разберете коя рецепта за пилешка шаурма с пита ще бъде Идеален за на семейството си, просто трябва да запомните кои храни съквартирантите ви харесват най-много. След това анализирайте как тези продукти се комбинират с пилешко месо и хляб пита, а после използвайте въображението си и експериментирайте.

Трябва ли да изпържа шаурмата си?

Мнозина задават въпроса: "Трябва ли шаурмата да се пържи??" Но няма еднозначно мнение, по-добре е да направите всичко по свой вкус. Някои хора я харесват по-мека - в този случай шаурмата не трябва да се пържи. Но повечето предпочитат да е с хрупкава коричка. След това трябва да е леко запържен. Можете да направите това в сух тиган или да добавите малко олио.

Един не много разпространен, но доста вкусен вариант е да изпържите домашна шаурма в електрическа гофретник. Шаурмата се поставя в загрятата вафла и се притиска леко, след като пита получи вкусна коричка, може да се постави в чиния.