Най-добрите рецепти за пай

Ароматното домашно печене отдавна се свързва с топлината на семейния дом. Ето защо всяка грижовна домакиня се опитва да глези семейството си с него възможно най-често. Днешният материал съдържа интересна селекция от най-добрите рецепти за пайове.

"Зебра

Този популярен раиран бисквитени сладкиш е идеалното допълнение към разговор в добра компания на чаша горещ билков чай. Той има най-простия състав и много представителен външен вид. За да си го приготвите у дома, със сигурност ще имате нужда от:

• 5 яйца.
• 2 чаши тръстикова захар.
• 1 чаша неподсладена заквасена сметана.
• 2,5 чаши бяло брашно за печене.
• 2 супени лъжици. л. неподсладено какао на прах.
• 2 ч. л. закваска.
• ванилин.

След като знаете какво точно ви е необходимо, за да приготвите една от най-добрите рецепти за пай, е важно да знаете откъде да започнете. Смесете яйцата с ванилията и захарта, след което разбийте енергично. Добавете заквасената сметана към получената смес и отново разбъркайте с миксер. На следващата стъпка смесете всичко заедно с бакпулвера и брашното и разделете на две. Оцветете едната част с какао на прах, а другата оставете как да се храним. Поставете кафявото и бялото тесто последователно във формата, за да се получи модел, наподобяващ кожа на зебра. Печете тортата 35-40 минути на 180 градуса ⁰C. Преди да го използвате, не забравяйте да го охладите и украсите по какъвто и да е начин.

Пай от пъстърва

Този мек домашен сладкиш с апетитен рибен пълнеж е добра закуска за цялото семейство. Има необичайно пухкава текстура и остава свеж за дълъг период от време. За да пресъздадете една от най-добрите рецепти за пай от пъстърва с мая без затруднения, ще ви е необходимо:

• 100 мл прясно краве мляко.
• 370 г бяло брашно за печене.
• 70 г разтопено масло.
• 10 г пресована мая.
• 1 сурово яйце.
• Кухненска сол и захар.

За да приготвите сочен, вкусно ухаещ пълнеж, ще ви трябват допълнително

• 600 г несолени филета от пъстърва.
• 120 г моцарела.
• 1 сладка чушка.
• 1 домат.
• Сол, подправки и билки.

Разтворете маята в топла вода и я смесете със захарта, маслото и яйцето. Омесете всичко добре с подсоленото брашно, увийте го в найлон и го оставете в хладилника за три часа. След изтичане на времето за приготвяне оставете за кратко масата на стайна температура и я разточете на кръгчета. Поставете парчета пъстърва отгоре и покрийте тестото, така че да се получи руло, и го нарежете на парчета с ширина 4 см. Обърнете ги с главата надолу и ги поставете в дълбока форма. На следващия етап украсете бъдещата торта с нарязани зеленчуци и парченца моцарела и я оставете да втаса за половин час. Печете продукта за около 30 минути на 180 ⁰C.

Прасковен коблер

Този деликатен сладкиш има ясно изразен плодов вкус и леко влажна текстура. Много домакини смятат, че това е най-добрата рецепта. Прасковеният коблер може да се приготвя както с пресни, така и с консервирани плодове, което означава, че ще се появи на трапезата ви дори през зимата. За да го изпечете сами във фурната си, ще ви трябват

• 190 г обикновена захар.
• 115 г добро масло.
• 120 г натурално кисело мляко.
• 210 г бяло брашно за печене.
• 160 г праскови.
• 2 яйца.
• от ¼ ч. л. Сода за хляб и бакпулвер.
• Екстракт от ванилия.

Захарта се разбива с разтопеното масло и след това се смесва с яйцата, брашното, содата и бакпулвера. Изсипете киселото мляко върху сместа, ароматизирайте с екстракт от ванилия и разбъркайте добре до гладка смес. На следващия етап напълнете полученото тесто с резени праскови, поставете го във висока форма и го изпечете до готовност на 175 градуса ⁰C.

Сливова торта

Тези, които обичат непретенциозни плодови печива, трябва да обърнат особено внимание на друга интересна и призната за една от най-добрите рецепти. Тортата със сливи е толкова лесна за приготвяне, че и сладкар с всички съставки под ръка може да се справи без проблем. В този случай ще имате нужда от:

• 110 г обикновена захар.
• 120 мл фермерско мляко.
• 60 г масло.
• 90 г бяло брашно за печене.
• 1 яйце.
• 4 сливи.
• 1 ч. л. закваска.

Предварително извадете маслото от хладилника, за да има време да се разтопи. Когато омекне, го смелете със захарта и го комбинирайте с яйцето. Добавете бакпулвера, брашното и топлото мляко и разбъркайте добре. Разпределете тестото в намаслената форма за тарталети и го покрийте с парчетата сливи. Печете 30-40 минути при 180°С ⁰C.

Ананасова торта

Тези, които обичат тропически плодове, със сигурност ще оценят рецептата по-долу. Най-добрият сладкиш с ананас, сниман тук, може да прилича на ябълков киш. За да го изпечете сами, ще ви трябват

• 250 г обикновена захар.
• 120 г заквасена сметана.
• 180 г добро масло.
• 100 г кафява захар.
• 160 г бяло брашно за печене.
• 1 консерва ананас (трябва да е на колелца).
• 2 яйца.
• ¼ ч. л. сода за хляб.
• 1 ч. л. Добавете бакпулвера .

Сложете маслото в купа, добавете двете захари и месете, докато сладките гранули се разтворят. На следващия етап добавете едно след друго в получената маса яйцата, сметаната, бакпулвера, содата и брашното. Всичко се разбърква добре и се разделя на две неравни части. Изсипете по-малката част в намаслена форма и я покрийте с колелцата ананас. Разпределете останалото тесто отгоре и внимателно го загладете. Печете продукта 40-50 минути на 180 градуса ⁰C.

Настъргана торта

Любителите на простото домашно тесто вероятно ще харесат следното. Добрата рецепта за тесто за сладкиши изисква определени продукти. Затова проверете предварително дали имате такива под ръка:

• 4 чаши бяло брашно за печене.
• 1 пакетче масло.
• 1 чаша захар.
• 2 яйца.
• ½ ч. л. частично калцинирана сода бикарбонат.
• Ванилия.

Необходима ви е и 1 чаша сладко от всякакви плодове.

Смесете добре разтопеното масло и кристалната захар. Добавете яйцата, ванилията, содата за хляб и 3,5 чаши пресято брашно. Всичко се омесва интензивно и се разделя на две неравни части. Добавете по-малката част с останалото брашно и я поставете във фризера за кратко. Разпределете по-голямото парче на дъното на намаслена форма и го покрийте с гъстото сладко. Сложете глазираното тесто и печете около 25 минути на 200 градуса ⁰C.

Круша Flip торта

Ако цените времето си, но от време на време искате да се поглезите с вкусно домашно ястие за печене, можете да се поглезите с много интересен, но все пак вкусен домашен сладкиш лесна рецепта. Не е необходимо сами да приготвяте хубаво тесто за пай, защото вече можете да си го набавите на ръка от всеки супермаркет. За да изпечете вкусен крушов шифтър, ще ви трябват:

• 70 г кафява захар.
• 600 г зрели круши.
• 250 г закупено в магазина бутер тесто.
• По 30 г смлени бадеми и масло.

Първо: круши. Изплакнете ги под вода, обелете всички ненужни парченца, нарежете ги на филии и ги запържете в разтопено масло и захар. Така обработените плодове се поставят в подходяща форма, поръсват се с бадеми и се охлаждат напълно. Покрийте охладените круши с тънко навито тесто и ги сложете във фурната. Паят, чиято най-добра рецепта ще запомнят всички любители на бутер тестото, е готов за 25 минути при 180°С ⁰C. След това го охладете и внимателно го извадете от формата, като го обърнете с главата надолу, така че плодовите резени да са отгоре.

Ябълков пай

Този сладкиш е особено търсен след прибирането на реколтата през есента. Има фин, ненатрапчив аромат и деликатен вкус. Тъй като една от най-добрите рецепти за ябълков пай изисква определен набор от продукти, набавете всичко необходимо, преди да започнете процеса. Този път ще имате нужда от:

• 2 чаши бяло брашно за печене.
• 1 яйце.
• 1 ябълка.
• 2/3 чаша рафинирано масло.
• 1,5 ч. л. закваска.
• По 1 чаша кефир и захар.
• Канела и сладък прах.

Разбийте яйцето със сладката царевица и разбийте енергично, като добавите малко кефир. Смесете получената течност с брашното, бакпулвера и растителното масло и я поставете във висока форма. Всичко това се гарнира с резени ябълки, поръсени с канела и пудра захар. Печете продукта в рамките на 50 минути при 190 ⁰C.

Виенски щрудел

За да сте сигурни коя от съществуващите рецепти за вкусен ябълков пай е най-добрата, трябва да опитате поне най-популярната от всички. Ето защо ви каним сами да изпечете вкусен виенски щрудел... Необходими са ви:

• 200 г обикновено бяло брашно.
• 100 г леки султанки.
• 1 яйце.
• 3 ябълки.
• 1 ч. л. 6 % оцет.
• 2 супени лъжици. л. зехтин.
• 2 супени лъжици. л. галета.
• 3 супени лъжици. л. захар.
• ¼ пакетче масло.
• готварска сол.

Започнете с тестото. За да го приготвите, смесете леко подсоленото брашно, оцета, яйцето и зехтина в дълбока купа. Всичко се разбърква добре и се разделя на четири части. Разточете всяка от тях на топка, сплескайте я на питка, намажете я с меко масло, подредете я една върху друга, притиснете я и я сложете в хладилника. След няколко часа тестото се разточва на тънки пластове, намазва се с масло и се поръсва с галета, слага се пълнеж от подсладени ябълки и султанки и се навива на руло. Печете щрудела през първите 40 минути на 180 градуса ⁰C. След това намалете температурата на 130°C ⁰С и оставете за малко повече от четвърт час.

Пай от кисело зеле

Тези пълни със зеленчуци сладкиши със сигурност ще се харесат на всеки, който не обича сладкиши. За да възпроизведете една от най-добрите рецепти за пай, показана на снимката по-долу, ще ви трябват

• 200 мл мляко.
• 100 г маргарин.
• 150 г лук.
• 500 г бяло брашно за печене.
• 7 г мая.
• 1 кг зеле.
• 4 яйца.
• Сол, всички подправки и олио за готвене.

Ето целия списък със съставки за една от най-добрите рецепти за пай с мая. Тестото, което ще служи като база за Тестото не е подсладено, запазва първоначалната си мекота за дълго време. За да я приготвите, добавете затопленото мляко и маята и я дръжте на топло. След известно време към разпенената яхния се добавят сол, маргарин, две сурови яйца и пресято брашно. Омесете всичко добре, покрийте с чиста кърпа и оставете далеч от течение. Омесете и разделете тортата на две части, след като е втасала поне един час. Поставете едната част в намаслена тава и я напълнете със зеле, задушено с лук, сол, подправки и две яйца. Покрийте всичко с втория пласт тесто и го поставете във фурната, като се уверите, че сте направили отвор за излизане на парата. Печете тортата до пълна готовност при 180 градуса по Целзий ⁰C.

рецепта за осетинска питка

Най-добрият вариант на този сладкиш се състои от най-тънкото тесто и много пълнеж. Да направите За да приготвите пай със сирене, ще ви трябват:

• 3 чаши мляко.
• 7 чаши бакпулвер (6 за тестото, а останалите за поръсване).
• 1 кг саламурено сирене.
• 2 супени лъжици. л. Суха гранулирана мая.
• Захар, готварска сол, пречистено масло и масло.

Започнете с приготвянето на тестото. Приготвя се от брашно, затоплено мляко, мая, захар и сол, след което се покрива с чиста кърпа и се държи на топло за няколко часа. След като изтече определеното време, натрошете я и я оставете за още тридесет минути. На следващия етап разделете тестото на няколко равни части и го разточете на тънки, кръгли листове. Напълнете всяко парче с настъргано бяло саламурено сирене и оформете плоска питка. Поставете оформените парчета върху намаслена тава и печете за четвърт час на 200 градуса ⁰C. Преди сервиране ги покрийте с разтопено масло.