Салата с гърди и моркови: избор на съставки и рецепта

Знаете, че нито едно празнично пиршество не може да бъде пълно без аперитиви. Ако не сте решили с какво да изненадате гостите си този път, предлагаме да приготвите салата с корейски моркови и пилешки гърди. Това просто лакомство не изисква много материали или време, а прекрасният му вкус със сигурност ще се хареса на всички на партито.

Проста и вкусна салата с корейски моркови и пилешко месо

Необходими са ви:

• 300 грама пилешко филе;
• 200 грама сирене (твърдо);
• 150 грама корейски моркови;
• Две яйца;
• майонеза;
• сол.

Процесът на създаване на проста рецепта Салатата от пилешки гърди отнема около 40 минути. Сварете гърдите. Сварете яйцата, след което ги охладете. Междувременно настържете сиренето на едрото ренде. Нарежете пилето и яйцата на кубчета. Комбинирайте приготвените съставки, намажете ги с майонеза и разбъркайте. Можете да сложите на пластове пилешкото месо, морковите, настърганото сирене и яйцата. Всеки от слоевете, с изключение на последния, трябва да бъде покрит с майонеза.

С какво още можете да украсите салатата?

За тези, които следят за фигурата си и не искат да използват традиционната майонеза (поради високото ѝ калорично съдържание), експертите препоръчват да я заменят с дресинг от кисело мляко и заквасена сметана или неподсладено кисело мляко, чието съдържание на мазнини не е толкова високо. Може да се използва и следната рецепта дресинг за салата С гърди и моркови: смесете 0,5 чаши олио (растително) със сока на два лимона, няколко скилидки смлян чесън и една лъжица горчица (суха).

Друга рецепта: смесете мляко (1 чаша), 100 г извара, захар и сол. Добавете горчицата и кимиона. Можете също така да залеете салатата със следния дресинг: оцет (0,5 чаша) и олио (0,5 чаша), смесени със захар и горчица (по една лъжица), три скилидки чесън (смлени), сол и черен пипер.

Рецепта за салата от гърди, моркови и краставици

Не забравяйте, че тази версия на ястието се подрежда на пластове. Не се препоръчва разбъркване на съставките. Добавете краставица към салатата с гърди и моркови и тя ще обогати трапезата. Съставки:

• Смесено с малко твърдо сирене;
• Пушени пилешки гърди - 0,3 кг;
• 0,15 кг моркови в корейски стил;
• две краставици (пресни)
• четири яйца;
• Една и половина супени лъжици майонеза.

Процедирайте по следния начин: сварете яйцата, настържете ги и ги сложете на дъното на тигана като първи слой, който се покрива с майонеза под формата на мрежа. Поставете пушеното пиле като втори слой (нарязано на кубчета) и го залейте с майонеза. Поставете краставиците (нарязани на квадратчета) като трети слой. Не ги мажете с майонеза.

Отцедете морковите, защото в противен случай салатата ще бъде твърде течна и няма да запази формата си. Поставете морковите върху краставиците. Направете последния пласт от настърган кашкавал. Ако желаете, украсете салатата с чипс или билки. Оставете я да престои в хладилника, преди да я сервирате.

Салата с пилешко месо (пушено) и корейски моркови: класическа рецепта

Това ястие се приготвя за празнични трапези и пикници, сервира се като допълнение към обяд или вечеря. Салатата се съчетава добре както с топли, така и със студени ястия. Процесът на готвене отнема около 10 минути. Съставки:

• 0,4 кг пушено пилешко месо;
• 0,2 кг корейски моркови;
• майонеза (4 с.л. л.);
• 0,1 кг сирене;
• два домата.

Посоченото количество продукти е за 4 души.

Как да се подготвим?

Нарежете пушеното пиле (гърди или бедра) на малки кубчета с големина 1 см. Доматите се измиват и се нарязват на еднакви кубчета, а сиренето се настъргва. Сложете всички съставки в купа и добавете корейските моркови. Купеният в магазина продукт обикновено има собствен сок. Отстранете течността от морковите, преди да ги използвате в салатата. Всички съставки се смесват с майонезата.

Салата с корейски моркови, пушено месо и червен лук

Тази салата е богата на групи витамини С, Е и В, както и микроелементи: калий, магнезий, фосфор, йод, желязо, натрий и др. При пържене или варене на лука тези полезни вещества изчезват, но в салатата той се използва пресен, така че запазва пълния набор от витамини. Използване:

• 100 г пилешко месо (пушено);
• 100 г моркови;
• две глави червен лук
• 1 краставица;
• сирене (малко парче);
• Майонеза (две супени лъжици).

Корейските моркови (без сока), резенчетата краставица и кубчетата пилешко месо се смесват в купа. Настържете сиренето на едрото ренде, нарежете лука на малки кубчета. Намажете цялата салата с майонеза. Марулята се охлажда преди сервиране. Гарнира се с копър или пролетен лук и се добавят различни подправки на вкус.

Друга вариация на салатата от пушено пиле с моркови (рецепта с шунка)

Това е закуска, която ще се хареса на много хора. Тъй като в допълнение към пилешко месо, В състава му влиза и шунка, което го прави много обилно лакомство. Припомня, че може да задоволи и най-силния глад. За да приготвите тази рецепта за салата с пушени гърди и корейски моркови, се нуждаете от:

• Едни пилешки гърди;
• 0,1 кг корейски моркови;
• 0,1 кг постна шунка;
• три зелеви листа;
• две яйца;
• майонеза (3 с.л. л.).

Накъсайте зелето на тънки жулиени и го поставете в купа, добавете морковите (корейски), яйцата и пилешкото месо (накъсано). Изсипете майонезата върху сместа и разбъркайте, като добавите сол, ако е необходимо.

Салата с царевица, пушени пилешки гърди и корейски моркови

Според тази проста рецепта салата с пилешки гърди може да се приготви за 10 минути. Необходими са ви съставките:

• 300 грама корейски моркови;
• 200 грама консервирана царевица;
• 100 грама пушени пилешки гърди;
• майонеза (на вкус).

Пригответе по следния начин: отделете месото от костите и го нарежете на кубчета. Излейте течността от консервната кутия с царевица. Комбинирайте всички съставки с морковите. Намажете ястието с майонеза и го оставете за около половин час.

Пилешка салата с боб

Овкусете малко нещата с добавянето на боб. За да приготвите салатата с пушени гърди, корейски моркови и боб, ви е необходим калъп:

• 0,5 кг пилешко месо (пушено);
• 0,1 кг моркови в корейски стил;
• Една консерва червен боб (от консерва);
• четири кокоши яйца;
• 0,1 кг майонеза;
• шест стръка зелен лук.

Пригответе следното: сварете яйцата, нарежете ги на квадратчета. Изцедете целия сок от морковите и боба. Свалете кожата на пушеното пиле и го нарежете на кубчета. Сложете всички съставки в купа и ги полейте с майонеза (или заквасена сметана). Разбъркайте всичко заедно. Добавете подправки (фино смлени) на вкус.

Можете да украсите салатата със специалните формички. За да направите това, поставете формата върху празна чиния и поставете в нея готовата салата. След това поставете ястието в хладилника за 1 час. След този период извадете продукта от хладилника и го приберете. Гарнирайте ястието с листа от копър или магданоз.

Салата с корейски моркови и портокал

За приготвянето на салатата с гърдите и морковите са необходими само около 40 минути. Съставки:

• 200 грама пилешки гърди;
• 200 грама корейски моркови;
• 150 грама твърдо сирене;
• три яйца;
• един портокал;
• сол
• Майонеза.

Сварете пилето. Нарежете на кубчета свареното месо и предварително почистения портокал (голям). Сварете яйцата, след което ги настържете на едро ренде. След това настържете сиренето. Салатата се подрежда на няколко пласта: пилешко, след това моркови, след това портокал, настъргани яйца, сирене (настъргано). Всеки слой се намазва обилно с майонеза. Оставете салатата да се накисне за няколко часа, преди да я поднесете - така вкусът ѝ става много по-добър.

Рецепта за гъби

Салатата с гърди, корейски моркови и гъби се приготвя за 50 минути.

Необходими са ви:

• 300 грама пилешко филе;
• 200 грама мариновани гъби
• 200 грама корейски моркови;
• Нарежете на кубчета 100 грама черни маслини без костилки;
• 100 грама твърдо сирене;
• две яйца;
• Зеленина (малко) - за украса;
• майонеза;
• сол.

Пилешко филе сварено. Сварете яйцата (твърдо сварени), след което ги охладете. Измийте гъбите и ги нарежете на малки кубчета. Нарежете пилето, сложете го в широк съд и го намажете с майонеза. Поставете нарязаните гъби в следващия слой и покрийте с майонеза. Трети слой - черни маслини (нарязани). Четвъртото - настъргани яйца (на едро ренде), с които се намазва и майонезата. Поставете настъргания кашкавал като пети слой. Отгоре се поставят корейските моркови. Украсете със зеленина. Оставете да се маринова, преди да сервирате.

Многопластова салата с гъби

Салата с гърди, корейски моркови и гъби се приготвя от:

• 2 пилешки яйца (сварени);
• Нарежете главите лук на кубчета;
• 100 грама гъби (пресни);
• 1 пилешка гърда (пушена);
• Корейски моркови;
• Майонеза (на вкус);
• 2 пресни моркова (големи);
• 2 скилидки чесън;
• Щипка смлян кориандър;
• Боров пипер (червен и черен - по една щипка);
• Подправете със сол и захар (на вкус);
• Оцет (9 %);
• масло (растително масло).

Инструкции за готвене

Пригответе салатата с гърдите, корейските моркови и гъбите, както следва: Пригответе морковите (корейски) предварително и ги оставете да престоят 5-6 часа. Настържете морковите (пресни) на ренде. Добавете захарта и солта и омесете добре с ръце (морковът трябва да пусне сока си). Обелете чесъна, настържете го на ситно ренде и го добавете към морковите. Загрейте олиото в тиган, добавете подправките и оставете на котлона за 5 секунди. Изсипете разтопеното масло върху морковите и разбъркайте добре. Добавете оцет на вкус, разбъркайте и оставете в хладилника за 5-6 часа.

Накиснете обеления и нарязан лук в разтвор от вода (50 ml) и оцет (25 ml). След това в купа с плоско дъно сложете едно (сварено) яйце, нарязано на тънки филийки. Върху тях сложете лук (маринован) и залейте с майонеза. След това слой гъби (пресни), нарязани на тънки филийки. Поръсете гъбите с черен пипер и сол и ги покрийте със слой майонеза. Сложете корейските моркови отгоре и ги намажете с майонеза. Последният пласт е пилешко (пушено), накъсано на малки пръчици. Готовата салата се поставя в хладилника за шест - осем часа. Преди да сервирате, внимателно обърнете ястието с първото яйце, така че яйчният слой да е отгоре.

Салата с пилешко месо, моркови и черен пипер

Това ястие може да се приготви за 10 минути, при условие че имате пилешки гърди (варени или пушени) в хладилника. Ако Пилето ще има варене, процесът ще се удължи до 40 минути. Необходими са ви:

• 400 г пилешки гърди (варени или пушени);
• 300 грама корейски моркови;
• Три чушки (големи);
• сол;
• майонеза.

Пипер и пилешко месо, нарязани на сламки. Смесете с морковите (корейски). Посолете, добавете майонезата и разбъркайте.

Рецепта с пекинско зеле

Зелето прави салатата по-лека, намалява калориите и намалява пикантния вкус на корейските моркови. В същото време е здравословен и обилен.

Съставки:

• 10 настъргани зелеви листа;
• 0,4 кг пушено пилешко месо;
• 0,15 г сирене;
• 3 супени лъжици. L майонеза;
• 2 скилидки чесън;
• 1 снопче зелени лукчета;
• 0,2 кг моркови в корейски стил.

Свалете кожата на пилето и ако е необходимо, изчистете излишната мазнина. Листата на зелето се измиват и се нарязват на кубчета или на ситно жулиени. Настържете настърганото сирене. Чесънът може да бъде смлян и смачкан с преса. Сложете всички съставки в купа за салата, подправете с майонеза и разбъркайте. Поръсете нарязания зелен лук върху ястието. Оставете салатата да престои известно време в хладилника, преди да я сервирате.