Салата с варени моркови: варианти на рецепти, състави и процедури за готвене

Салатата е ястие, което може да се приготви от всичко. Някои хора обичат по-обилни варианти и добавят варено, пушено или пържено месо. Някои хора предпочитат зелени ястия със салати айсберг, рукола и дресинги. Така че вкусните салати с варени моркови са нещо средно. Те са със зеленчукови компоненти, често много сочни и леки. А някои рецепти изискват обилни съставки, които със сигурност ще се харесат на мъжете.

Салатна закуска с разтопено сирене

Тази версия на салатата с варени моркови и сирене може да се сервира в салатена купа или в тарталети. Ако увеличите количеството на чесъна в рецептата, можете да получите пикантно предястие за топли напитки. За да приготвите това ястие, са ви необходими следните съставки:

• Един голям морков;
• Едно топено сирене, за предпочитане крема сирене;
• Едно кокоше яйце;
• четири супени лъжици майонеза;
• две скилидки чесън.

Можете също така да украсите тази проста салата със стръкчета копър или магданоз. Сварете моркова и яйцето, докато омекнат. След като ги обелите, ги настържете на едро ренде, смесете двете съставки. Настържете и сиренето. Най-добре е да го замразите преди готвене, за да го направите по-лесно. Тогава тя няма да се разпадне. Добавете в купата с яйцата и морковите. Добавете обелен и смлян чесън. Облечете салатата със сварени моркови със сос от майонеза. Ако е необходимо, подправете със сол.

Салата с орехи и гъби

Тази версия на салатата с варени моркови също е идеална за празнична трапеза. Благодарение на орехите салатата е засищаща и хранителна. За тази рецепта е необходимо да вземете:

• два моркова;
• 250 грама мариновани гъби, за предпочитане печурки;
• нарежете лук на кубчета;
• половин чаша орехови ядки;
• Масло за пържене на съставките;
• пет супени лъжици майонеза.

Можете да използвате и гъста заквасена сметана като дресинг. Но след това трябва да добавите подправки.

Първо сварете морковите, обелете ги, охладете ги и след това ги нарежете на малки кубчета. Обелете и нарежете лука на малки кубчета. Запържете в растително масло до омекване, след което охладете.

Маринованите гъби се нарязват на филийки. Нарежете орехите с нож, като внимавате да не се превърнат в трохи. Смесете всички съставки и залейте салатата с избрания дресинг. Ако е необходимо, добавете допълнително сол, смлян черен пипер и една чаена лъжичка горчица.

Проста и засищаща салата

Тази салата с варени картофи и моркови е доста обилна. Донякъде наподобява традиционната салата "Оливие", но е с по-приглушен вкус. За тази салата вземете следните съставки:

• 500 грама картофи;
• 70 грама моркови;
• 120 грама замразен грах;
• 170 грама заквасена сметана;
• Една чаена лъжичка горчица;
• няколко чаени лъжички лимонов сок;
• супена лъжица растително масло;
• Опитайте и подправете със сол и черен пипер.

Предимствата на тази салата са нейната лекота и интересен дресинг. Също така тази салата с варени моркови и грах изглежда изискана.

Как да приготвите вкусна салата с вкусен дресинг?

Измийте и обелете морковите и ги нарежете на малки кубчета. Сложете го в тенджера и добавете зеления грах. Залейте зеленчуците с вряла вода и оставете да къкри, докато грахът омекне. Като цяло това отнема около 10 минути Пет до десет минути след като течността е завряла.

Сварете картофите, докато омекнат. Започнете да приготвяте соса. Смесете сметаната, олиото, лимоновия сок и подправките в купа, след което добавете горчицата. Смесете съставките за салатения дресинг със сварените картофи и моркови до получаване на гладка смес. Поставете го в хладилника.

Объркайте сварените моркови и грах в гевгир, а когато водата се отцеди, ги поставете в купа за салатата. Обелете картофите, нарежете ги на малки кубчета и ги добавете към останалите зеленчуци. Оставете зеленчуците да се охладят. След това намажете всичко с дресинга. Ако е необходимо, добавете сол и любимите си подправки. Ако към соса се добави малко куркума, салатата ще придобие прекрасен топъл жълт цвят.

Оригинална салата с киви

Любителите на необичайни комбинации ще харесат тази рецепта за салата с варени моркови. За това ястие трябва да вземете следните съставки:

• два моркова;
• 150 грама пилешко филе;
• пет кивита;
• две зелени ябълки;
• три яйца;
• майонеза и подправки на вкус.

Предимството на тази салата е, че изглежда чудесно на порции. Първо сварете пилето, яйцата и морковите. Филетата се охлаждат и се нарязват на ситно.

Сложете пилешките филета на дъното на салатиерите и леко ги намажете с майонеза. Две кивита се обелват, нарязват се на кубчета, разпределят се върху филетата и се намазват със соса. Обелете сварените моркови, нарежете ги на малки кубчета, подредете ги върху плодовете, посолете ги и ги намажете с майонеза. Обелете ябълката, настържете я на ситно ренде и я поставете върху морковите. Не е необходимо да го посолявате, но трябва да го намажете с майонеза. След това във всяка купа поставете настърганото яйце. Останалото киви се обелва, нарязва се на филийки или кръгчета и се използва за украса на салатата. Добавете малко майонеза за допълнителна украса.

Салата с варено цвекло и моркови

Салатата напомня на десерт. Комбинацията от варени зеленчуци и сушени плодове, допълнена от меден дресинг, навява спомени за източни приказки. За тази оригинална салата е необходимо да вземете

• 450 грама сварено цвекло;
• сто грама варени моркови;
• 70 грама султани;
• 120 грама фурми;
• 50 грама орехови ядки;
• Няколко супени лъжици зехтин;
• същото количество течен мед;
• Няколко листа зелена салата.

Децата обичат тази салата, тъй като тя е с подчертана сладост. Ако не разполагате с.. Ако искате да използвате течен мед, можете да получите гъст мед, като го загреете на водна баня.

Вкусна салата: описание на рецептата

Султанките се измиват добре, след което се заливат с гореща вода. Оставете го да набъбне за известно време. Фурмите се измиват, почистват се от костилките и се нарязват на филийки, но не много ситно. След като отцедите султаните, подсушете ги леко върху хартиени кърпи.

Запечете орехите в сух тиган, охладете ги и ги накълцайте с нож, докато се получат едри трохи. Поставете фурмите, султана и орехите в купа за салата. Изсипете върху тях зехтина и меда и разбъркайте. Обелете цвеклото и морковите и ги нарежете на малки парченца. Добавете към сушените плодове. Листата на салатата се измиват, накъсват се с ръце и се добавят в купата за салата. Всичко се разбърква добре. За да се абсорбира сосът, е добре да оставите салатата с варени моркови и сушени плодове за около десет минути преди сервиране.

Проста салата за Великия пост

Това е друг вариант на салатата от цвекло. Тя е доста проста, но вкусна. За тази салата с варени моркови е необходимо да вземете:

• Един сварен морков;
• Едно сварено цвекло;
• 1,5 чаени лъжички зърнена горчица;
• Няколко стръка зелен лук;
• половин чаена лъжичка растително масло;
• сол на вкус.

Обелете зеленчуците и ги нарежете на средно големи филийки. Измийте зеления лук, нарежете го на колелца и го добавете в салатиерата. За дресинга сложете горчицата и солта в купа за салата и разбъркайте съставките, докато се съединят. Поръсете с растително масло на вкус. Тази салата не съдържа много калории и спокойно може да се консумира за вечеря. Можете също така да експериментирате малко с ароматите, например да добавите скилидка чесън, магданоз. Всички те добавят подправки към една обикновена салата с варени моркови.

Друг вариант с червено цвекло

Тази салата има и кисел вкус, който се проявява чрез кивито. За тази салата с варени моркови вземете:

• едно сварено цвекло;
• един морков;
• сто грама твърдо сирене;
• едно киви;
• скилидка чесън;
• супена лъжица султани;
• Три супени лъжици майонеза;
• сол и черен пипер на вкус.

Можете да използвате и заквасена сметана като дресинг, но тя трябва да е достатъчно гъста. Султаните се измиват, след което се изсипват върху гореща вода Оставете цвеклото да престои 15 минути, след това отцедете течността и оставете плодовете да изсъхнат.

Добавете обеления и смлян чесън към майонезата. Разбъркайте дресинга. Предварително охладете зеленчуците и след това ги обелете. Настържете всичко на средно голямо ренде. Натрошете сиренето по същия начин. Обелете и нарежете кивито на кръгчета, а след това ги разрежете отново на две.

Тази салата трябва да се постави на пластове, за да стане равномерна, по-добре е да се използват разделените форми. Сложете цвеклото на дъното и намажете слой от него с майонеза. Следващият слой е от моркови и отново се задушава. Покрийте горната част с резени киви, намазани с. След това се слагат настърганото сирене и сосът, а отгоре салатата се украсява със султанки. Оставете салатата в хладилника за около двадесет минути, за да може всички слоеве да попият.

Салата с наденица и чипс

Съставки като чипс или крутони помагат да се разнообразят значително традиционните салати. За приготвянето на това ястие са необходими следните съставки:

• двеста грама пушена наденица;
• две яйца;
• 150 грама сварени моркови;
• Двеста грама гъби;
• 60 грама твърдо сирене;
• толкова много кисели краставички;
• нарежете лук на кубчета;
• 50 г чипс;
• майонеза;
• Подправете със сол и черен пипер на вкус;
• супена лъжица растително масло.

Тази салата с варени моркови, яйца и колбаси е много засищаща. Заради голямото количество съставки ястието е с пъстър вкус.

Процесът на приготвяне на салатата

Обелете гъбите, сварете яйцата до омекване. Обелете и измийте лука и го нарежете на кубчета. Гъбите се нарязват на филийки, на ситно. Загрейте растително масло в тиган. Запържете лука за минута, след което добавете гъбите. Запържете съставките до омекване.

Обелете и настържете морковите и ги добавете в края на готвенето, докато омекнат, но не се запържат. Посолете всички съставки и оставете да се охладят.

Нарежете краставицата и колбаса на малки кубчета. Настържете сиренето на ситно ренде. Смесете всички съставки, включително запържените зеленчуци, в купа за салата. Обелени яйца. Разделени на белтъци и жълтъци. Последните се оставят настрана, а белтъците се нарязват на кубчета. Добавете белтъците към салатата, залейте с майонеза и разбъркайте.

Сложете салатата в купа и я омесете. След това вземете плоска чиния и обърнете купата с главата надолу, за да направите купчина салата. Жълтъците се стриват и се поръсват върху салатата. Чипсовете се поставят наоколо, за да образуват листенца.

За по-лесно сервиране жълтъците се смесват с останалите съставки и се натрошават върху салатата.

Обилна бобена салата

Тази салата с варени моркови и боб е много вкусна и доста засищаща. Те могат да заместят пълноценно хранене. За това ястие трябва да вземете:

• чаша червен боб;
• Една глава лук;
• един морков;
• Няколко скилидки чесън;
• майонеза за дресинга;
• неароматизирано растително масло за пържене;
• зелени салатни дресинги.

Бобът може да бъде консервиран или сух. В оригиналната рецепта се използва необработен червен боб. Те трябва да се накиснат за една нощ в студена вода. Заменете го няколко пъти с пресни билки. Вече набъбналият боб се хвърля в гевгир, изплаква се със студена вода, поставя се в тенджера и се залива с прясна вода, така че да е на пет сантиметра над боба. Готви се около час и половина. Отстранете пяната, която се появява по време на варенето.

Обърнете готовия боб в гевгир и изчакайте да изстине.

Сварете морковите и след това ги обелете. Загрейте растително масло в тиган. Обелете лука и го нарежете на кубчета, а морковите нарежете на ивици. Запържват лука в олио, докато се сготви. След това се слагат морковите и леко се запържват. Всички съставки се смесват. Добавете билки на вкус. Прекарайте чесъна през пресата и го добавете към салатата. Дресинг с майонеза. Разбъркайте съставките. Подправете със сол, ако е необходимо.

Много проста салата с царевица и грах

Това е много проста салата. В него има нотки на сочност, дължащи се на граха, както и на сладост от царевицата. От друга страна, богатството се придава от варените моркови. За тази апетитна салата трябва да се вземат следните продукти:

• един голям сварен морков;
• Две кокоши яйца;
• Половин глава лук;
• Три супени лъжици замразен зелен грах;
• същото количество консервирана царевица;
• дресинг за салати майонеза.

За салатата с варени моркови и царевица сварете яйцата, докато се сварят. Обелете лука и го настържете на ситно ренде. Обелете морковите, настържете ги на едрото ренде и направете същото с яйцата.

Във вряща вода изпратете граха само за минута, след което веднага го обърнете върху гевгир. Изплакнете. Смесете всички съставки, украсете със зеленина и залейте с майонеза. Ако желаете, подправете със сол или черен пипер.

Салатите с варени моркови са оригинални варианти. Някои хора погрешно смятат, какво с това Можете да приготвите салата Оливие само със зеленчук, но това не е така. Например можете да направите ориенталска салата с цвекло и сушени плодове, залята с мед. Или направете обилна версия с чипс и наденица. Можете да приготвите тази салата и с с картофи или С боб - обилна гарнитура за цялото семейство.