Как да мариноваме пиле за печене: рецепти за марината, време за накисване и съвети за готвене

Вкусно приготвени пилешко месо Не само за мъже, но и за жени. Това е и продукт, който децата с удоволствие консумират. А ако е приготвено и на чист въздух, едва ли някой би отказал печено или печено парче свинско, говеждо или пилешко месо. Но дори и в у дома такива ястия със сигурност ще зарадват близките ви. Трябва обаче да се научите да го приготвяте добре. Има толкова много варианти. Как да приготвите вкусна марината за пилешкото. Статията включва и съвети от опитни домакини. Надяваме се, че ще намерите тази информация за много полезна.

Диетични и вкусни

За съжаление някои домакини не купуват месо в магазините толкова често, колкото биха искали. Причините за това могат да бъдат много. Но една от най-често срещаните е високата му цена. Ето защо много хора предпочитат да изберат други храни. Но факт е, че месото съдържа пълен набор от аминокиселини, които просто необходими за Човешкото тяло може да се храни с различни храни. Какво да направите в този случай? Можете да закупите пилешко месо. Сред предимствата, които отличават този вид месо от другите видове, са достъпната цена, ниската калоричност, деликатният вкус, бързото приготвяне, липсата на холестерол, високото съдържание на аминокиселини, ниското съдържание на мазнини и въглехидрати. Пилешкото може да се пържи, вари, пече, задушава, да се използва в салати, супи и др. Възможни са много варианти, но е важно да се провери дали пилето е приготвено до съвършенство. Въпреки това е по-добре да здравословен Храната е печено, а не пържено пиле. Да го направим заедно.

Как най-добре да мариноваме пилето за печене

Ако искате да получите крехко месо, трябва предварително да го подготвите правилно. Успехът на готовото ястие до голяма степен зависи от умението на домакинята да избере правилните съставки за маринатата. Нека веднага кажем, че има огромен брой много различни варианти. Кой от тях е най-добър, зависи от вас. В крайна сметка, както се казва, вкусът и цветът нямат равенство. Ориентирайте се по вкусовите предпочитания на семейството си. Също така никога не се страхувайте да опитате нещо ново. За приготвянето на маринатата са ни необходими следните прибори. Най-доброто от всички Вземете малка тенджера с капак или дълбока чиния, която можете да покриете с нещо. След това ви предлагаме да опитате да приготвите с нас най-популярните варианти на марината.

Кефир

Може би не всички домакини знаят, че тази млечнокисела напитка е просто незаменима за готвене на месо. Използването му като марината позволява да се получи изключително крехко и ароматно ястие за минимално време. Да започнем да готвим. Първото нещо, което трябва да направим, е да проверим дали имаме всичко необходимо. Ще имаме нужда от:

• кефир - една торбичка; по-добре е да приемате средно процентно съдържание на мазнини;
• чесън - няколко скилидки;
• няколко резена лук, ако обичате по-пикантно;
• черен пипер, сол - по една чаена лъжичка е достатъчна;
• специални подправки за мариноване, но тези съставки трябва да се вземат само по желание;
• копър - ако няма можете да се справите и без него.

Стъпките на готвене:

1. Вземете пилето и го измийте добре. Бедрата или бедрата биха били хубави.
2. Вземете саксия с подходящ размер.
3. Поръсете пилето с малко сол, черен пипер и подправки.
4. Измийте, обелете и нарежете лука, за предпочитане на колелца.
5. Сложете пилето в тигана. Добавете нарязания чесън, лук и копър.
6. След това добавете кефира. Течността трябва да покрие напълно месото.
7. Сега затворете тигана с чиния или капак.
8. Поставете на студено място. След няколко часа извадете пилето и го сложете в тавата за печене.

Сложете го във фурната и го изпечете. Време за готвене 50-60 минути.

Майонеза, кетчуп и други ...

Продължаваме разказа си за това как да мариноваме пиле за печене. Следната марината често се използва, ако се желае по-сочен и богат вкус на готовото ястие. За да приготвите маринатата, вземете:

• майонеза - половин чаша;
• подправки - на вкус;
• чесън - няколко скилидки;
• кетчуп -2-3 супени лъжици; всеки вид е подходящ, но най-добър е шиш кебап.
• сол на вкус;
• черен пипер - половин чаена лъжичка; може и малко по-малко, всичко зависи от вашия вкус.

Натрийте месото със сол, чесън и малко черен пипер. Можете да добавите и няколко дафинови листа. Майонезата се смесва с кетчуп и се намазва върху пилешкото месо. Покрийте плътно съда и го оставете за два-три часа.

Как да мариноваме домашно пиле за печене

Ако искате да приготвите вкусно ястие с пилешко месо, следвайте прости правила:

1. Никога не използвайте домашни птици със синя кожа за приготвяне на маринатата. Тя трябва да е бяла, но се допуска лек жълтеникав оттенък.
2. Най-добре е да използвате максимум един или два килограма.
3. Ако птицата е достатъчно голяма, сварете я в подсолена вода за един час и след това я мариновайте.

Бързо и вкусно

Много домакини обичат да готвят в ръкав. Този метод дава възможност за получаване на ароматно и вкусно ястие. Освен това е удобно да поддържате чиниите чисти. Как да мариноваме пилето за печене в ръкава? Вземете цяло пиле или части от него. Пригответе любимата си марината (няколко варианта можете да намерите в тази статия). Мариновайте пилето. След това просто слагате месото в ръкава, добавяте една-две лъжици зехтин и го слагате във фурната. Предварително направете няколко пробива на опаковката. Време за готвене - един час. Добър апетит!

За любителите на изобретателни ястия

Запознахме ви с някои маринати. Но ако искате да опитате нещо по-изкусително и фантастично, тогава вземете под внимание за още няколко опции:

1. с кисело мляко. Не много домакини знаят, че тази съставка може да се използва в маринати. Само без никакви добавки. Необходими са ви също малко количество зехтин, любимите ви подправки и сол, за да си приготвите вкусна марината. Можете да добавите лук.
2. Защо не опитате с вино като основна съставка на маринатата?? Резултатът ще бъде месо с деликатен и леко миризлив вкус. Обикновено се използва червено сухо вино, но може да се използва и бяло вино. Поръсете пилето с подправки, сложете кръгчета лук, добавете няколко лъжици кетчуп и след това изсипете виното. Оставете всичко това за няколко часа преди готвене.

Оптимално време за накисване

Нека си признаем, че всичко зависи от маринатата, която ще използвате. Начинът, по който планирате да мариновате пилето, също е важен фактор. Цялото месо е едно нещо. Но ако е на малки парчета, това е друг въпрос. Има няколко варианта, които трябва да разгледате.

• Ако ще мариновате цялото пиле, трябва да го покриете изцяло с маринатата. Оставете го в купа или тенджера. Приблизителната продължителност е между три и осем часа.
• Искате да приготвите пилешки крилца или бутчета до съвършенство? Предварително ги мариновайте за около два-три часа.
• Ако пилето тежи няколко килограма, мариноването му отнема много повече време, отколкото на малък труп. Можете дори да го оставите в маринатата за една нощ, след като го поставите в хладилника.
• Как да мариноваме пилето за печене на филийки? Много лесно. Вземете голям тиган, направете марината и след това сложете месото в него. Поставете я в хладилника за няколко часа, за да се наситят добре парчетата.

С какво да го сервирате?

Месото е вкусно и готово! Може да се сервира като гарнитура или като самостоятелно ястие. Има няколко версии, от които можете да избирате.

• Печени зеленчуци. Можете да използвате тиквички, патладжани, сладки чушки и домати. Изплакнете ги добре, обелете ги, ако е необходимо, и ги нарежете на малки парчета. Зеленчуците могат да се изпекат заедно с пилето.
• Картофено пюре.
• Можете също така да сварите макаронени изделия, ориз или елда.

  Бързи съвети и трикове

Най-добрият начин за мариноване на пиле за печене? Вече предложихме няколко отговора на този въпрос. Но ако искате месото ви да се разтопи в устата ви, трябва да някои съвети за готвене:

• Някои домакини питат за мариноването на цяло пиле за печене? Много е просто. Най-важното нещо, което трябва да запомните, е да извадите месото от фризерното отделение предварително. Размразявайте го само на стайна температура. Затова, ако нямате много време, извадете пилето от фризера вечерта и го оставете в хладилника.
• Малко количество индийско орехче ще придаде на готовото ястие подправки. Трябва да се добави към маринатата.
• Ако решите да използвате балсамов оцет, количеството на солта трябва да се намали наполовина. В противен случай ястието ще бъде твърде солено.
• За да изпечете цяло пиле, най-добре е да използвате специален ръкав. Приготвено по този начин, то става по-сочно и крехко.
• За предпочитане е предварително маринованото месо да се съхранява в хладилник прилепващо фолио.
• Добавете малко лимонов сок към маринатата, за да придадете уникален аромат на крайното ястие.
• Най-подходящите подправки за маринатата са мащерка, къри, куркума и др.д.

Отзиви

Ако искате вкусна марината за печене на пиле на фурна, трябва не само да имате определен списък със съставки, но и да имате време и желание. Някои домакини харесват класически рецепти, но други предпочитат по-екзотични деликатеси. Можете да го поставите на масата в обикновен ден или да украсите с него парти. Лесно е да разберете как да мариновате цяло пиле за печене - просто прочетете същите препоръки, дадени по-горе. Успешните домакини смятат, че е лесно и неусложнено да се направи.

Заключение

Вече знаете как да мариновате пиле за печене, за да приготвите ароматно и обилно ястие за семейството си. Само си представете колко ще се забавляват, като го дегустират, и после непременно ще поискат още. Има много варианти за мариноване на пиле за печене. Може би дори ще успеете да измислите нещо специално, само за вас. Тогава заслужените комплименти и доброто настроение на вашето семейство са най-голямата ви награда!