Пълнени печени картофи: лесни рецепти и съвети за готвене

Картофите са популярна основна храна по всяко време - и са незаменими във всяка кухня. Този обилен зеленчук е лесен за приготвяне с месо, риба и др. Ако класическото пюре ви е омръзнало, можете да изпечете грудките. Тук са подбрани лесни рецепти Пълнени картофи. Приготвя се много лесно във фурната и може да се напълни с топинги за всеки вкус.

С броколи

За половин килограм от основната съставка е необходимо:

• 200 г боб (консервиран);
• 100 г сирене;
• 200 г броколи;
• две скилидки чесън
• 50 ml вода.

Как да приготвяне на картофените клинове:

1. Измийте картофите наполовина и ги сложете в фурна за 35 минути. Тя трябва да се нагрее до 190°C.
2. Налейте олио в тиган и запържете малко счукан чесън.
3. След това добавете броколите, смлени с месомелачката, поръсете с черен пипер и задушете на слаб огън за около десет минути.
4. В блендер разбийте водата, боба, сиренето (50 г) и солта.
5. Отстранете по-голямата част от месото на печените картофи. Сложете вътре бобената смес, отгоре броколите и настъргания кашкавал.
6. Поставете във фурната за 10 минути.

Картофени топчета в сирене

Списъкът с необходимите продукти:

• 500 г картофи;
• сирене - 200 гр;
• две яйца;
• 60 грама масло;
• билки.

Картофените топчета във фурната се приготвят по следния начин:

1. Обелете картофите, сварете ги и ги намачкайте.
2. Добавете разбитите яйца, нарязаните билки, маслото и по желание смления червен пипер.
3. Оформете картофено пюре на топчета, оваляйте ги в настъргано сирене и ги поставете върху намазнена тава за печене.
4. Печете 30 минути при 180 °C.

Печени картофи с гъби

Съставки:

• ¼ кг картофи;
• ¼ кг гъби;
• 60 г масло;
• лук;
• Няколко скилидки чесън;
• 200 г сирене;
• Гарнирайте с .

Печени картофи с плънка във фолио - лесно за приготвяне:

1. Всеки картоф се измива добре, увива се във фолио, поставя се върху тава за печене и се пече на 190°C за 40-45 минути.
2. Запържете нарязания лук в масло и добавете нарязаните гъби.
3. След 15 минути изключете и добавете нарязания чесън и сиренето към зеленчуците.
4. Посолете и поръсете с черен пипер плънката.
5. Извадете печените картофи от фурната, разрежете ги във фолиото. Натиснете леко, за да се отворят зеленчуците.
6. Подправете със сол, намачкайте месото с вилица и добавете малко масло.
7. Разпределете плънката, зеленината отгоре и можете да я опитате.

Пълнени картофи: кайма + гъби

Кои съставки съставляват ястието:

• ¼ кг картофи;
• 150 г гъби и същото количество кайма;
• лук;
• сирене - 150 грама.

Процес на готвене:

1. Обелете суровите картофи, нарежете ги на две равни половини и направете нещо като лодка.
2. Нарежете на ситно лука и гъбите (стриди или шамфъстък) в малък фритюрник.
3. Добавете каймата към зеленчуците, овкусете със сол и черен пипер и гответе за около 10 минути.
4. Напълнете картофите с плънка и поръсете с натрошено сирене отгоре.
5. Печете ястието за около 50 минути при температура 180 градуса.

Картофени клинове с шунка

Съставки:

• ¼ кг картофи;
• 250 г гъби;
• 150 г шунка;
• лук;
• сирене - 200 гр;
• 100 мл заквасена сметана.

Инструкции за готвене:

1. Измийте добре необелените картофи, поставете ги в тава за печене и ги сложете във фурната за половин час. Температурата не трябва да надвишава 200 градуса по Целзий.
2. Запържете нарязаните гъби и лук в растително масло, като добавите сол и черен пипер.
3. Нарежете шунката на кубчета и добавете зеленчуците за пет минути.
4. Нарежете печените картофи по дължина на два равни резена, отстранете целулозата.
5. Разпределете плънката вътре в картофите, намажете ги отгоре със заквасена сметана и поръсете със сирене.
6. Запечете картофените клинове с плънка във фурната за още 15 минути, но намалете температурата на 180 градуса.

Картофи, пълнени с пушено пиле

За 250 грама картофи са ви необходими:

• 200 г пушено пилешко месо;
• 150 грама сирене.

Процес на готвене:

1. Измийте картофите, увийте ги във фолио и ги печете 50 минути на 180 градуса.
2. Обелете ги, разрежете ги наполовина и извадете месестата част.
3. В отделна купа смесете билките, ситно нарязаното месо, половината от настърганото сирене.
4. Напълнете половината от картофите с плънката и добавете малко масло.
5. Поръсете останалото сирене отгоре.
6. Печете за 20 минути при 190 °C.

Необичайни картофи с плънка от скариди

Необходими продукти:

• ¼ кг картофи;
• 150 г сирене;
• 200 грама скариди;
• една маринована краставица;
• домат;
• 50 г варен ориз;
• Опитайте и подправете с корен от джинджифил;
• майонеза;
• билки.

Направете печени картофи с плънка, както следва

1. Обелете картофите, разрежете ги наполовина, сварете ги до омекване и внимателно извадете месестата част.
2. Смесете сварения ориз със ситно нарязани скариди, краставици, домати, сирене и джинджифил. Сложете майонезата отгоре и разбъркайте добре.
3. Напълнете половинките картофи с плънката.
4. Поръсете отгоре С галета и билки.
5. Загрейте фурната на 180 градуса и печете в продължение на 30 минути.

Картофи с херинга

За 250 грама картофи са ви необходими:

• 200 г херинга (филе);
• 50 мл заквасена сметана;
• 100 грама сирене;
• Лук.

Как се приготвят печени картофи

1. Обелете и сварете картофите, докато омекнат.
2. Разрежете на половина, направете вдлъбнатини с лъжица, раздробете масата и я смесете с нарязаната риба и пържения лук.
3. Напълнете картофите с плънката, поръсете отгоре със сирене и печете 20 минути (температура 180 градуса).

Картофи с червена риба

За половин килограм картофи са ви необходими:

• 300 г филе от всякаква червена риба
• лук;
• 150 г сирене;
• 150 мл сметана;
• 100 г пресни домати.

Как да приготвите вкусни пълнени печени картофи? Подробната рецепта е следната:

1. Нарежете рибата на ситно и я смесете с пържения лук, солта и подправките.
2. Сварете суровите картофи, докато омекнат. Обелете го, разрежете го на две, извадете месото, напълнете го с плънка и го сложете в дълбока чиния.
3. За соса смелете доматите, разбъркайте ги със сметаната и ги задушете за 15 минути. Изсипете сиренето в чинията с картофи.
4. Поръсете със сирене и печете за 30 минути при 180 °C.

Картофи с пушена риба

Съставки:

• ¼ кг картофи;
• 300 г от всякаква горещо пушена риба (филе);
• лук;
• яйце;
• 60 мл заквасена сметана;
• 30 г масло.

Инструкции за приготвяне:

1. Обелете картофите. Измийте ги и ги сварете, докато омекнат. Разполовете зеленчуците и извадете средата.
2. Накълцайте изваденото месо от картофите и рибата в блендер, разбийте яйцето и добавете запържения лук.
3. Напълнете половината от картофите с плънка и ги поставете в тава за печене, намазана с олио.
4. Изсипете малко заквасена сметана върху тестото и печете 15 минути във фурната при максимална температура 180 °C.

Картофи на панти

Необходими продукти:

• ¼ кг големи картофи;
• 100 г бекон и домати;
• Сто грама сирене.

Технология на готвене:

1. Нарежете бекона и сиренето на тънки филийки с ширината на картофите, а доматите - на полукръгове.
2. Обелете и измийте картофите и направете прорези по цялата им дължина, но не докрай.
3. В един от разрезите се поставя парче сирене и бекон, в следващия - домат, като последователността е следната.
4. Поставете парчетата върху тавата за печене и ги посолете и поръсете с черен пипер.
5. Печете четиридесет минути на 180 градуса.

Картофи в мексикански стил

За половин килограм картофи за пълнежа ви е необходимо:

• ¼ кг кайма;
• Чушки;
• лук;
• патладжан;
• моркови;
• 100 ml доматен сок;
• скилидка чесън;
• 100 г консервиран боб;
• Зелени.

Според рецептата печените картофи с плънка се приготвят по следния начин:

1. Картофите се измиват, увиват се във фолио и се пекат за около час при температура 180 градуса по Целзий.
2. Нарежете зеленчуците за плънката на малки парчета и ги запържете в растително масло.
3. След десет минути добавете каймата, залейте я със сока, посолете и поръсете с черен пипер.
4. Задушавайте на слаб огън за около пет минути.
5. Изсипете боба, нарязаните билки в тигана и изключете след 5 минути.
6. Разполовете картофите, извадете месестата част и напълнете всяка половина с плънката.
7. Поръсете сиренето отгоре и го сложете във фурната за 20 минути, температура - 180 градуса.

Картофи с черен дроб

За половин килограм картофи са необходими следните съставки:

• 300 грама пилешки черен дроб (той е по-крехък);
• чаша мляко
• сирене - 80 грама;
• лук.

Процес на готвене:

1. Нарежете черния дроб на малки парченца и го накиснете в мляко за един час.
2. Запържете ги до омекване заедно с лука. Накълцайте ги с месомелачка и подправете със сол и черен пипер.
3. Обелете и сварете картофите до полуготовност, разрежете ги наполовина, извадете сърцевината и ги напълнете.
4. Сложете кнедлите в дълбока форма и ги залейте с бульона, в който са се варили картофите. Черупките трябва да са покрити наполовина.
5. Печете за четвърт час на 180 градуса.
6. След това поръсете със сирене и гответе още 10 минути.

Полезни съвети

За да направите печени картофи с пълнеж вкусни, трябва да прочетете някои съвети от професионалистите:

1. Клубените трябва да са твърди, с гладка кожица и без зелен пигмент в оцветяването. И плътта е твърда.
2. Що се отнася до размера, най-добър Използвайте средно големи грудки.
3. За основа могат да се използват както варени, така и сурови зеленчуци.
4. Варените картофи правят ястието по-бързо.
5. Обелените и сурови картофи трябва да се държат в хладка вода, докато пълнежът е готов - за да не почернеят.