Домашни кифлички със захар: рецепта със снимка

Домашно приготвените кифлички са не само пресни, но и с особено деликатен вкус, Кой го харесва много? рядко срещани в закупените в магазина сладкиши. Но много хора свързват домашно приготвените десерти с впечатляващ списък от съставки и дълго време в кухнята. Въпреки това ...за да направите.. не е необходимо да отделяте много време и усилия за приготвянето на захарни рула у дома. Можете да направите прости, но вкусни захарни кифлички. Можете да слагате различни видове тесто и пълнежи върху тях.

Домашно приготвени хлебчета със захар

За да ги приготвите, ще са ви необходими следните съставки:

1. Пшенично брашно - 700 грама.
2. Кардамон - 1 щипка.
3. Маргарин - 180 грама.
4. Прясна мая - 40 грама.
5. Яйца - 2 броя.
6. Сол - 1/3 чаена лъжичка.
7. Мляко - 2 чаши.
8. Захар - 1/2 чаша.
9. Ванилия - 3 щипки.

Подготовка на тестото

Домашно приготвените захарни рулца могат да бъдат с всякаква форма и големина, със или без пълнеж. Особено популярни са простите продукти от тесто с мая, тъй като са доста лесни за приготвяне. Те не изискват много познания в областта на сладкарството. В случай, че за първи път искате да приготвите този десерт, по-добре е да се обърнете към рецептата за домашно приготвени захарни ролки (снимки, които са представени в статията).

Първоначално извадете съставките, като яйцата и маслото, от хладилника около час преди да ги използвате. Пресейте брашното. След това изсипете млякото в тенджера и го загрейте до температура около 30 градуса. Потопете маята в нея и я оставете да се изпари. Разделете пресятото брашно на около две части, сложете в едната от тях мляко с мая. Разбъркайте добре с лъжица или шпатула, покрийте с чиста кърпа и оставете на топло място за около тридесет минути. След това направете тестото, като следвате рецептата за домашни кифлички със захар.

Разтопете целия маргарин, който е започнал да омеква, на слаб огън и го оставете настрана да се охлади. Когато гювечът втаса добре, добавете ванилията, солта, кардамона, захарта и втората част от брашното. Отгоре сложете пилешки яйца и леко охладен разтопен маргарин. Сега с ръце омесете добре тестото, от което след това ще изпечете сладки домашни захарни рулца. След това поставете тестото, което се е отделило от тавата, на топло място и отново го покрийте с кърпа.

Добре омесената смес трябва да увеличи обема си приблизително двойно. Това ще отнеме между петдесет и шестдесет минути. В този момент включете фурната, за да я загреете до 220 градуса. След известно време поставете тестото върху леко набрашнена повърхност и го разточете на колбас. След това с остър нож нарежете тестото на парчета и ги оформете на топки. Намажете тава за печене с мек маргарин и разпределете захарните рулца върху нея.

Процес на печене

Когато разстилате топчетата от тесто с мая, внимавайте да вземете предвид увеличаването на обема им по време на печенето. Оставете малко разстояние между тях. Оставете рулата да престоят около 15 минути, за да втасат. Отделно разбъркайте добре двете яйца в купа. С помощта на четка разнесете сместа върху всяка лъжичка тесто, поставена върху тава за печене. Поръсете захарта отгоре и печете във фурната за петнадесет минути. Обърнете готовите домашно приготвени кифлички от тесто с мая и захар върху чиния. След като изстине, вкусният и деликатен десерт за чай или кафе е готов.

Захарни рулца със заквасена сметана и плодове

Необходими продукти:

1. Заквасена сметана - 5 супени лъжици.
2. Брашно - 800 грама.
3. Джинджифил - 0,5 чаена лъжичка.
4. Масло - 100 грама.
5. Захар - 200 грама.
6. Ябълки - 3 броя.
7. Канела - една десертна лъжица.
8. Мая - 40 грама.
9. Badjanam - 1/4 чаена лъжичка.
10. Яйца - 4 единици.
11. Мляко - 200 милилитра.

Как да приготвите домашни захарни мъфини?

Можете да поднесете бухнали, красиви и вкусни хлебчета с пълнежа за закуска, следобедна закуска и дори вечеря с чаша какао или сок. Разбира се, ще трябва да загубите време, но цялото семейство може да се наслаждава на ароматен и деликатен домашен сладкиш в продължение на няколко дни.

Първата съставка, която трябва да се приготви според рецептата със снимки на домашно приготвени захарни рулца, е маята. За да се постигне това, е необходимо Загрейте млякото, докато стане топло, добавете лъжица захар и го разбъркайте. След това пуснете маята и оставете за петнадесет минути, докато на повърхността се образува пенеста шапка.

През това време разтопете маслото, разбийте яйцата с миксер и пресейте брашното два пъти. След като маята се разтвори, добавете всички съставки, които сте приготвили, както и заквасената сметана, смления джинджифил и ригана. След това замесете тестото, което трябва да е меко и крехко. Ако е необходимо, добавете още малко брашно. Готовото и добре замесено тесто трябва да престои на топло около 40 минути, за да се надигне. След това поръсете обилно с брашно повърхността, върху която ще се постави втасалото тесто.

Извадете тестото от купата и го омесете с плавни движения. Разточете тестото, не много тънко, но с дебелина около пет милиметра. С помощта на заоблена форма изрежете кръгове от хляба и изхвърлете излишното тесто.

Подготовка на пълнежа

Преди да приготвите тези домашни захарни рула, трябва да приготвите вкусен пълнеж. Трябва да измиете ябълките, да ги обелите и да ги нарежете на малки кубчета. След това поставете парченца плодове в центъра на всеки кръг от тесто и поръсете със захар и канела отгоре. Разделете ги наполовина. Поставете три кръга от така приготвения пълнеж, сгънати на четири пъти, в хартиена кутия за еднократна употреба с краищата нагоре. Можете да използвате силиконови форми или специални тави с отвори.

Печене на ролки

Включете, за да загреете до 180 градуса фурна. След като кифличките изстинат за двадесет минути, ги намажете с яйце, разбито с щипка сол, и ги поръсете със захар. Изпратете домашните захарни рулца, приготвени според рецептата, във фурната за двадесет-двадесет и пет минути. След това извадете изпечените до златисто хлебчета от кутиите, когато изстинат, и ги поставете в чиния. Благодарение на подправките тези печива ще бъдат ароматни, а ябълковият пълнеж ще им придаде мекота.

Домашни кифлички с кефир и захар

Списък на съставките:

1. Кефир - 200 милилитра.
2. Брашно - 8 чаши.
3. Захар - 250 грама.
4. Яйца - 4 единици.
5. Сода - 2 чаени лъжички.
6. Масло - 2 супени лъжици.
7. Сирене и извара - 400 грама.

Готвене според рецептата

Тази версия на кифличките със захар може да се нарече алтернатива на домашните кифлички с мая. Кефирът и содата за хляб в рецептата правят сладкиша въздушен и еластичен. Добавете малко извара за по-богат вкус. Простият процес на приготвяне на тези пухкави кифлички ще ви спести много време. Нека разгледаме подробностите, Как да си направим домашен Захарни рула в кухнята, за да ги сервирате на семейството си.

След като сте събрали всички необходими продукти, ги дръжте на топло място за около 60 минути. След това пресейте пшеничното брашно в широка и дълбока купа. Добавете изварата през фино кухненско сито, разбийте две яйца, добавете двеста грама захар, изсипете киселото мляко и содата за хляб и оставете да шупне. След това всички съставки, смесени според рецептата, се разбъркват добре и се омесват на ефирно тесто, което малко ще полепне по ръцете ви.

След това поръсете масата и ръцете с брашно и оформете топчета. За да направите това, вземете около 50 грама от тестото и го разточете на малки, спретнати топчета, които след това поставете върху леко набрашнена маса. Включете фурната и оставете тестото да почине за около петнадесет минути. Междувременно намажете тавата с рафинирано масло и разбийте останалите две яйца с 50 г захар. Поставете стоящите тестени топки върху тава за печене, като оставите разстояние от два сантиметра между тях.

Покрийте всички топки тесто с разбита смес от яйца и захар и поръсете с още малко захар отгоре. Поставете тавата във фурната само когато температурата в нея се повиши до 230 градуса, и веднага я намалете на 200. Печете домашно приготвените захарни рулца в продължение на тридесет минути. След това ги прехвърлете в тава, покрита с чиста кърпа, и ги оставете да се охладят напълно. Вече студени, те могат да бъдат натрошени или нарязани при сервиране. С Рецептата е проста, Можете да приготвите вкусни и пухкави домашни печива за цялото семейство по икономичен и времеемък начин, ако искате да.

Бързи захарни кифлички

Съставки за приготвяне:

1. бакпулвер - една супена лъжица.
2. Брашно - 400 грама.
3. Масло - 2 супени лъжици.
4. Заквасена сметана - 400 грама.
5. Захар - 150 грама.
6. Яйца - 3 броя.
7. Сол - 0,5 ч.л.

Готвене на ролки

Сладките домашни сладкиши, които могат да се приготвят много бързо, са точно това нещо, какво е необходимо Съвременната работеща домакиня. Съставките за приготвянето му почти винаги се намират в кухнята у дома. Бързо, за около десет минути, пригответе тестото за кифличките и след това ги сложете във фурната, за да приготвите вечерята или да свършите друга домакинска работа. За подготовка на тестото Вземете купа и сложете в нея заквасената сметана, изсипете олиото и разбъркайте. В друг съд разбийте две яйца със захар и ги комбинирайте със заквасената сметана.

Пресейте брашното в отделна купа и добавете солта и бакпулвера. Разбъркайте и внимателно добавете в купа със заквасената сметана и яйцата. След това замесете тестото за домашно приготвени хлебчета със захар от всички съставки. След това го поставете върху леко набрашнена повърхност и го нарежете на малки парчета. От всяко леко замесено тесто впоследствие оформете кифличките.

Формата на кифличките може да варира значително. Дали кифличките ще са обикновени кръгли или навити във формата на багел или цвете, зависи от личния вкус. Подредете готовите за печене парчета в намаслена тава на разстояние едно от друго.

Разбийте добре останалото яйце с вилица или бъркалка и намажете с него повърхността на всички кифлички в тавата за печене. Не забравяйте да поръсите още захар отгоре и изпратете във фурната за тридесет минути за печене при 190 градуса. Накрая оставете кифличките да се охладят. След това можете да предложите на любимите си хора сладкиши в комбинация с любимите им напитки.

Тези прости рецепти могат да ви помогнат да приготвите свинско месо бързо и ефективно без излишни Как да си направим вкусни домашни кифлички. И те са чудесни, защото не изискват специални или екзотични съставки.