Лесни бисквити за чай - готварски специалитети, рецепти

Способността на жената да приготвя сложни и необичайни ястия е определено предимство. Но да можеш да приготвиш бързо лакомство за новопристигнали гости, приятели или роднини е талант. В повечето случаи е обичайно да се използва това, което е налично в хладилника и в кухненските шкафове. Често за уменията на домакинята се съди по това колко бързо може да се приготви вкусна и ароматна домашна бисквита.

Днес ще ви покажем как да приготвите обикновени бисквити с чай, как да ги украсите и с какво да ги сервирате. Сладкишът може да се приготви както в тиган, така и във фурна.

Рецепта за бисквитена паница

Продуктите, от които се нуждаете:

• царевично брашно - 1.5 чаши;
• Яйце - 1 бр.;
• кристална захар - 85 грама;
• Заквасена сметана - 50 грама;
• Растително масло - 25 грама.

Можете също така да приготвите бързи и лесни бисквити с чай в тиган.

Процес стъпка по стъпка

Ето нашите инструкции:

1. Разбийте едно яйце в купа и внимателно отделете белтъка от жълтъка.
2. Изсипете кристалната захар върху жълтъка и добавете заквасената сметана.
3. Разбъркайте добре получената смес и добавете растителното масло.
4. С помощта на потапящ миксер или миксер разбийте всички съставки до гладка смес.
5. Прекарайте брашното през сито и го смесете със сместа от яйца и заквасена сметана.
6. Намажете ръцете си с капка олио и замесете тестото. Те трябва да са твърди и неравни.
7. Покрийте работната повърхност с останалото брашно и разточете тестото на колбас.
8. Нарежете малки парченца и ги притиснете с дланта на ръката си.
9. Загрейте тиган, намажете го с маргарин или с мас и изпържете нашите бисквити отгоре и отдолу, докато станат хрупкави.

Дори краищата да останат малко меки и бели, сладкишът е нежен, хрупкав и ароматен. Тези лесни бисквити за чай се съчетават както с топли, така и със студени напитки, например кафе Raffi, фрапучино и др. За украса вземете малко пудра захар, течен мед или шоколадови стърготини.

Бърза рецепта за бисквити

Продуктите, от които се нуждаете:

• кокосово масло - 150 грама;
• Захар - 1 чаша;
• яйце - 2 бр.;
• пълнозърнесто брашно - 2.5 чаши;
• сол - 1 ч.л. л.;
• сода за хляб - 0.5 ч. л.

Дори дете може да ги изпече, защото рецептата е бърза и лесна.

Готвене стъпка по стъпка

Да пристъпим към готвене:

1. Разтопете кокосовото масло в тенджера.
2. Смелете го със захарта и добавете яйцата, разбити на пяна.
3. Постепенно добавете брашното, смесено със содата за хляб и солта.
4. Замесете обикновеното тесто.
5. Разточете го с помощта на точилка.
6. С помощта на нож или специална формичка за сладкиши изрежете различни форми, например ромбове, кръгове, звезди и т.н.
7. Покриваме тава с пергаментова хартия, поставяме върху нея сладкиша, слагаме го в предварително загрята фурна за 15-20 минути и го печем, докато омекне.

Сладкишът трябва да има хубав златист цвят и хрупкави страни.

Торти от бутер тесто

Изгответе рецептата:

• 25 грама готово бутер тесто;
• Рафинирано масло;
• захарни пръски.

Хворост вероятно е един от най- най-вкусните и познатите от детството ни бисквити. Хрупкавите сладкиши, покрити с пудра захар, са идеални за уютни семейни вечери на кафе, чай или какао.

Метод на готвене

Това са лесни и вкусни бисквити за чай:

1. Размразете тестото, извадете го от опаковката и го нарежете на пластове с размери 3х10 см.
2. Направете малка вдлъбнатина в центъра на всяко парче и приплъзнете краищата на сладкиша в нея, оформяйки го във формата на бъдещия сладкиш.
3. Изсипете слънчогледово олио в тиган на среден огън и запържете парчетата бутер тесто.
4. Прехвърлете ги в чиния и ги поръсете с пудра захар.

Сервирайте готовото ястие на масата, когато е малко изстинало.

Лесна рецепта за бисквити за чай

Съставки:

• Пшенично брашно - 150 грама;
• кристална захар - 50 грама;
• сусамови семена - 50 грама;
• 50 г вода;
• Сода за хляб - малка щипка;
• сол;
• лимонена киселина - 1 ч.л. л.

Тези прости бисквити се считат за пост и може да се консумира с при гладуване, кърмене или диета.

Процес стъпка по стъпка

Проста рецепта за бързи бисквити за чай:

1. В дълбока купа изсипете пресятото брашно, захарта, солта, содата за хляб и малко лимонена киселина.
2. Разбъркайте добре съставките и направете плитка вдлъбнатина в центъра.
3. Изсипете водата и растителното масло.
4. Замесете меко хомогенно тесто.
5. В отделна купа изсипете сусамовите семена.
6. Разточете тестото на руло, нарежете го на малки парчета, оформете топчета и ги оваляйте в сусам.
7. Сложете бисквитите в тава, застлана с хартия за печене, и ги сложете във фурната за 10 минути.

Домашното тесто трябва леко да се увеличи и да покафенее.

Бисквити с шоколадов чипс и ядки

Списък на продуктите:

• Едно кокоше яйце - 2 бр.;
• намазване - 125 грама;
• сол;
• кристална захар - 220 грама;
• сода;
• какао на прах;
• орехи - 100 грама;
• Прах за печене - 300 гр. висококачествено пшенично брашно.

Тези сладкиши са подходящи както за празнична трапеза, така и за небрежно чаено парти.

Подготовка стъпка по стъпка

Рецепта за обикновени бисквити за чай във фурната:

1. Намачкайте с вилица разтопеното масло със захарта и солта.
2. Счукайте орехите с хаванче и чукче.
3. Разбийте едно по едно яйцата в захарната смес и продължете да разбивате с бъркалка.
4. В отделна купа смесете брашното, какаото на прах и содата за хляб.
5. Изсипете сухите съставки в яйчената смес и замесете твърдо и лепкаво тесто.
6. Смесете с ядките и оформете малки топчета.
7. Намажете тавата за печене с масло и разстелете тестото по цялата ѝ повърхност.
8. Печете в горещата фурна за около половин час.

След като извадите бисквитите от фурната, те ще са меки. Не се плашете, защото тестото ще се охлади след няколко минути и ще стане твърдо.

Рецепта за детска торта без захар

Съставки:

• зрял банан - 2 бр.;
• Овесени ядки - 130 грама;
• пшенично брашно - 200 грама;
• зехтин - 25 грама;
• Пилешко яйце - 1 яйце.

Тази рецепта е много подходяща за деца.

Метод на готвене

Изпечете обикновени бисквити за чай:

1. Изсипете овесените ядки в купа и ги покрийте с овес с гореща вода.
2. Оставете да престои известно време и излейте излишната течност.
3. Добавете обелените и нарязани банани в купата на блендера, разбийте яйцата и пасирайте до гладка смес.
4. Изсипете брашното в купа, добавете разтопените овесени ядки и отново разбийте всички съставки.
5. Покрийте тава за печене с фолио, разпределете върху нея бъдещите бисквити и печете за около половин час, докато омекнат.

Между другото, можете да използвате и пълнозърнесто брашно, но в този случай печивата ще бъдат малко по-груби.

Бисквити с фъстъчено масло

Необходими продукти:

• Маргарин - 150 грама;
• фъстъчено масло - 120 грама;
• захар - 150 грама;
• сол;
• яйце - 1 бр.;
• Брашно - 200 грама;
• бакпулвер - 5-7 грама.

Проста рецепта за вкусни бисквити с чай

1. В купа разбийте брашното със солта и бакпулвера.
2. Добавете омекотения маргарин, захарта на прах и фъстъчената паста.
3. С помощта на бъркалка разбъркайте получената смес до получаване на хомогенна смес.
4. Разбийте едно яйце и замесете меко еластично тесто.
5. Оформете малка топка, покрийте я с фолио и оставете да се стегне за 15 минути.
6. След това нарежете готовото тесто на няколко парчета, притиснете го с длан и го набодете с вилица.
7. Намажете тава за печене с олио и поставете върху нея бъдещите бисквити.
8. Поставете тавата върху телената полица и печете за около 10 минути.

Оставете сладкиша леко да изстине, преди да го поднесете на приятелите и роднините си. Бисквитите са идеални с топло мляко и мед или какао.

Бебешки овесен сладкиш

Съставки:

• едно яйце - 1 бр.;
• кристална захар - 35 грама;
• Кисело мляко - 100 грама;
• сол;
• инстантна бебешка каша - 250 грама;
• брашно - 50 грама;
• 100 грама скреж;
• сода - 0.5 ч. л.

Какво трябва да направим първо:

1. В купа разбъркайте кристалната захар, пресятото брашно и солта.
2. Добавяне на бърза каша.
3. Разтопете спред в микровълновата фурна и разбийте с яйцето, докато се получи хубава бяла пяна.
4. Смесете всички продукти и добавете киселото мляко.
5. Омесете тестото и го оставете настрана за половин час.
6. Разточете тестото, изрежете различни форми и ги поставете в тава за печене, намазана с олио.
7. Печете за 25-30 минути, докато се изпече хубава златиста коричка.

За украса може да се използва пудра захар, мед или шоколадова глазура.

Лесни бисквити за чай с мед

Съставки:

• брашно - 225 грама;
• Масло - 110 грама;
• кафява захар - 100 грама;
• сол;
• сода за хляб;
• Прах за печене - 2 ч.л. л.;
• Мед - 100 грама;
• Смлян джинджифил - 50 грама;
• канела.

Процес на готвене стъпка по стъпка:

1. Пресейте брашното през сито.
2. В купа с високи стени смесете бакпулвера, содата за хляб и солта.
3. Постепенно добавете брашното и канелата или други подправки за бисквити.
4. Разбъркайте добре сместа.
5. Добавете малко кафява захар и масло.
6. Накълцайте тестото с нож до фини трохи.
7. Сега внимателно изсипете течния мед и с помощта на шпатула омесете тестото.
8. Оставете го така за няколко минути.
9. Отделете малки парченца от готовото тесто, оформете топчета и ги оваляйте в останалата захар.
10. Изрежете парче пергаментова хартия, разстелете го по цялата повърхност на формата и включете фурната.
11. Прехвърлете оформените топчета във формата за печене и ги печете за около двадесет минути.

Не забравяйте да намажете тестото с мазнина, за да не залепне.