Черна пилешка салата със сини сливи: съставки, рецепта с описание, особености на приготвянето

В много салати има пилешко месо и сини сливи. Това може да се обясни с факта, че въпреки необичайността на подобна комбинация, резултатът е много вкусен. Как се казва? Салата с пилешко месо и сини сливи? "Black Prince" или "Black Chicken". Имената са различни, но основите са същите. Така или иначе, салата с този набор от съставки трябва да бъдат подготвени.

Салата с орехи

Някои варианти на тази салата могат да съдържат възможно най-малко съставки. Тази версия на салатата "Черно пиле със сини сливи" съдържа следните продукти:

• 300 грама пилешко филе;
• 100 грама орехи;
• 200 грама сини сливи;
• малко пресен магданоз;
• сол, подправки и майонеза за дресинга.

Изплакнете сините сливи, залейте ги с вряла вода, оставете да се накиснат, отцедете течността. Ако има кости, те се отстраняват. Нарежете на ленти. Пилешкото филе се измива, сварява се. Охлаждайте директно в бульона, за да бъде месото по-сочно. Нарежете на малки лентички. Нарежете билките на ситно. Орехите се загряват в сух тиган; натрошават се с нож. Комбинирайте всички съставки и подправете с майонеза. Ако е необходимо, подправете със сол и черен пипер.

Многослойна салата: вкусна и сочна

Тази черна салата с пилешко месо и сини сливи на слоеве много нежна и сочна. За целта трябва да вземете следните съставки:

• 200 грама сини сливи;
• Добавете 300 грама пилешко филе;
• 200 грама гъби;
• 3 глави лук;
• 3 малки моркова;
• 3 пресни краставици;
• Майонеза за покриване на слоевете.

Вземете и няколко дафинови листа и олио за пържене на съставките.

Изплакнете пилешките филета и ги изпратете да се варят, като добавите сол и дафинов лист. Варете, докато месото омекне. Оставете го да се охлади в бульона и го нарежете на малки кубчета.

Залейте сините сливи с вряла вода за около тридесет минути, след това ги изстискайте и нарежете на ленти.

Загрейте олио в тиган и запържете нарязания лук. След това добавете гъбите, нарязани на ивици. Запечете двете съставки, докато омекнат. След това запържете ситно нарязаните моркови отделно в олио.

Поставете сушените сливи в купа за салата и отгоре сложете пилешкото филе. Покрийте с майонеза. След като поставите гъбите и лука, сложете морковите отгоре. Покрийте отново с майонеза. Оставете салатата "Черно пиле" със сушени сини сливи и гъби да престои петнадесет минути. Преди сервиране добавете настъргана или нарязана на филийки краставица.

Оригинален вариант с портокали

Не всеки ще хареса тази рецепта, тъй като комбинацията от продукти е доста необичайна. За тази рецепта за черна пилешка салата със сушени сливи вземете следните продукти:

• 100 грама пилешко филе, може да е от гърди или бедра;
• 1 голям портокал;
• 100 грама сини сливи;
• 50 грама орехи;
• 2 кокоши яйца;
• китка магданоз;
• Сложете майонеза или заквасена сметана, за да облечете салатата.

Ако сметаната се използва като сос, трябва да се добавят подправки, като черен пипер, сушен чесън и други сушени билки.

Процес на приготвяне на салата

Започнете да варите пилешкото месо. Ако желаете, можете да използвате печеното филе за салатата от черно пиле и сини сливи. Нарежете студеното месо на кубчета или го начупете на фибри.

Предварително сините сливи се попарват, изстискват и нарязват. Ядките се нарязват на трохи. Сварете яйцата и ги нарежете на ситно. Изплакнете, подсушете и нарежете билките. Обелете портокала и нарежете месестата част на портокалови резени.

Започнете да сглобявате салатата "Черна кокошка" със сини сливи. Поставете пилешкото филе върху първия слой. След това сложете сините сливи, яйцата, ядките и портокалите. Залейте всеки пласт със соса. За допълнителна подправка можете да добавите портокалов сок към майонезата или сметаната. Оставете черната пилешка салата със сушени сини сливи да се разтвори и сервирайте. Украсете с ядки и резенчета портокал.

Ананас и пиле - класическа комбинация

За тези, които обичат да комбинират плодове с пилешко филе, има друга версия на салатата, която е по-традиционна. За приготвянето са необходими следните съставки:

• 200 грама пилешко филе;
• колелца от консервиран ананас;
• 5 големи сини сливи;
• Една супена лъжица нарязани орехи;
• майонеза;
• Една чаена лъжичка соев сос;
• сол и черен пипер;
• щипка къри.

Можете също така да използвате няколко стръка магданоз за украса на салатата и консервиран ананас Заменяйте лесно с пресни.

Приготвяне на салата: описание стъпка по стъпка

Сварете филето в подсолена вода. За да овкусите месото, можете да добавите в бульона няколко зърна черен пипер или дафинов лист. Охладете свареното месо, нарязано на малки кубчета; - Захар; Ананасови колелца; Консервиран ананас.

Сините сливи се попарват, изстискват се и се нарязват на кубчета. Смесете пилешкото месо, сините сливи и ядките, добавете подправките и майонезата.

На дъното на купа или чиния за салата сложете пръстен ананас, а отгоре - маруля. Покрийте с втори пръстен. Ако искате да украсите тази версия на закуската със зеленина, тогава най-доброто от всички Добавете я към частта от салатата.

Това ястие изглежда вкусно и е много лесно за приготвяне.

Салата със сушени сини сливи и топено сирене

За тази версия на салатата вземете следните съставки:

• Една глава червен лук;
• 4 яйца;
• 200 грама майонеза;
• 2 разтопено сирене;
• 2 пилешки бутчета;
• всякакви подправки;
• 80 грама белени орехи.

За да стане лукът по-мек, той се накисва във вряща вода. Сварете бутчетата във вода с любимите си подправки. Когато месото изстине, отделете го от костите. Нарежете филетата на кубчета. Сварете яйцата, обелете ги и ги нарежете на ситно.

Запечете орехите в сух тиган и ги нарежете с нож. Залейте сините сливи с вряла вода, след което ги нарежете на лентички. Топеното сирене се замразява и след това се настъргва на едро ренде.

Пилето се поставя на дъното на салатиера и се поръсва с черен пипер. Добавете лука. Украсете със сушени сини сливи. Намажете всичко с майонеза. Покрийте с пилешки яйца. След това поръсете със сирене и отново намажете салатата с майонеза. За украса на салатата могат да се използват натрошени орехи и да се добавят няколко резена сини сливи. Оставете салатата да престои тридесет минути.

Обилна салата с картофи

Този вариант може да се сервира в обикновена купа за салата или на порции. За да приготвите салатата "Черно пиле" със сини сливи и пушени гърди, трябва да вземете следните съставки:

• 400 грама пушено пилешко месо;
• 3 картофени грудки
• 1 прясна краставица;
• 100 грама сини сливи без костилки;
• 100 грама майонеза;
• 3 яйца;
• половин чаша обелени орехи;
• Зелени листа на вкус.

Обелете и сварете картофите, докато омекнат и изстинат. Настържете на едро ренде. Сложете на дъното на формите; - 100 грама майонеза. Покрийте с малко майонеза. Нарежете пилешкото месо на кубчета. Накиснете сините сливи във вряща вода, нарежете ги на парчета и ги поставете върху картофите. Намажете с майонеза. Сварете яйцата и ги нарежете на кубчета или ги настържете на едрото ренде. След това се поставя пилето. Нарежете ядките на ситно. Краставицата се обелва и се нарязва на кубчета. Сложете майонеза върху пилешкото и подредете краставицата и ядките. Украсете със зеленината на магданоза.

Салата, наречена "Черно пиле" или "Черният принц", е комбинация от пилешко филе и сушени сливи. Често се добавят ядки, гъби и различни зеленчуци. Използват се многопластови храни, за да се поднесат добре.