Рецепти за безмлечна торта без яйца

Млякото и яйцата са евтини и лесно достъпни и се използват широко в готварството. От тях могат да се приготвят най-различни вкусотии - от банален омлет до най-сложни печива. Въпреки полезността и популярността им обаче те все още могат да предизвикат алергии и на някои хора се налага да променят начина си на хранене, за да избегнат тези съставки. Днешната публикация включва няколко интересни рецепти за торти без млечни продукти и яйца.

С натурално кафе

Тази опция няма да остане незабелязана за любителите на шоколадови сладкиши. Приготвеният по този начин сладкиш е с влажна текстура и интензивен аромат, с характерен вкус на кафе. За да го подготвите особено за следобедния чай, ще имате нужда от:

• 170 г кафява захар.
• 250 мл натурално кафе.
• 200 грама обикновено брашно.
• 60 мл рафинирано масло.
• 15 г бакпулвер.
• 10 г ванилин.
• 20 г настърган шоколад.
• 1 ч. л. канела на прах.
• 2 супени лъжици. л. Пресен лимонов сок.
• Кухненска сол.

Приготвянето на шоколадовата торта за Великия пост без мляко и яйца е много бързо и лесно. Смесете захарта, ванилина, рафинираното масло, цитрусовия сок и натуралното кафе в дълбока купа. Разбийте ги леко и след това ги смесете с гранулираните съставки и шоколадовите стърготини. Изсипете полученото леко течно тесто в застлана с пергамент тавичка и печете на слаб огън за 40 минути на 180 градуса ⁰C.

С какао и кефир

Често хора, които не пият прясно мляко, лесно добавят млечни деривати към диетата си. Рецептата по-долу е направена специално за тях. За да повторите това в кухнята си, със сигурност ще имате нужда от:

• ½ ч. л. сода за хляб на прах (негасена вар).
• 2 супени лъжици. л. неподсладено какао на прах.
• По 1 чаша захар, кефир и брашно.

За да започнете да приготвяте просто тесто за торта, трябва да започнете с приготвянето на заквасено мляко. Изсипете кефира в голяма купа, подсладете го със захарта на кристали и разбийте с миксер. Изсипете всички сухи съставки в получената течност, включително какаото на прах. Разбъркайте до гладка смес, след което поставете в дълбока форма и печете в рамките на половин час на 200 ⁰C. Оставете да се охлади напълно и украсете по ваш вкус.

С картофи и сирене

Този вкусен сладкиш без млечни продукти и яйца напомня на известния осетински сладкиш. За да приготвите тортата, ще ви трябват

• 100 г сирене "Адигей.
• 150 мл кефир (и още малко за пълнежа).
• 50 г твърдо сирене.
• 3 картофа.
• 1 чаша обикновено бяло брашно (и 2 с.л. л. за пълнежа).
• 3 супени лъжици. л. дезодорирано масло.
• 1 ч. л. суха сода за хляб.
• готварска сол.

Смесете кефира с половината от наличната сода за хляб и няколко лъжици масло. Подправете със сол и смесете с пресятото брашно. Разточете приготвеното тесто на не много дебел пласт, поставете го във форма и го покрийте с плънка от картофи и сирене адигеян. Завършете, като изсипете пълнежа върху останалото масло, содата, няколко лъжици брашно, парченца сирене и малко кефир. Печете тортата до лек загар на 180 градуса ⁰C.

С праскови

Тази сладка торта без мляко и яйца със сигурност ще зарадва както големите, така и малките любители на домашните плодови торти. За да поднесете това на близките си, ще ви е необходимо:

• 500 мл кефир.
• 1 чаша захар.
• 3 чаши обикновено бяло брашно.
• 1 ч. л. сода за хляб (сода за хляб).
• 3 супени лъжици. л. дезодорирано постно масло.
• Консервирани праскови (по избор).

Подсладеният кефир се допълва със сода за хляб и растително масло. Смесете всичко това с предварително пресятото брашно и изсипете във висока форма. В следващата стъпка украсете бъдещия тарт с резени праскови от консерва и го поставете в предварително загрята фурна, докато. Печете го за около половин час на средна температура.

С лимон

Този ароматен сладкиш без мляко и яйца е любим на любителите на цитрусови плодове. Излиза много деликатно много деликатен и ронливи. Лимоновият пълнеж му придава приятна тръпчивост. За да го изпечете у дома, ще ви трябват:

• 6 супени лъжици. л. зехтин.
• 1 лимон.
• по 1 чаша кафява захар, топла вода и брашно.
• По една щипка сода за хляб и сол.

Първото нещо, което трябва да направите, е да приготвите тестото. Смесете солта, содата за хляб, брашното и една супена лъжица кафява захар в суха купа. Залейте го с топла вода и зехтин, омесете добре, покрийте с кърпа и оставете за около половин час. В края на посоченото време сладкишът се разделя на две. Разточете едно парче като леко сплескан лист и го поставете в намаслена форма. Разпределете пълнежа върху пая от кайма, приготвен от обелени лимони и нарязани в блендер със захар. Покрийте сместа с останалото тесто и я поставете във форма за печене фурна. Печете тортата малко повече от половин час на 180 градуса ⁰C.

С грис

Този деликатен пай без мляко и яйца прилича донякъде на обикновена бисквита. За да изпечете пай с кайма със собствените си ръце, със сигурност ще се нуждаете от:

• 200 г обикновено брашно.
• 5 супени лъжици. л. всяко постно масло.
• 1 ч. л. суха сода за хляб.
• ½ чаша грис.
• по 1 чаша заквасена сметана и захар.
• Сол.

Всяка домакиня може лесно да приготви този деликатен сладкиш с крем. Просто смесете кремообразния млечен продукт със захарта и разбивайте енергично, докато сладките зърна се разтворят. На следващия етап покрийте всичко със сода за хляб и оставете за десет минути. Когато изтече посоченото време, добавете в тигана свинската мас, пресятото брашно и гриса. Разбъркайте добре, след това изсипете в тавичка и печете на 180°С ⁰С до готовност, която можете да проверите с клечка за зъби.

С банани

Този апетитен сладкиш без мляко, яйца и брашно се харесва на любителите на тропически плодове. Добавете банани, които му придават особена сладост и лек екзотичен вкус. За да я изпечете за семейството си, ще ви трябват

• 500 г грис.
• 240 г от обичайната захар.
• 110 г масло.
• 510 мл обезмаслено кефир.
• 2 големи банана.
• Сода, ванилия и постно масло.

Изсипете гриса в голяма купа, залейте го с киселото мляко и оставете за десет минути. След като времето изтече, добавете разтопеното масло, содата за хляб, ванилията и захарта. Потопете част от плънката в намаслена форма за тарталети и покрийте с резени банан. Изсипете останалата част от тестото върху него и печете 40 минути на 185-210 градуса ⁰C.

С картофи и свинско месо

Любителите на неподсладеното тесто трябва да отбележат една много интересна и съвсем не сложна рецепта за пай от кайма. Във фурната има време да покафенее добре. И пълнежът става много мек и сочен. За да нахраните семейството си с нея, трябва да:

• 600 г прясно, нетлъсто свинско месо.
• 410 г заквасена сметана (300 г в тестото, а останалата част в пълнежа).
• 250 г масло.
• 700 г обикновено брашно.
• 3 крушки.
• 6 малки картофа.
• 2 ч. л. закваска.
• Овкусете ги с подправки, олио и сол.

За да започнете, ви е необходимо приготвяне на тестото със заквасена сметана за пай. Смесете разтопеното масло, солта и бакпулвера в купа. Добавете заквасената сметана и пресятото брашно, омесете добре и оставете в хладилника за един час. В края на определеното време тестото се разделя на две неравни части. Разточете голямото тесто като лист и го поставете в намаслена форма. Разпределете равномерно отгоре плънката, състояща се от кайма, задушена със заквасена сметана, лук и подправки. Покрийте всичко това с нарязаните картофи и останалата част от тестото, след което поставете във фурната. Печете картофения пай 45 минути на 180°С ⁰C.

С домати и кайма

Този обилен пай от отворено картофено тесто със сочен месен пълнеж и апетитна коричка от сирене е отличен заместител на пълноценна вечеря. За да нахраните семейството си с тях, ще ви трябват

• 200 г обикновено брашно.
• 520 г мляно месо.
• 320 г зрели червени домати.
• 80 г масло.
• 80 г добро твърдо сирене.
• 1 глава лук.
• 2 картофа.
• Сол, чиста вода, подправки и олио за готвене.

Сварете предварително почистените картофи в подсолена вряща вода и ги прецедете с хаванче. Напълнете картофеното пюре с брашно и масло и го разстелете на дъното на висока форма. След това сложете каймата отгоре и я запържете с нарязания на ситно лук, сол и подправки. Покрийте с парчета домати, намачкайте със сирене и печете 45 минути на 180° ⁰C.

Със сладко и какао

Този вкусен и ароматен пай спокойно може да се нарече вегетариански. Тя е много мека и е чудесно допълнение към семейните събирания. За да го изпечете в у дома, Определено ще ви е необходима:

• 3 супени лъжици. л. неподсладено какао на прах.
• 5 супени лъжици. л. дезодорирано масло.
• ½ чаша конфитюр.
• по 1 чаша захар, обикновена вода и брашно.
• 1 ч.л. л. Сода за хляб на прах и ванилия.

Първо трябва да приготвите сухите съставки. Те се комбинират в дълбока купа и след това се заливат с вода и пречистено масло. Всичко се омесва добре, поставя се в тавичка и се пече на средна температура. Готовата торта се разрязва на две кори. Покрийте долната част с конфитюр. Украсете тортата по желание и сервирайте.

С маргарин

Тази рецепта със сигурност ще привлече вниманието на онези, които искат да разберат как да направят торта без мляко и яйца от насипно тесто. За да го приготвите отново, ще ви трябват:

• 250 г маргарин.
• 1 чаша гъсто сладко.
• 3 чаши обикновено бяло брашно.
• 1 ч. л. бакпулвер (без сода за хляб).
• Кухненска сол.

Първо трябва да приготвите маргарина. Поставете го във фризера и изчакайте да се втвърди. След това го настържете, добавете предварително пресятото брашно, солта и содата за хляб. Разбъркайте всичко до получаване на трохи и разделете на две неравни части. Разпределете една голяма върху дъното на висока форма и я покрийте с гъсто сладко. Поръсете останалото тесто върху сместа и печете 20 минути на 180° ⁰C.

С кефир и сладко

Този ароматен и мек сладкиш със сигурност ще се хареса на всички любители на простите домашни сладкиши. За да приготвите тортата, ще ви трябват:

• 1 ч. л. ванилин.
• 3 ч. л. закваска.
• 2 чаши обикновено брашно.
• по 1 чаша прясно кисело мляко, захар и конфитюр.

Смесете подсладената кисела млечна напитка със сода за хляб и разклатете малко. Течността се смесва с бакпулвера, ванилията, сладкото и брашното. Всичко се разбърква добре, поставя се във форма и се пече малко повече от половин час на умерена температура. Накрая така приготвеният сладкиш се оставя да изстине напълно и се украсява по ваш вкус.