Кисело зеле с пушена наденица: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Минималният брой съставки и лесните за приготвяне продукти правят това ястие много достъпно и дори ежедневно за много хора в нашата страна. В тази статия има няколко рецепти за задушено зеле с пушена наденица, със снимки, които помагат, и демонстрация на резултатите.

Стандартен вариант

На първо място, заслужава си да се разгледа стандартният вариант. За да го приготвите, ще ви е необходим стандартен набор от продукти. Сред тях са:

• половин килограм пушена наденица;
• едно зеле;
• два моркова;
• Глава лук;
• една скилидка чесън
• 2 супени лъжици. л. растително масло;
• 4 маса. л. доматено пюре;
• билки;
• подправки.

Как да се подготвим

А сега стъпка по стъпка за рецепта за задушено зеле с пушена наденица. Ето какво да направите:

• Отстранете люспите на лука, измийте самия лук и го нарежете на ситно.
• Двата моркова също трябва да се измият и да се настържат на средно голямо ренде.
• Загрейте тиган с растително масло. Щом достигне необходимата температура, поставете в нея приготвените зеленчуци.
• Гответе, докато лукът стане прозрачен.
• В този момент нарежете колбаса на кръгчета, малки кубчета или жулиени (в зависимост от това кое е по-удобно или предпочитано).
• Добавете я към зеленчуците и продължете да пържите на среден огън за пет минути.
• Докато те се готвят, нарежете половин глава зеле и след като минат петте минути, я добавете към готовите съставки;
• След това разбъркайте всички съставки, добавете половин чаша вода и оставете да къкри на среден огън, покрита с капак. Уверете се, че храната не изгаря. За да направите това, просто ги разбърквайте от време на време.
• След това обелете люспите, смелете чесъна с помощта на преса за чесън. Можете също така да ги нарежете на ситно.
• След това трябва да се смеси с доматеното пюре.
• Когато всичката вода изври, добавете сместа и разбъркайте отново целия тиган.
• Изключете горелката и оставете съдържанието да се влива в продължение на десет минути.

Втори вариант

Следната рецепта е за за приготвяне на задушеното зеле с пушена наденица в мултикукъра. Струва си да се отбележи, че този метод на готвене се прилага малко по-лесно от стандартния. За да го извършите, ще са ви необходими следните продукти:

• половин килограм зеле;
• 200 г пушена наденица
• един морков;
• един лук;
• два домата;
• 2 супени лъжици. л. растително масло;
• сол;
• пипер;
• подправки.

Подгответе

Сега нека разгледаме по-отблизо рецептата за задушено зеле и пушена наденица в мултикукъра. Алгоритъмът изглежда по следния начин

• Морковите се измиват и се настъргват на средно ренде;
• Лукът трябва да се обели, измие и да се нареже на полукръгове;

• Доматите също се измиват и се нарязват на средно големи кубчета;
• колбасът трябва да се обели от кожата и, както и доматите, да се нареже на малки кубчета;
• зелето трябва да се настърже;
• След това изсипете маслото в съда за готвене на мултикукъра и активирайте "Фрай", изчакайте няколко минути, докато се загрее;
• след това добавете морковите и лука и оставете да се запекат, докато станат прозрачни;
• След това сложете зелето, доматите и колбасите в нея, добавете подправките, налейте половин чаша вода и разбъркайте добре;
• Последната стъпка при приготвянето на кисело зеле с пушени колбаси е да се премине към "Задушаване";
• След това просто настройте таймера за 40 минути и изчакайте да изтече времето за готвене;
• след като времето изтече, оставете съдържанието да се втечни за пет или десет минути.

Рецепта с картофи

Тази яхния със зеле и пушена наденица е доста обилна. Но готвенето му ще отнеме малко повече време от обикновено. За готвенето ще са ви необходими следните продукти:

• зеле;
• половин килограм картофи;
• двеста грама колбаси;
• глава лук;
• 4 супени лъжици. л. добавете масло;
• билки;
• подправки;
• сол и пипер.

Процес на готвене

Сега за повече подробности относно тази рецепта за задушено зеле с пушена наденица. Ето какво трябва да направите:

• Нарежете зелето на ситно или го настържете на ренде;

• поставете ги в отделна купа и ги настържете със сол. След това изстискайте малко зелето с ръце, за да изстискате част от сока;
• След това обелете и почистете лука, измийте го и го нарежете на полукръгове;
• Загрейте олиото в тиган за пържене;
• щом достигне необходимата температура, сложете лука и го запържете за пет минути;
• През това време изплакнете и обелете картофите (можете да направите това и предварително);

• След като ги обелите, ги разделете на средно големи кубчета;
• Добавете наденицата към лука, без да изключвате котлона;
• След това сложете зелето на няколко порции и продължете с картофите по същия начин;
• След това налейте половин чаша вода, добавете подправките и разбъркайте добре сместа;
• Сега просто оставете ястието да къкри на среден огън, докато цялата течност и сокове се изварят, като разбърквате непрекъснато, за да не залепне.

Рецепта с гъби

Друга леко модифицирана версия на стандартната рецепта за кисело зеле с пушени колбаси. За да го приготвите, ще са ви необходими следните съставки:

• бала зеле (малка);
• една крушка;
• един морков
• 250 грама гъби
• 4 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• 300 г пушена наденица;
• 5 маса. л. доматено пюре;
• 4 маси. л. растително масло;
• подправки.

подготовка

Рецептата не се различава много от тази по-горе. Необходими са ви:

• Настържете зелето на ситно ренде или го нарежете на ситно;
• Изсипете получената смес в тиган и добавете половин чаша вода, след което я оставете да се вари на слаб огън;
• лукът и морковите се нарязват на ситно и се задушават в отделен тиган, докато омекнат;
• Междувременно наденичката и гъбите трябва да се нарежат на малки кубчета и да се добавят към лука и морковите;

• всичко продължава да се пече, докато течността от гъбите се изпари;
• След това към съставките се добавя доматено пюре и всичко се разбърква добре;
• получената запръжка трябва да се добави към предварително свареното зеле;
• съдържанието на тенджерата се разбърква добре и се оставя да къкри до пълна готовност;
• след това сместа се овкусява със заквасена сметана и подправки;
• но преди да я консумирате, оставете я да се маринова за пет минути, преди да я поднесете в чинии.

Долна линия

Както можете да видите от представената статия, единствената разлика между рецептите е добавянето на някои допълнителни съставки, Гъби или заквасена сметана. Като цяло ви е необходима само най-основната версия. Можете сами да внесете допълнителни корекции в рецептата според собствените си вкусове и предпочитания.