Кремообразна касерола с извара: рецепта със снимки

Един от най-лесните варианти за закуска или чаен десерт за вечеря е запеканка с извара. "Тенджера" - име, което говори само за себе си: този сладкиш буквално се топи в устата ви. Подходящ за всички, включително за деца и хора, които се грижат за фигурата си. Достатъчно е да "коригирате" малко състава на продуктите и процентното съдържание на мазнини в изварата, както и да намалите количеството на захарта или дори да я премахнете. Въпреки че една порция не надвишава 390 kcal в калории. Помислете за някои популярни рецепти Запеканка с извара Nechenka във фурната.

Лесен начин за приготвяне

Най-непретенциозната версия на запеканката изисква само пет съставки:

• грис - 3 лъжички;
• пилешки яйца - 3 броя;
• захар - 50 г;
• извара - 0,5 кг;
• малко сол.

Каквато и да е рецептата, домакините препоръчват по-тлъста извара, тъй като от нея се получава по-кремообразен, по-хубав, по-вкусен и по-деликатен десерт. Препоръчително е също така да го настържете или пресеете предварително, за да се освободите от бучките. Но не е нужно да правите това, ако смесите съставките в блендер.

Подготовка на

Изборът на горните продукти дава осем порции. Необходими са около 40 минути. Процесът на приготвяне на най-лесната запеканка с извара, Джентълмен:

1. Загрейте фурната на 180 °C.
2. Оставете изварата да престои известно време на стайна температура, за да се затопли. Това улеснява разбиването с вилица.
3. В купа смесете яйцата, солта, изварата и захарта. Омесете сместа до получаването на хомогенна смес. Можете да използвате блендер. Сместа ще бъде малко течна Това е добре, Трябва да бъде.
4. Когато всички бучки са разбити, добавете гриса. Разбъркайте в .
5. Поръсете гриса в тигана или формата. Изсипете готовата смес в купата.

Печете тортата първо на 180 °C за 10 минути, а след това още 25 минути на 160 °C. Когато запеканката покафенее, тя е готова.

Пълнена запеканка с извара нежност

Някои домакини казват, че десертът ще се получи въздушен само ако го приготвите по тази рецепта. Нуждаете се от:

• извара - 0,5 кг;
• 50 г масло или няколко лъжици заквасена сметана;
• сол - връх на нож;
• захар на вкус (една трета чаша до пълна);
• яйца - 3 броя;
• сушени кайсии или султанки - 50 г (може да се добавят и повече);
• около 2 супени лъжици грис (или 3-4 супени лъжици брашно);
• щипка ванилия;
• Добавете ½ супена лъжица лимонов сок и сода за хляб.

Съставките са за 6 порции. Приготвянето му ще отнеме около час. Не добавяйте пълнозърнестото или брашното наведнъж, това зависи от течността в масата. Най-добре е да прецените на око. Маслото и заквасената сметана също могат да се добавят заедно. Не добавяйте повече от 4 супени лъжици. Уверете се, че маслото е омекнало. Препоръчително е предварително да го държите на стайна температура.

Приготвяне на запеканката с нежна извара:

1. Настържете изварата, за да няма бучки.
2. Добавете сол, ванилия, захар, сода за хляб и след това грис.
3. След това сложете яйцата, заквасената сметана и/или маслото в купа. Разбъркайте добре тестото, докато стане хомогенно.
4. Изплакнете султаните под течаща вода с гореща вода. Ако решите да добавите кайсии, нарежете ги.
5. С лъжица добавете сушените плодове към сместа с извара и разбъркайте, за да се смесят.
6. Поставете формата с лист за печене. Ако нямате такъв, Пергаментът е подходящ, но го намажете с масло.
7. Разпределете изварата върху подготвената повърхност и я сложете във фурната.

Печете запеканката на 180°C за около 50 минути. Зачервеният връх ще ви подскаже кога е готов.

Рецепта с портокалова кора

Тази мека запеканка (приготвена от извара с добавена кора) се получава много ароматна и апетитна. За да го направите, трябва да купите:

• 3 яйца;
• грис и захар - по 100 г;
• Разбийте маслото и млякото с по 50 г;
• 0,6 кг извара;
• Ванилия и портокалова кора - на вкус.

Тази рецепта изисква използването на блендер. Тъй като текстурата ще бъде гладка, десертът съответно ще бъде много нежна. В купа смесете яйцата, изварата, млякото, захарта, ванилията, маслото (разтопено) и портокаловата кора. Включете уреда и разбъркайте, докато сместа стане хомогенна. След това добавете зърнените култури и оставете да престои половин час, за да набъбне.

Поставете сместа в намаслена форма. Изчакайте, докато фурна Загрейте предварително до 180 °C. Направете запеканка с извара Деликата във фурната за около час. След като топингът покафенее, десертът е готов. Вкусът му е вкусен и ароматен както топъл, така и студен. Подхожда добре със сладко, конфитюр и други добавки.

Рецепта за "Деликатна запеканка от извара" с пюре от банан

Не по-малко ароматен, сърдечен, вкусен и нежен е сладкишът, приготвен по тази рецепта. За целта ще ви е необходимо:

• Банан - 2 бр.;
• царевично нишесте - 2 лъжици;
• 4 супени лъжици. л. Разбъркайте с пюрето от банани; 10 г тръстикова захар;
• 4 яйца;
• 10 г ванилова захар;
• Изварата - 0,5 кг.

Как се приготвя:

1. Смесете изварата с ваниловата захар в купа. Смелете макаронените изделия с мелачка, докато станат на паста.
2. Поставете бананите в купа и ги намачкайте с вилица, за да се получи пюре. Можете също така да го нарежете в блендер.
3. Разделете жълтъците и белтъците в отделни купички. Разбийте белтъците с миксер, докато станат меки и пухкави Твърд крем. Смесете жълтъците със захарта и ги разбийте. Захарта трябва да се разтвори.
4. Сложете жълтъците и захарта в сместа с изварата. Разбийте всичко отново с миксер.
5. Разбъркайте с пюрето от банани.
6. Внимателно сложете белтъците в сместа с изварата на порции. Разбъркайте внимателно.
7. Поставете основата в намаслена форма (не във форма за торта).

Печете при 180 °C за около 50 минути. След това е препоръчително десертът да се остави във фурната с открехната врата, докато изстине. За предпочитане е да го охладите по този начин.

Касерола суфле

Една също толкова интересна опция, която няма как да не ви хареса. Този десерт се приготвя от:

• 0,5 кг извара;
• ванилова захар и сол (по 1 щипка);
• грис - 3 лъжици;
• Яйца - 3 бр.;
• 5 супени лъжици. л. захар.

За пълнежа ще са ви необходими също няколко супени лъжици заквасена сметана, един жълтък и ½ супена лъжица захар, тъй като приготвяме суфле с касерола.

Алгоритъм:

1. Отделете жълтъците от белтъците.
2. Настържете изварата. Смесете със захарта, гриса, жълтъците (от разделените яйца) и ваниловата захар. Смесете добре продуктите.
3. Разбийте останалите белтъци заедно със солта, докато станат твърди и пенести. Внимателно сложете изварата, като разбърквате с шпатула отдолу нагоре.
4. Намажете форма с мазнина и поставете сместа в нея.
5. В тази рецепта за касерола с извара има важен момент - пълнежът. Приготвя се чрез смесване на всички необходимото количество някои съставки. След това просто изсипете пълнежа върху десерта.

Печете тортата по същия начин, както в предишните рецепти - на 180 °C за 40-45 минути (докато стане мека).

"Свински джолан" в мултикукър

Това чудо на техниката вече се намира в почти всяко домакинство и улеснява многократно готвенето. За да приготвите десерта в мултикукъра, ще ви трябват:

• 1 чаша кефир;
• извара - 0,5 кг;
• бакпулвер - 1 супена лъжица. л.;
• Добавете по ½ чаша захар и грис;
• 5 яйца;
• сол - една щипка;
• масло - за намазване на формата.

Как се приготвя:

1. Изсипете гриса в кефира и го оставете да втаса за 10 минути.
2. Добавете сол, захар и бакпулвер. Разбъркайте.
3. Разделете белтъците и жълтъците. Разбийте жълтъците на бавни обороти, добавете изварата и смесете със сместа от кефир.
4. Охладете белтъците, след което ги разбъркайте добре на висока скорост. Образувайте твърда пяна. Незабавно впръскайте внимателно в изварата.
5. Намажете с мазнина купа и поставете сместа в нея. Гответе в програма "Печене", време - 60 минути. След това оставете под затворен капак за още половин час.

Извара-ябълка

Рецепта за запеканка, която е идеална за любителите на сладкото и плодовете. За целта трябва да вземете:

• Сирене Choux - 0,5 кг;
• ябълки - 2-3 бр.;
• мляко - 30 мл;
• яйца - 3 бр.;
• 5 супени лъжици. л. Разбъркайте гриса и захарта;
• 1 ч. л. сода за хляб;
• заквасена сметана - 2 с.л. л.;
• По една щипка сол и ванилия;
• малко олио и брашно за намазване и поръсване на формите.

подготовка:

1. Настържете изварата, смесете я с 1 супена лъжица заквасена сметана, захар, сол и сода за хляб.
2. Разбийте жълтъците и охладете белтъците.
3. Обелете ябълките, извадете ги от сърцевината и ги нарежете на кубчета. Сложете изварата, разбъркайте гриса и добавете ванилията.
4. Разбийте охладените белтъци, докато станат твърди. Внимателно сложете в сместа.
5. Намажете форма и я поръсете с брашно. Напълнете съда за печене с масата.

Печете запеканката около 40 минути на 180°C. Когато се покрие с коричка, оставете я на масата за около десет минути.