Диета при синдрома на жилбер: специални насоки за хранене

Синдром на Жилбер - състояние, което се характеризира с повишени нива на билирубин в кръвта. Разстройството е генетично и обикновено се проявява в детска или юношеска възраст (от три до тринадесет години). То е доживотно, но не съкращава продължителността на живота. Диетата при синдрома на Жилбер помага за подобряване на състоянието на пациента. Той също така предотвратява появата на обостряния.

Причини и симптоми

Заболяването е наследствено, така че не всеки знае какво е то. Причинява се от мутация в гена, отговорен за производството на билирубин. Веществото е токсично съединение. Излишъкът му има отрицателен ефект върху функционирането на организма. Лошите хранителни навици (преяждане, прекомерна консумация на мазни храни, гладуване), пиенето на алкохол, приемането на хормонални лекарства или психическият стрес могат да допринесат за проблема.

Синдромът на Жилбер се характеризира със следните симптоми

1. Жълт оттенък на кожата, лигавиците, бялото на очите.
2. Безпокойство, умора.
3. Смущения на съня.
4. Лош апетит.
5. Горчиво оригване.
6. Гадене, повръщане.
7. Повишена податливост към различни инфекции (остри респираторни заболявания, генитални и уринарни заболявания).

Диетата при синдрома на Гилбърт предотвратява възможни усложнения (Доброкачествени тумори (чернодробно заболяване, мастна хепатоза, холецистит).

Значението на добрата диета

Терапевтичната диета е съществена част от лечението на пациенти с болестта на Жилбер. Тя играе не по-малка роля от поглъщането на лекарствени продукти. Основната цел на диетата е да се предотврати доброто състояние.

Как се проявява синдромът на Гилбърт и какво представлява, следва да се добави, че правилна диета трябва да помогне за нормализиране на жлъчния поток. Лекарите препоръчват таблица № 5 като оптимална диета. Такава диета се спазва от пациенти, страдащи от хепатит, стомашно-чревни разстройства и холецистит.

Когато предписва терапевтична диета, лекарят трябва редовно да следи нивото на билирубина в кръвта на пациента. Ако правилата се спазват стриктно, човек с това заболяване може да избегне жълтеница и други усложнения.

Основните принципи на диетата

Основните нюанси на диетата при синдрома на Гилбърт са следните:

1. Хранене по едно и също време. Строг режим от съществено значение за Правилно функциониране на стомашно-чревния тракт.
2. Гладуването е неприемливо. Избягвайте строги диети дори с цел отслабване.
3. Вегетарианството не е добър избор за пациенти със синдрома на Жилбер. Пациентите трябва да ядат умерено постно месо (пуешко, говеждо, телешко, пилешко).
4. Диетата включва консумация на достатъчно плодове, ягоди и зеленчуци. Соковете от цвекло и зеле се препоръчват, за да се нормализира оттичането на жлъчката.
5. Избягвайте пържена или пикантна храна.
6. Енергийната стойност на дневната диета варира от 2300 до 2600 ккал.
7. Необходимо е да се храните поне 5 пъти дневно, на малки порции. Гладуването увеличава концентрацията на билирубин.
8. Не е необходимо да избягвате сладкишите напълно. Въпреки това десертите, съдържащи кафе или какао, трябва да се избягват.

Предимства и недостатъци на диетата

Диета Насърчава намаляването на билирубина Стрес върху черния дроб, подобряване на пигментния и липидния метаболизъм. Храносмилателният процес се стабилизира и концентрацията на билирубин в кръвта се намалява. Зеленчуците и плодовете обогатяват организма с минерали и витамини, нормализират имунната система. Главоболието, умората и сънливостта изчезват, а общото благосъстояние се подобрява.

Освен това менюто на диетата при синдрома на Жилбер е доста разнообразно, тази диета не включва глад и строги ограничения. Недостатъкът на тази хранителна система е, че трябва да се откажете от някои познати, но нездравословни храни. Предназначен е да издържа доста дълго време (поне 1 месец). Диетата трябва да бъде предписана от специалист.

Диетата трябва да бъде съобразена с индивидуалните особености на пациента и с нуждите на организма общо състояние пациент.

Други важни принципи

Продукти, които включват химически добавки, такива пациенти са строго забранени. Пациентите трябва да избягват и бързото хранене.

Тази храна има отрицателно въздействие върху функцията на черния дроб, допринася за развитието на стомашно-чревни патологии и дори на рак.

Диетата при синдрома на Гилбърт изисква да се избягват храни, съдържащи големи количества етерични масла, оксалова киселина. Пациентите също така не желаят да ядат супи, приготвени в силен бульон от месо или риба, или ястия, съдържащи гъби или бобови растения. По-добре е да печете или варите храната.

Какво е разрешено да се яде?

Храната на страдащите далеч не е оскъдна. Храната включва много видове закуски. Говорейки за диетата при синдрома на Жилбер, трябва да изброим следното списък на разрешените храни. Той включва:

1. Зеленчуци (моркови, тиквички, домати, зеле, тиква, патладжани).
2. Зелени зеленчуци (кориандър, копър, целина, зелена салата, магданоз).
3. Плодове и горски плодове със сладък вкус (ябълки, смокини, банани, малини, круши, къпини).
4. Постни меса (телешко, заешко, говеждо, пуешко и пилешко). То може да се консумира печено или задушено, или да се приготви като кюфтета, кюфтета или бургери.
5. Хубави риби (треска, минога, писия, хек, щука, щурец).
6. Зърнени ястия (елда, овесени ядки, просо или ориз) с вода или нискомаслено мляко.
7. Хляб без мая и сол, за предпочитане с добавка на трици, бисквити.
8. Омлети на пара и меко сварени яйца (не повече от две на ден).
9. Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (кисело мляко, заквасено мляко, извара, домашно сирене).
10. Заквасена сметана, масло (разрешено като добавка към ястия).
11. Супи със зеленчуков или пилешки бульон, без пържене.
12. Макаронени изделия от брашно от елда или пшеница.
13. Мармалад, конфитюр, конфитюр, желе, блатове и зефири, мед, млечни бонбони и фъдж (в умерени количества).
14. Сушени плодове (сушени кайсии, султани, смокини, сини сливи).
15. Растителни масла (слънчогледово, царевично и маслиново).
16. Зелен чай, билкови чайове, негазирана минерална вода, морсове, прясно изцедени зеленчукови и сладки плодови сокове, целувки, компоти.

Диетата при синдрома на Гилбърт: какво е забранено?

Списъкът с продукти, които не се препоръчват на пациентите, включва следното

1. Кисели краставички, маринати и консерви.
2. Лук, киселец, хрян, репички, рутабага, репички, чесън, ряпа.
3. Плодове с кисел вкус, някои горски плодове (боровинки, ягоди, боровинки, червени боровинки).
4. Грозде, киви, цитрусови плодове.
5. Мазни меса и домашни птици (свинско, гъска, агнешко, патица).
6. Колбаси, пушени меса, свинска мас, колбаси.
7. Странични продукти.
8. Млечни продукти с високо съдържание на липиди.
9. Пушени, остри, мазни и топени сирена.
10. Морски дарове (миди, скариди).
11. Червен и черен хайвер.
12. Мазни риби (сьомга, есетра, сом и др.).
13. Пържени, варени, осолени и мариновани гъби.
14. Тесто с мая (сладкиши, кифлички, кифлички).
15. Пелмени и кнедли (домашно приготвени или закупени), палачинки и пържени картофи.
16. Ръжен хляб.
17. Торти, сладкиши, сладолед, вафли, шоколад.
18. Всички видове ядки, слънчогледови семки, солени закуски.
19. Сосове.
20. Маргарин, палмово масло.
21. Всички алкохолни напитки.
22. Кафе, горещ шоколад, какао и черен чай.
23. Газирани напитки, пакетирани сокове.
24. Кисели плодови и ягодови напитки.

За всеки пациент трябва да знаете, Какво да не ядем при синдрома на Жилбер.

Консумацията на забранени храни се отразява на състоянието на пациента. Забранените храни обаче могат да бъдат заменени с разрешени видове храни, които са не само здравословни, но и вкусни.

Примерна диета

Човек с това заболяване трябва да се придържа към определени ограничения за дълъг период от време. Ето защо диетата му Храната трябва да е възможно най-разнообразна и питателна. Менюто на диетата при синдрома на Гилбърт може да бъде следното:

• Сутрин се предлага омлет от яйчен белтък на пара, грис с нискомаслено мляко (половин порция) и зелен чай.
• Втората закуска се състои от безквасна извара, шипков бульон.
• За обяд пациентът може да изяде вегетарианска зеленчукова супа, месно суфле, картофено пюре, плодово желе.
• За следобедна закуска - печена ябълка.

• Вечеря: обикновена варена риба, задушени зеленчуци, зелен чай. Преди лягане се сервира чаша сок.

Друга извадка

Пример за добра диета при синдрома на Жилбер е описан подробно в следното меню. Тя изглежда по следния начин:

• На сутринта каша от оризова каша с мляко, суфле от извара и зелен чай.
• Втората закуска се състои от печена ябълка с кристална захар.
• За обяд препоръчваме зеленчуково пюре с ечемик, котлети от постно месо на пара, пюре от моркови и кисел.
• За следобедна закуска можете да хапнете шипкова варива и сладки крутони.
• За вечеря - рибни кюфтета, картофено пюре, запеканка от грис със сладко, зелен чай.

Предложете чаша нискомаслено кисело мляко за през нощта.

Заключение

При синдрома на Жилбер диетата и лечението са еднакво важни за поддържане на доброто състояние на пациента. Правилната диета и медикаменти позволяват на пациентите да водят пълноценен живот и да избягват храносмилателни проблеми и други неприятни симптоми. Специалистите препоръчват следните групи лекарства за хора, страдащи от тази патология:

1. Диуретици.
2. Лекарства за нормализиране на чернодробната функция - хепатопротектори.
3. Лекарства за предотвратяване на повръщане.
4. Антиепилептици (фенобарбитал).

Освен това пациентът може да се подложи на фототерапия.

За да се предотвратят обострянията, пациентът трябва да спазва ясен режим на деня, да избягва физическо и емоционално претоварване, да пие достатъчно течности (до два литра на ден).