Какво да не ядем при гастрит: списък със забранени продукти. Диета № 5: рецепти

Какво да не ядем при гастрит? По време на развитието на гастрит лигавицата на стомаха се възпалява. Това е едно от най-често срещаните стомашно-чревни заболявания. Както показва медицинската практика, заболяването най-често се диагностицира при възрастни хора. При това заболяване Храни, които не се усвояват добре, което води до влошаване на общото състояние Здраве. Съществуват остри и хронични форми. Повишена или понижена киселинност. Всеки тип гастрит се характеризира със свои собствени симптоми.

Какво причинява заболяването??

Съществуват няколко причини, въз основа на които може да възникне заболяването, а именно:

1. Бактерията Helicobacter pylori. Дълго време лекарите не са знаели за съществуването на бактерията. Този инфекциозен агент е открит едва през 2005 г. До този момент специалистите бяха на мнение, че гастритът се причинява от нервен стрес и повишена киселинност. В съвременния свят много хора знаят, че пептичната язва и гастритът се развиват поради инфекция на стомаха с тази бактерия.
2. Небалансирана диета. Стомашната лигавица се възпалява поради недохранване. Строгите диети и преяждането са основните фактори, които провокират развитието на възпалителни заболявания в стомаха. За да се предотврати това патологично състояние, се препоръчва да се консумира растителна храна, съдържаща достатъчно количество полезни витамини и фибри. Трябва да се избягва мазна, пържена или изтощена храна.
3. Злоупотреба с алкохол. Етанолът участва в няколко биохимични процеса в организма. Но пиенето на големи количества алкохол може да повлияе на киселинно-алкалния баланс. Ако злоупотребявате с алкохолни напитки, ще се влоши състоянието на стомашно-чревния тракт, черния дроб и панкреаса.
4. Лекарствена терапия. Някои лекарства може да провокира развитието на заболяването. По време на лечението с противовъзпалителни лекарства се засягат лигавиците на стомаха. Медицинската практика показва, че възпалението се причинява от противовъзпалителни нестероидни лекарства и глюкокортикоиди.
5. Някои лекари твърдят, че червеите могат да предизвикат гастрит.

Съществуват и вътрешни причини, които водят до възпалителни стомашно-чревни заболявания:

• Генетични фактори - предразположение към развитие на стомашно-чревни заболявания;
• автоимунен процес;
• хормонален дисбаланс;
• дуоденален рефлукс.

Какво да не ядете при гастрит, ще ви кажем. При лечението на гастрит е важно да се спазва строга диета и да не се яде нищо, което дразни лигавицата на стомаха.

Симптоми на състоянието

Ако се появи някой от симптомите на гастрит, трябва да посетите лекар и да си направите обстоен медицински преглед. Вашият лекар ще ви предпише подходяща терапия въз основа на резултатите от диагностиката. С напредването на заболяването често се наблюдава:

• слабост;
• гадене;
• Повтарящо се повръщане;
• спастична болка;
• Дискомфорт в корема.

Появява се инфекциозната форма на гастрит:

• треска;
• Влошаване на общото здравословно състояние;
• по езика може да се появи жълт или сивкав налеп;
• киселини в стомаха.

Гадене и повръщане са най-честите признаци на това патологично състояние.

Определянето на симптомите на хроничната форма на гастрит е много трудно. Дискомфортът се разхожда насам-натам. Хроничният гастрит се проявява като:

• тежка слабост;
• метеоризъм;
• нередности в изпражненията.

За тези симптоми често се обвинява небалансираното хранене или умората. Съществуват различни симптоми на гастрит с повишена и понижена киселинност. Силната болка в слънчевия сплит се причинява от гастрит с повишена киселинност. Болката обикновено изчезва след хранене. Много хора не знаят какво да ядат, когато имат гастрит, и резултатът е влошаване на състоянието им. Симптомите на гастрит с намалена киселинност са:

• Неприятно усещане в устата;
• оригване с неприятна миризма;
• нередовна дефекация;
• гадене;
• Усещане за къркорене в стомаха;
• лош дъх;.

Какво трябва да направи пациентът?

Ако се появят някои от признаците на гастрит, трябва да посетите гастроентеролог. Ако състоянието се влоши, е необходимо да се спазва диета. Забранените храни включват:

• напитки, които съдържат кофеин;
• шоколад;
• газирани напитки;
• консервирана храна;
• заместител на всеки продукт;
• подправки;
• подправки;
• Храни, които предизвикват ферментация в стомаха.

Какво да избягваме при повърхностен гастрит? Трябва да се изключи:

• Не яжте пушена, мазна или пържена храна;
• хлебни изделия, приготвени от тесто.

В диетата трябва да се приемат достатъчно количество витамини, протеини и минерали. Храната трябва да се консумира често и на малки порции.

Терапия на заболяването

При остър гастрит трябва да се направи стомашна промивка. Пийте негазирана минерална вода, за да възстановите електролитите и течностите. Необходимо е да се включи в диетата:

• течни супи;
• галета;
• пюре от овесена каша;
• целувка.

С "Drotaverine" Лечението на заболяването се извършва. В случай на тежко повръщане трябва да се използва антиеметик. По време на лечението на хроничен гастрит е важно да се спазва щадяща диета. Ако не потърсите медицинска помощ навреме, може да се стигне до сериозни здравословни проблеми, а именно:

• Вътрешно кървене;
• рак на стомаха;
• анемия;
• дехидратация;
• Изхабяване на тялото;
• язва на стомаха.

Лекарите препоръчват здравословно хранене и поддържане на здравословен начин на живот - без тютюнопушене и пиене на алкохол, избягване на стресови ситуации и използване на медикаменти за стомашно-чревния тракт, за да се предотврати развитието на гастрит.

Диетични мерки при хипоациден гастрит

При лечението на гастрит с ниска киселинност е важно да се спазват правилно хранене непрекъснато. Балансираният хранителен режим може не само да ускори оздравителния процес, но и да подобри общото ви здравословно състояние. Правилното меню ще повлияе на негативните процеси в организма и ще ги облекчи. Трябва да се храните често и на малки порции. Храната трябва да се дъвче внимателно. Основната задача е да се стимулира секреторната функция на стомашно-чревния тракт; това помага да се произведе необходимото количество стомашен сок.

Полезни съставки

Диетата трябва да включва:

• сок, парченца зърнастец, боровинки, червени боровинки, шипки;
• грозде;
• моркови;
• ягоди;
• Малини;
• касис;
• цариградско грозде.

Печените зеленчуци с растително масло са не само вкусни, но и здравословни. Тя ще насити организма с необходимите микроелементи и витамини. Трябва да се добавят към диетата ви:

• зеле;
• тиквички;
• тиква;
• моркови;
• домати и билки;
• краставици и боб.

Храни, които не са били препоръчани

Какво да не ядете, ако имате гастрит с понижена киселинност? Не се препоръчва употребата на лук. Разрешени са малки количества цитрусови плодове - портокали, мандарини, грейпфрут. Трябва да се консумират млечни продукти - нискомаслено сирене, мляко, твърди сирена и яйца. Трябва да се избягват храни, които дразнят лигавицата на стомаха. Храните, забранени при гастрит, включват:

• Водка.
• Мазни меса.
• мазна риба; домати; зелени зеленчуци.
• Шоколад.
• Продукти от брашно - кифлички, сладкиши.
• Чесън.
• Репички.
• Подправки.

Водете здравословен начин на живот - не пушете цигари и не пийте алкохол.

Едно здравословно меню за деня

За закуска можете да хапнете овесена каша, сирене и хляб, сок от горски плодове. Изпийте чаша кафе. Закуска - кисело мляко. Обяд - супа с гъби, постно месо, картофено пюре, зеленчукова салата, плодово желе, компот от червени боровинки. Следобедно хранене - бульон от трици, хляб. Вечеря - печена скумрия със зеленчуци или ориз, компот. Леки млечни продукти за през нощта - кисело мляко или кефир.

С това меню можете да наситите тялото си с важни и здравословни хранителни вещества. При тези условия здравето на пациента ще се подобри и процесът на възстановяване ще се ускори. Трябва да се помни, че при хроничната форма на гастрит трябва да се спазва постоянна диета, в противен случай заболяването ще се влоши.

Видове гастрит с хиперацидност: причини

Това състояние се причинява от излишък на солна киселина, който предизвиква възпалителен процес в стомашната лигавица. Съществуват няколко фактора, които могат да повлияят на развитието на тази патология:

• небалансирана диета;
• Злоупотреба с алкохолни напитки;
• систематичен стрес;
• лекарства;
• генетичен фактор;
• дистония.

Хиперацидният гастрит се среща най-често при млади хора. Само по време на обостряне на заболяването има болезнено усещане. Киселини в стомаха - основният симптом на гастрит с повишена киселинност. Запек, гадене и усещане за парене.

Основата на диетата

Какво да не ядем при хроничен гастрит? При всички форми на гастрит е важно да се спазва здравословна диета. На първо място е необходимо да се изключи:

• алкохолни напитки;
• пушени и солени храни;
• Съхранение;
• кофеинови напитки;
• чай;
• бобови растения;
• зеле;
• репички;
• репички;
• репутация;
• лук;
• гъби;
• Ръжен хляб.

Може да се консумира изсушен бял хляб. Не се препоръчват хлебчета и сладкиши. По-добре е да приготвяте храната на пара или да я печете. Диетата ви трябва да включва:

• Млечни продукти;
• Постни меса;
• зърнени култури;
• Задушени зеленчуци - картофи, моркови и тиквички.

Закуска - пудинг, кисел или желе. Позволено е да се пие:

• Светъл чай;
• негазирана минерална вода;
• разреден сок;
• билкови отвари.

Типична тридневна диета при гастрит с повишена киселинност

Първи ден:

1. За закуска можете да хапнете овесена каша от елда, да пиете чай с мляко.
2. Закуска - извара или печени ябълки.
3. Обяд - супа със зеленчуци; месо на пара със зеленчуци. За десерт - пудинг.
4. Следобедна закуска - бульон от трици със захар или крутони.
5. Вечеря - печена риба, оризов пудинг, чай.
6. Преди лягане - мляко.

Втори ден:

1. Закуска: запеканка с извара и шипкова напитка.
2. За втората закуска - плодово желе.
3. Обяд - пилешки бульон, риба на пара.
4. Следобедна закуска - чаша кисело мляко.
5. Вечеря - картофи, пудинг, слаб чай.
6. Мляко преди лягане.

Трети ден:

1. Закуска - меко сварени яйца, препечен хляб, чай с мляко.
2. Втора закуска: кисело мляко.
3. Обяд: оризова супа, котлети на пара, печени ябълки, компот.
4. Следобедна закуска - плодово желе.
5. Вечеря - мързеливи кнедли, слаб чай.
6. Мляко преди лягане.

Не забравяйте, че храните трябва да се консумират в малки количества.

Диета, таблица № 5

Диета за гастрит в стомаха (диета № 5) може да подобри състоянието на пациента със стомашно-чревни заболявания. Възможно е да спазвате тази диета за възстановяване в продължение на няколко години. Михаил Певзнер е разработил 15 различни диети. Предписана диетична храна:

• за хроничен хепатит;
• остра форма на холецистит;
• хроничен холецистит;
• чернодробни заболявания;
• При панкреатит и холелитиаза;
• подагра;
• Някои заболявания на жлъчните пътища и черния дроб.

Диетичните рецепти от таблица 5 не се препоръчват при активни стомашно-чревни заболявания. Основната цел на тази диета е да подобри секрецията на жлъчка и функцията на черния дроб и жлъчните пътища. Трябва да се консумира достатъчно количество храна, съдържаща протеини и въглехидрати. Храните, съдържащи липотропни вещества, трябва да бъдат изключени от диетата:

• пурини;
• холестерол;
• екстрактивни материали;
• оксалова киселина;
• етерични масла.

Яйцата при гастрит трябва да са варени или поширани. В органични количества трябва да се използва сол. Трябва да се наблегне на храните, които съдържат много липотропни вещества, фибри. Варете, печете или задушавайте храната. Хранете се 5 пъти дневно на малки порции. На празен стомах пийте възможно най-много негазирана вода. Трябва да се помни, че диетата не помага за подобряване на функцията на засегнатия орган. Правилното хранене може само да помогне да се предотврати развитието на усложнения и да се подобри общото благосъстояние на пациента. При тези условия той ще ускори процеса на оздравяване. Препоръчителните храни включват:

• плодове и горски плодове;
• пудинг;
• вермичели;
• галета;
• масло;
• Натурален зеленчуков или плодов сок; масло; и.

Какви плодове не бива да се консумират при гастрит, ще определи вашият лекар в зависимост от това дали те са твърде кисели или прекалено кисели. С билките не трябва да се злоупотребява. Трябва да бъдат изключени от диетата:

• мазна риба;
• мазни меса;
• пържени, пикантни, пушени храни;
• консерви;
• гъби;
• лук;
• репутация;
• чесън;
• шоколад;
• сладкиши;
• оцет;
• студени напитки.

Какви каши могат да се консумират при гастрит?

• Овесена каша.
• Ориз.
• Manna.

За да обобщим

Гастритът е едно от най-често срещаните стомашно-чревни заболявания. При гастрит е важно да се спазва здравословна диета. За да се предотврати развитието на тежък възпалителен процес, е необходимо да се придържате към диетата, което ще помогне да се предотврати развитието на усложнения. При всяка форма на гастрит е необходимо:

• Хранете се балансирано - храната ви трябва да съдържа достатъчно витамини и хранителни вещества;
• Не злоупотребявайте с алкохолни напитки - алкохолът трябва да се избягва;
• не пушете - никотинът има вредно въздействие върху стомашно-чревния тракт;
• да се храните често и на малки порции.

Не консумирайте газирани напитки, когато имате гастрит. Тези прости насоки могат да подобрят общото състояние на пациента. В у дома Невъзможно е да се диагностицира заболяването, затова се препоръчва консултация с гастроентеролог. Вашият лекар ще ви прегледа внимателно и ще ви предпише подходящо лечение.

Помнете, че само доброто хранене не е достатъчно за излекуване - лечението трябва да е комплексно. Препоръчва се избор на диетични рецепти от таблица 5, които да се обсъдят с лекуващия лекар: в зависимост от общо състояние здравословното състояние на пациента, тежестта на заболяването и наличието на други патологии, лекарят ще препоръча меню с проби. Самолечението може да бъде вредно. Терапията трябва да бъде строго контролирана от здравен специалист.