Три чудесни рецепти за домашни бисквити с трюфели. Готвене с удоволствие!

Какво по-приятно от чаено парти със семейството, гарнирано с порция топящи се в устата шоколадови бисквити?? Бисквитите, създадени със собствените ви ръце, с любов и грижа, ще направят всеки празник по-уютен и топъл. Зарадвайте любимите си хора с ароматни десерти.

От тази статия ще научите как да приготвяте домашни бисквити "Трюфели", Споделяме три страхотни рецепти, една от които е идеална за диетичната трапеза. Да започнем да готвим!

Предписание № 1. Домашен "Трюфели" на вашата маса

За да приготвите десерта, трябва да приготвите някои съставки и да отделите 30 минути от собственото си време.

Списъкът на съставките е следният:

• пшенично брашно 250 г
• Пудра захар 100 г;
• Масло (82,5% масленост) 150 г;
• 4 кокоши яйца (необходими са само жълтъците)
• 2 супени лъжици. л. захар за глазура;
• 2 супени лъжици. л. какао на прах.

Как се пече десерт

Метод за приготвяне на домашни бисквити "Трюфели" Неусложнен. Първо сварете яйцата, охладете ги в студена вода и ги обелете. Отделете жълтъците от белтъците и омесете жълтъците на фин прах.

Загрейте маслото, докато омекне, но не се разтопи. Добавете кристалната захар и жълтъците в купата с маслото. Разбъркайте добре. Постепенно добавете брашното и оформете тесто.

Сега започнете да приготвяте бисквитите. Откъснете парче тесто и го разточете на топка (с диаметър 2 см). Оформете го като леко издължен конус. Повторете с останалото тесто. Обърнете тестото върху дъска и го поставете във фризера за 15 минути.

Прехвърлете бисквитите в тавата за печене (предварително покрита с пергамент). Печете в предварително загрята фурна на 180 °C фурна половин час. Оставете готовия десерт да изстине, оваляйте го в пудра захар и какао на прах.

Рецепта № 2. Брауни с лешникови крекери с шоколадово покритие

Този вкусен десерт няма да остави никого безразличен. Ароматни, умерено сладки, богати на шоколад и ядки бисквити "Трюфели" във вафлена глазура и вафлени трохи ще се превърне в любимо лакомство семейството и приятелите ви.

За да го приготвите, ще са ви необходими съставки:

• 300 г пшенично брашно;
• 3 супени лъжици. л. 20 % заквасена сметана;
• 250 г масло
• бадеми - 30 броя.;
• Сварени пилешки яйца (жълтъци) - 4 броя.;
• 1/2 ч. л. сода за хляб;
• вафли, кокосови стърготини - за украса.

Глазурата се приготвя от 1 чаша кристална захар, 6 с.л. л. Разбъркайте какаовото масло, 50 г масло и 3 с.л. л. какао на прах.

Изпечете домашни бисквити

Нарежете маслото на ренде. Добавете сварените жълтъци, брашното и содата за хляб. Разбъркайте добре, оформете топка и я покрийте с фолио. Поставете го в хладилника за 2 часа. Извадете тестото и направете малки кръгчета, като във всяко от тях сложете по една ядка. Поставете бисквитите във форма за печене (застлана с пергаментова хартия) и печете 20 минути на 180°C.

Докато десертът се пече, пригответе глазурата. Смесете какаото на прах с кристалната захар. Добавете маслото и млякото и поставете на котлона. Гответе на слаб огън, докато захарта се разтвори. Разбърквайте непрекъснато. Отстранете от огъня и оставете да се охлади. Натрошете вафлите на трохи.

Потопете готовите бисквити в глазурата и ги украсете обилно с кокосови стърготини и вафлени трохи. Оставете шоколада да се втвърди и се насладете на резултата. Разтапящи се в устата бисквити с шоколадов чипс "Трюфели" готов! Насладете се на чая си!

Рецепта 3. Бисквити "Трюфели" от брашно от птичи череши

Поклонници хора, които се грижат за здравето си със сигурност ще се насладите на този здравословен десерт. Той има изискан вкус и невероятен аромат, а калорийна стойност 199 ккал на 100 г (FU 6,5/6,3/28,6).

За да приготвите бисквитите, ще ви трябват:

Подгответе необходими съставки, Започнете работа. Залейте с врящо мляко черешовото брашно, разбъркайте, покрийте и оставете за един час. След изтичането на определеното време добавете към сместа мекото масло, подсладителя, ванилина, пшеничното брашно и какаото на прах. Омесете тестото (трябва да е еластично). Поставете го в тавичка за печене прилепващо фолио и ги поставете в хладилника за половин час.

Извадете тестото, разточете го на топки и го оформете като трюфели. Поръсете с какао и го изпратете във фурната за 20 минути. Охладете се и се насладете на здравословен десерт.