Консервирани рибни котлети с ориз: варианти на рецепти, съставки и съвети за готвене

Консервираните рибни ястия са чудесно решение, ако трябва да сготвите нещо, но не разполагате с пресни продукти. Всяка загрижена за здравето си домакиня има в килера си консерви с риба. Консервираните котлети от риба саур са отлично ястие за пълноценен обяд или вечеря. Още повече, че не изискват много време или специални съставки.

Съществуват много варианти на това ястие, някои от тях са съвсем прости, а други могат да претендират за почетно място на празничната трапеза.

Най-лесната рецепта за котлети с консервирана сайра

Най-разпространената рецепта за рибни котлети от консерва с ориз е с проста рецепта, която се различава от приготвянето на обикновени месни питки само по добавянето на ориз. Въпреки лесното им приготвяне, всички любители на рибни котлети и кюфтета ще харесат резултата.

За да За готвене За да приготвите консервирани рибни котлети със саури по рецептата по-долу, трябва предварително да приготвите следните съставки:

1. Консервирана саура - 1 буркан.
2. Сварен ориз - 1 чаша.
3. Пилешко яйце - 1 яйце.
4. Лук - 1 бр (малък).
5. Хлебни трохи или брашно - 100 г.
6. Сол, черен пипер и други подправки - на вкус.
7. Растително масло - за пържене.

Обърнете консервираните зеленчуци в сито или гевгир, за да се отцеди излишната течност. Накълцайте рибата с машинка за мелене на месо или просто я омесете с вилица (консервираната риба саур е достатъчно мека и лесно се раздробява и без машинка за мелене на месо). Добавете чаша предварително сварен ориз, ситно нарязан лук (можете да го нарежете на дребно), разбийте едно пилешко яйце, поръсете със сол и черен пипер на вкус. Обърнете внимание, че консервираната риба вече съдържа известно количество сол, което означава, че каймата трябва да се осоли съвсем леко, а може и изобщо да не се посолява. Когато всички съставки се смесят, сместа от кайма се разбърква добре и от нея се оформят малки кръгчета. Оформени котлети от консервирани морски дарове с ориз от всички страни, оваляни в галета или брашно (в зависимост от собствените ви предпочитания).

Изсипете олиото в горещ тиган и поставете котлетите в него. Пържат се от всички страни, докато се зачервят добре. Ястието не трябва да се преварява, тъй като консервираните морски дарове с оризови котлети не съдържат съставки, които изискват дълго време за готвене.

Сосът от заквасена сметана или чесън е отлична добавка към тези котлети. Могат да се гарнират с ориз или картофено пюре.

Икономична рецепта за рибни котлети от консерва

Има случаи, когато има само една консерва риба, а трябва да се нахрани голямо семейство или група. Картофите могат да се добавят към стандартната рецепта за котлети от консервирани морски дарове, за да се приготвят много рибни котлети, така че никой да не остане гладен. Може да се използва както сурово, така и варено картофено пюре.

Ако използвате сурови картофи (обикновено се добавят 1-2 картофа), настържете ги на едро ренде и ги изстискайте през марля, за да отстраните излишната течност.

Използването на картофено пюре при приготвянето на котлети е много удобно, те имат мека консистенция и когато се добавят към каймата, ви позволяват лесно да оформите котлети. Те няма да се разпаднат при пържене. Количеството картофено пюре, което трябва да се добави към плънката, зависи от това колко готови котлети искате да приготвите. Така че само с една консерва рибни консерви можете да нахраните голяма група с котлети.

Рецепта за вкусни рибни котлети от консерва

Консервираната риба може да се използва за приготвяне на обикновена ежедневна семейна храна, но може да се използва и за празнична трапеза. За целта в допълнение към рибата, ориза, лука, яйцата и доматите рибата може да се сготви в тенджера галета, ще бъде необходимо:

• малко масло или сирене (около 50 грама);
• 1 скилидка чесън или ароматни билки;
• Зелени листа (магданоз, копър).

За да бъдат консервираните котлети от сафрид с ориз възможно най-сочни и ароматни, трябва само да сложите вътре малко парче настърган кашкавал или масло. Смесете настърганото сирене с малко чесън, настърган или пресован с ренде за чесън. Можете да замените чесъна с други ароматни подправки (например провансалски или италиански билки, индийско орехче), които ще придадат на ястието уникален вкус и колорит.

Много хора обичат да пълнят котлетите с малки парченца масло, като в този случай маслото трябва да се замрази, за да не изтече, когато котлетите се пържат. Ароматните подправки също могат да се добавят към маслото.

Един малък трик помага за получаване на добър резултат: ако ястието е напълнено, първо оформете малък котлет и го оваляйте в галета, а едва след това го покрийте с допълнително кайма и отново го оваляйте в галета или брашно. Тази проста процедура предотвратява изтичането на плънката по време на пържене и помага за запазването на плънката вътре в котлетите. Всички останали подробности за готвене Приготвянето на консервирани рибни котлети по тази рецепта не се различава по никакъв начин от стандартния метод, описан по-горе.

Рецепта за консервирани котлети от сайра, печени на фурна

В днешно време много хора се стараят да се грижат за здравето си Здраве и избягвайте пържени или запържени храни. Но това не е причина да се откажете от консервираните питки от саури с ориз. Това ястие може да се приготви във фурната.

За приготвянето на рибните рулца се използва най-напред мляна риба, смесена с варен ориз, нарязан лук, пилешко яйце и подправки. След това ги оваляйте в малко брашно и ги поставете в тава за печене на малко разстояние една от друга (за да не се слепят по време на печенето). За да станат котлетите по-крехки и сочни, можете първо да ги намажете със заквасена сметана или майонеза. Изсипете малко тесто на дъното на тавата или формата за печене, в която ще се пекат рибните котлети гореща вода (на около 1 см от дъното). Това ще предотврати изсъхването и залепването на рибните котлети.

Печете котлетите на 200 градуса и ги извадете от фурната, щом леко покафенеят.

Може ли за бургерите да се използват други рибни консерви

Консервираният сафрид е най-популярният котлет. Това се дължи най-вече на вкуса му: той е с деликатна консистенция и е доста мазен. Затова котлетите са сочни и вкусни.

Можете да използвате и други видове рибни консерви, като сардина, риба тон, гърбава сьомга, скумрия или английска скумрия. Всеки от тях има свой собствен вкус Предимства и недостатъци. Например консервираните сардини са евтини, но сардините са доста суха риба и могат да бъдат горчиви; консервираната риба тон има приятен вкус и доста полезни вещества, но е доста скъпа, а котлетите от риба тон могат да бъдат сухи.

Всеки може да избере рибна консерва според вкуса и джоба си и да използва тази, която предпочита. Не забравяйте, че основната рецепта за консервирани рибни питки е същата като тази за консервирана риба и сардини.

Коя е най-добрата гарнитура за рибен котлет от консерва?

Консервираните рибни котлети могат да бъдат придружени от същите гарнитури като всяко рибно ястие. Това означава, че картофите, приготвени по какъвто и да е начин, или вареният ориз ще бъдат отлична добавка. Картофите могат да бъдат варени, печени, пържени или поднесени като картофено пюре. Ако семейството предпочита картофите пред ориза, можете да сервирайте ориз Задушен със зеленчуци или обикновен варен ориз с масло.

Като празнична гарнитура консервираните рибни котлети са отлично допълнение към всяко ястие със задушени зеленчуци или салата от пресни зеленчуци и билки.

Добър апетит!