Охлюви със султани: рецепти за готвене

Вкусни хлебчета с разнообразни пълнежи - перфектна добавка към чай или кафе. Охлювите със султани най-често са умерено сладко и сочно лакомство. Последното само подчертава султаните. Съществуват много рецепти за този вид сладкиши. Въпреки това си струва да се снабдите с поне един, за да се поглезите с този десерт.

вкусни канелени рула

Такъв десерт може да се сравни с ресторант. Да се подготви за рулца от охлюви със султани трябва да се използват следните съставки

• 500 грама брашно;
• 50 грама масло;
• две яйца;
• една супена лъжица мая;
• канела на вкус;
• щипка сол;
• една чаша султани;
• същото количество мляко;
• четири супени лъжици захар;
• кората на един лимон.

Тази рецепта за охлюви със султани прави много ароматен и деликатен сладкиш. Ако е необходимо, можете да увеличите количеството захар, като поръсите с нея и горната част на кифличките.

Как се приготвят ролки от охлюви?

Като начало залейте султаните с вряла вода за два часа, след това ги отцедете и сложете стафидите в гевгир, за да се отцедят от влагата.

Пресейте брашното в купа, добавете солта, половината захар и лимоновата кора. Загрейте млякото, добавете маята и я разбъркайте, за да се разтвори. Сложете двете купи със съставките, добавете яйцата и нарязаното на кубчета масло. Замесете меко тесто. Покрийте с кърпа и оставете за един час.

След като изтече определеното време, омесете тестото отново и го разточете на пласт. Нарязани султанки. Поръсете останалата захар и султаните върху тестото. Навийте всичко на руло. Нарежете го на филийки с дебелина четири сантиметра; и.

Разтопете парче масло и потопете всяко парче в него. Поръсете охлювите с канела и султани; поставете ги в тава за печене. Печете десерта във фурната за около двадесет минути на 180 градуса.

Рецепта за десерт от бутер тесто

Бутер тестото е решение за тези, които не искат да се занимават с тесто с мая. Спестява много време на готвача. Така че Винаги е по-добре Разполагайте с пакет готови сладкиши.

За да приготвите охлюви със султанки в бутер тесто, трябва да вземете

• 500 грама готово тесто;
• 330 мл мляко;
• 60 грама султани;
• 60 г захар;
• малко ванилия;
• едно яйце;
• 30 грама царевично нишесте.

В тази рецепта хлебчетата се пълнят с вкусен крем. Така че това е един пълноценен и много вкусен десерт.

Процесът на готвене

Започнете, като размразите готовото бутер тесто и го разточите. Султанките се изплакват добре и се оставят да се накиснат във вряща вода за двадесет минути. Излейте водата и подсушете плодовете върху кърпа.

Добавете 20 грама захар към млякото и го поставете на котлона. Разбъркайте ванилина. След като започне да ври, поставете капак на съда и го отстранете от котлона. Оставете го да почине за петнадесет минути. Междувременно смесете яйцето и останалата захар и разбийте. Сместа трябва да е пенеста. Добавете нишестето и разбъркайте сместа. Изсипете около една трета от млякото в съда с яйцата, след това съединете двете маси и ги поставете на котлона. Гответе, като разбърквате, докато кремът се сгъсти. Покрийте купата с домакинско фолио и я оставете да престои на студено място.

Намажете готовия и вече разточен сладкиш със сметана и покрийте равномерно повърхността с кифлички. Навийте го на руло и го нарежете на филийки с дебелина няколко сантиметра. Тавата за печене се покрива с пергамент и се поставят кифличките. Сложете тестото във фурната за двадесет минути. Готовите охлюви sultana имат прекрасен кафеникав цвят.

Вкусните кифлички могат да разкрасят всяко ястие. Охлювите Султана са точно такъв тип закуска. Лесно се приготвят сами и могат да се консумират много бързо. Също така чудесен акомпанимент към кифличките могат да бъдат канела, различни видове крем. Така че е възможно да опростите значително приготвянето на десерта, ако използвате бутер тесто за него. И за да не изглеждат банални, добавете вкусен, но прост крем.