Пуешки фритери: рецепти за готвене

Много домакини обичат да приготвят класически ястия. Но те могат да станат скучни - понякога искате разнообразие на масата. Понякога в хладилника има парче месо, което може да се използва за приготвяне на палачинки. Ако не искате да ги приготвяте с тлъсто свинско или говеждо месо, ето рецепта за пуешки фритъри.

Винаги се получават чудесно от първия път, имат сочен вкус и са доста крехки. Могат да се приготвят няколко дни предварително, дори и след известно време палачинките няма да загубят вида и вкуса си. Приготвянето им не отнема много време и могат да се сервират с картофено пюре или друга гарнитура. Но те са много вкусни и без гарнитура, дори когато са студени - достатъчно е да сложите сочен фритер върху парче хляб. Някои хора обичат да консумират пуешки фрити с чай или мляко. Всичко зависи от апетита ви.

Палачинки с пуйка

Рецептата е класическа - приготвя се бързо и не изисква специални средства. Пригответе следните съставки:

• 350 г пуешко месо
• 1 яйце;
• 100 г заквасена сметана с произволна масленост;
• един лук;
• сол;
• пипер;
• 5 супени лъжици. л. брашно;
• Китка копър;
• масло за пържене.

Подготовка на

Измийте добре месото и го подсушете с хартиена кърпа преди готвене. След това продължете със следната последователност от стъпки:

1. Нарежете месото на ситно и го поставете в купа.
2. Добавете нарязания лук. Можете да използвате няколко големи глави лук, за да стане по-сочно.
3. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
4. Добавете заквасената сметана и яйцето.
5. Нарежете копъра и го добавете към сместа.
6. Добавете брашното една по една. Ако изсипете всичко наведнъж, може да се образуват бучки, затова разбърквайте добре след всяко добавяне.
7. Загрейте тиган и добавете масло. В плънката сложете около една супена лъжица от каймата. Сплескайте, за да няма бучки, и пържете на среден огън от двете страни за няколко минути. Месото трябва да е напълно сготвено.

Ето колко бързо и лесно можете да приготвите пуешки фрити. Сервирайте веднага - те са вкусни топли или студени.

Бързи фрити

Тези палачинки могат да се приготвят както за ежедневна трапеза, така и за празничен повод. Можете да използвате почти всичко, което имате в хладилника. За да приготвите фритъри от мляно пуешко месо, се нуждаете от следните съставки:

• 400 г кайма;
• 50 г майонеза;
• 4 супени лъжици. л. брашно;
• 1 голяма чушка;
• 1 глава лук
• билки (копър и магданоз);
• 1 домат;
• 50 г пушена наденица;
• подправете със сол и черен пипер на вкус;
• 1 яйце.

Готвене

Пуешките пържени картофки могат да се съхраняват на стайна температура достатъчно дълго, за да ги вземете със себе си на пикник и други поводи. За да приготвите вкусни фритъри, следвайте следните стъпки:

1. Нарежете на ситно чушките, доматите и лука.
2. Комбинирайте зеленчуците с каймата, добавете майонезата (по желание може да се замени със заквасена сметана).
3. Сложете и малко нарязани билки. Овкусете със сол и черен пипер и разбийте едно яйце. Разбъркайте добре. Добавяйте малко по малко брашно.
4. За да придадете на ястието необичаен вкус, ако желаете, добавете към сместа ситно нарязан пушен колбас. Тя ще ухае невероятно и ще има страхотен вкус.
5. С лъжица изсипете сместа върху загрят тиган и добавете малко олио. Запържете от двете страни на слаб огън до златисто кафяво.

Това може да се счита за универсално ястие: чудесно е като закуска или като добавка към сладък чай или целувка.

Заключение

Пуешките фритъри са не само вкусни, но и склад за витамини. В пуешкото месо има доста хранителни вещества. Често се консумира от хора, които следят фигурата си или се придържат към добро хранене. Не забравяйте да включите пуешко месо в диетата си, което не само ви позволява да изградите мускулна маса, но и укрепва здраве.