Желирана торта с бисквити без печене: рецепта със снимка

Приготвянето на торта е много трудоемка задача. И все пак, понякога искате да се поглезите с вкусно лакомство. Тогава можете да направите тортата без печене. Желираните торти и бисквити без печене са много популярен и лек, но вкусен десерт. Приготвя се без брашно. Основното предимство на този десерт е ниската му калоричност. Ако използвате подсладител вместо захар, той може да бъде препоръчан дори на хора, които са на диета или страдат от диабет.

Крем шоколадова торта

За да приготвите тази торта, ще ви трябват

• Желатин - 40 грама.
• Желе - 300 грама.
• Шоколад - 60 грама.
• Мляно кафе - 150 грама.
• Захар - 25 грама.
• Крем - 150 мл.
• Плодове и горски плодове на вкус.

Как се прави такава торта?

Първо, пригответе желето, както е описано на опаковката. За да оформите тортата, вземете форма и сложете в нея пресни плодове и горски плодове. Плодовете трябва да бъдат предварително нарязани и обелени. Изсипете половината от приготвеното желе върху плодовете и оставете в хладилника, за да стегне. Междувременно накиснете желатина, докато се разтвори. Добавете сметаната и разбъркайте добре. Изсипете половината от масата върху желето и поръсете с настърган шоколад. Върнете го в хладилника, за да стегне. Сега изсипете останалото желе в същата форма и го върнете в хладилника. Сварете кафето, прецедете го и добавете захарта. Смесете това кафе с останалата част от желатина. Изсипете във форма и поставете в хладилника. Когато тортата се стегне, тя е готова. Можете да я украсите по желание, например с плодове и ягодки.

Торта с желирана извара и бисквити

• Бисквити като.. "Jubilee" - 200 грама.
• 500 грама заквасена сметана.
• 100 грама масло.
• 150 грама мазна извара.
• 120 грама захар.
• 10 грама желатин.
• 10 грама ванилова захар.
• Един лимон.
• 50 грама желе от киви.
• Едно стръкче мента.

Подготовка стъпка по стъпка

Подгответе база Желирана торта без бисквити. С помощта на блендер или кухненски робот натрошете бисквитите на трохи. Ако не разполагате с техника, увийте тези бисквити в дебел плик и ги смачкайте с клечка за зъби.

Предварително извадете маслото от хладилника, за да омекне. Ако е твърде студена, разтопете я малко в микровълновата фурна. Изсипете трохите от бисквитите в купа, добавете маслото и разбъркайте. Вземете форма за торта (за предпочитане форма за торта с пръстен) с диаметър около двадесет сантиметра. Поставете пергамент на дъното и разстелете тестото, като го притискате и разстилате равномерно. Охладете за половин час и след това започнете да приготвяте основната част - крема.

Изсипете сто милилитра желатин във вода и го оставете да набъбне за около десет минути. След това го поставете на малък огън и го загрейте до 50 градуса, но не го варете. Разбърквайте непрекъснато, за да се разтвори, след което го охладете. Претрийте изварата през сито, за да стане гладка, добавете ваниловата захар, захарта и заквасената сметана. Отрежете двете страни на лайма, като оставите средната част за украса, и изстискайте сока от връхчетата. Разбийте, докато всички захарни гранули се разтворят. Най-добре е това да стане в дълбок тиган, за да се избегне пръскане. Изсипете желатина в масата, малко по малко, без да спирате да разбивате. Изсипете готовия крем върху бисквитения слой и оставете тортата в хладилника за поне час. Приготвяте желето от киви според инструкциите, като намалявате количеството на водата със сто милилитра. Когато желето се охлади, изсипете го върху кремообразния слой и оставете тортата в хладилника за поне пет часа, за да може слоевете да се стегнат напълно. Непосредствено преди сервиране извадете тортата от формата и я украсете със ситно нарязаните парченца лайм. Поставете листа от мента до него.

Желирана торта без печене

Съставки:

• Бисквити - 300 грама.
• Мляко - половин чаша.
• Желатин - 40 грама.
• 1 литър кисело мляко.
• 300 грама пресни ягоди.
• Половин чаша захар.

Приготвянето на тази бисквитена желирана торта отнема 12 часа, включително процеса на втвърдяване. Използвайте бисквити, за да оформите основата на тортата. Можете да вземете бисквити от "Jubilee". Имаме нужда от две опаковки. Намачкайте го с блендер или просто го смелете с точилка или шпатула. Добавете млякото към него и замесете тесто. Това тесто се поставя на дъното на формата и се сплесква. Основата на соса е един литър ягодово кисело мляко. Залейте желатина с вода. Загрейте внимателно, без да завира, като разбърквате, докато се разтвори. Изсипете желатина на тънка струя в киселото мляко, като бъркате непрекъснато. Разбъркайте добре до гладкост. Нарежете ягодите на четвъртинки или резени. Подравнете ръба на формата за торта с основата. Подредете хубаво целите плодове и ги залейте с киселото мляко и желатина. Поставете го в хладилника за една нощ, докато желето се стегне. Когато се втвърди, извадете го от формата и го поставете върху чиния. Украсете отгоре с горски плодове и сервирайте лек летен сладкиш с деликатен вкус.

Торта с боровинки

Пригответе съставките за тортата:

• 200 грама бисквити от къс хляб.
• 100 грама масло.
• Един килограм и половина извара.
• Половин килограм заквасена сметана.
• 200 грама сметана.
• 400 грама захар.
• 200 грама боровинки.
• Две супени лъжици желатин.
• 80 мл вода.

Как да го направите?

Сега приготвяме желираната торта със заквасена сметана и бисквити. Натрошете бисквитите и ги разбъркайте добре с разтопеното масло. Поставете пергаментова хартия във форма за печене, разстелете и сплескайте тестото, сложете го в хладилника да се втвърди. Сега пригответе крема. Разбийте изварата със захарта, добавете заквасената сметана и отново разбийте добре. Накълцайте боровинките с блендер. Разделете изварата наполовина. Едната половина трябва да е малко по-малка от другата. Сложете боровинките в по-малката половина и разбъркайте. Разредете желатина според инструкциите. Приблизително две супени лъжици желатин - осемдесет милилитра вода. Загрейте сметаната, но не я довеждайте до кипене. Добавете разтворения желатин към сметаната и разбъркайте. Разделете сместа наполовина и поставете всяка от тях в две части от получения крем. Извадете формата за торта от хладилника и застелете ръба ѝ с пергамент. Сложете плънка върху бисквитите последователно: четири супени лъжици бял крем, същото количество крем от боровинки. Продължете по този начин, докато не подредите цялата торта. Прокарайте шишче по тортата, за да направите шарка. Торта с желиран крем Изпечете без печене и сложете в хладилника до пълното втвърдяване. При сервиране махнете пергамента и украсете тортата.

Желирана торта със заквасена сметана и бисквити

За приготвянето на този мек и лек сладкиш са ви необходими следните съставки:

• Бисквити "Хрупкав" с 200 грама маково семе.
• 20% крем - 700 грама.
• Една чаша захар.
• Ванилова захар - един пакет.
• 25 грама желатин.
• Охладена преварена вода - 800 мл.
• Две пакетчета с разноцветни желирани бонбони.
• Консервирани праскови - един буркан.

Подгответе!

Можете да замените прасковите от консерва с други плодове, ядки или султани. Започнете с приготвянето на желето. Оставете водата да заври и я охладете предварително. Изсипете триста милилитра вряла вода във всяко пакетче в малка тенджера.

Оставете го да престои около двадесет минути, изчакайте да набъбне и го пригответе, както е посочено на торбичката. На слаб огън, при непрекъснато разбъркване, докато желето стане прозрачно. Оставете го да се охлади и го оставете в хладилника, докато се втвърди (поне два часа). Извадете го и го нарежете на парчета. Нарежете плодовете и избършете влагата с кърпа. Покрийте всяка форма с фолио, за да е лесно да извадите тортата по-късно. Изсипете останалата вода върху желатина, разбъркайте го и го оставете да набъбне. Извадете сметаната от хладилника предварително, тъй като трябва да е студена - в противен случай, когато добавим желатина, тя ще се сгъсти бързо и няма да има време да напои бисквитите. Разбийте я със захарта, докато зърната се разтворят. След като желатинът набъбне, разтопете го на слаб огън, оставете го да се охлади малко и го смесете с разбитата сметана. Сега можете да оформите тортата.

Поставете парчета желе и нарязани плодове върху формата за торта, покрийте със слой заквасена сметана и след това със слой бисквити. След това наредете всички съставки на пластове, като заквасената сметана трябва да е последна. Оставете на стайна температура за около половин час, за да попият бисквитите. След това поставете в хладилника за поне дванадесет часа. Изваждането на тортата от формата е доста лесно. Просто трябва да го задържите над вряща вода за няколко секунди и след това да го обърнете върху плоска чиния. Ако сте застлали формата за торта с фолио, просто издърпайте краищата на формата и извадете тортата. Нарежете готовия сладкиш и сервирайте.

Както виждате, желираната торта с бисквити без печене се приготвя много лесно. Тя не изисква часове стоене пред печката, не е много калорична и поради състава си е полезна както за възрастни, така и за деца. Пригответе го и децата ще харесат нежния слой извара, съчетан с желе и хрупкави бисквити.