Канапета с колбаси на шишчета: съставки, рецепта за готвене, снимка

Канапетата с колбаси на шишчета ще изглеждат чудесно на бюфетната маса като у дома, както и в офиса. Това са малки сандвичи, върху които съставните съставки от месо и зеленчуци са добре подредени. Варените и пушените колбаси се съчетават много добре със сирене на скара. Гостите хващат канапетата накрая на шиш, така че ръцете им да останат чисти и всички елементи на сандвича да са заедно. За този вид сервиране се използват както дървени, така и пластмасови шишове.

В тази статия представяме разнообразни варианти за канапета с колбаси на шишчета и снимки на ястията, като подробно описваме начина на приготвянето им. Научете правилата за подреждане на канапетата, така че масата на бюфета да изглежда свежа и ефектна през цялата вечер. Колбасът е най-използваният продукт за сандвичи, а по рафтовете на магазините има огромно разнообразие от тези продукти.

Съществуват много начини за фантазиране с канапетата с колбаси на шишчета и за намиране на оригинални комбинации, както и за подреждане и нарязване на храната. Това е забавен и творчески процес, така че не забравяйте да се опитате да научите как да приготвяте малки канапета, за да изненадате приятелите и колегите си на работа.

Подготовка на хляба

Като база за Канапетата с колбаси на шишчета най-често се приготвят с филийка хляб. Това, което го отличава от обикновения сандвич, е хрупкавият му вкус. Това може да се постигне чрез препичане или печене във фурната. като се използва бял или ръжен хляб. Преди да се изпече във фурната или в тиган, нарежете хляба на филийки с дебелина 5-7 мм, изрежете кората и оформете формата на кората. Разбира се, можете да направите основа за канапе с квадратна форма, но кръглата или звездовидната основа изглежда по-добре. Изрежете ги с метални формички за бисквити, като ги притиснете.

Френската дълга багета е изключение. Кората остава непроменена, а резените се правят по диагонал, с лек скос. В канапето тя е особено хрупкава, поради което много домакини обичат да работят с багета.

След това филийките хляб се нареждат на един слой върху тава за печене, предварително намазана със зехтин или слънчогледово олио, и се слагат в предварително загрята фурна. Можете също така да запържите препечения хляб от двете страни, но се уверете, че няма да се появят черни петна. Хлябът трябва да придобие златиста коричка и да стане хрупкав.

Често в рецептите за канапета с колбаси на шишчета хлябът се намазва с масло, сос или паста от сирене и след това се поставят съставките.

Вариация с варена наденица и чери домати

За миниатюрните сандвичи използвайте тъмна ръжена багета със сусам. По същия начин, описан по-горе, нарежете филийките и ги изпечете във фурната. По желание можете да натъркате филийка хляб със скилидка чесън, разрязана наполовина и обелена. Това добавя подправки, но може да не се хареса на всеки. По-добре е да се направят два варианта на канапета на шишчета с колбаси - единият с чесън, а другият без чесън. Покажете на гостите си, че ви е грижа за тях, и те със сигурност ще оценят жеста.

Поставете върху хляба пресен салатен лист, сгънат наполовина. Купувайте голям вид варена наденица, за да е по-лесно да я сгънете на четири. Не всяка домакиня може да нареже месните продукти толкова тънко и равномерно, затова когато купувате канапета в магазина за хранителни стоки, помолете продавача за машина за рязане. Това ще улесни много съставянето на рецептата за шишчета с колбаси.

Разрежете чери доматите на половина и ги поставете с върха надолу на клечка за зъби. Поставете стръкче магданоз или копър между слоевете сгънат колбас.

Канапета на шишчета с колбаси, сирене и маслини

При следния вид канапе хлябът не се изсушава предварително, а просто се изрязва кръг с метална форма. Използвайте същия шаблон за резените твърдо сирене. За този тип сандвичи е по-добре да използвате варена наденица - тя е по-сочна и компенсира сухотата на хляба.

Разрежете малките кисели краставички на половина по дължина и ги нанижете на шиш върху навито парче наденица. Купете маслини без костилки и ги сложете с дупката надолу. Тези канапета с колбаси и сирене на шишчета са отлично допълнение към алкохолни напитки. Мъжете ще оценят усилията ви за "перфектно".

Сочни канапета със зеленчуци

За да създадете следващия си шедьовър за масата на шведската маса, трябва да купите пръчка салам, парче твърдо сирене, кутия черни маслини, пресни домати и няколко краставици, магданоз и багета във френски стил. Нарежете хляба на филийки и го запържете в във фурната или в тиган. Оставете го да се охлади за известно време, а през това време го нарежете на тънки филийки салам.

Сложете по 2 филийки върху всеки сандвич. Сиренето трябва да е квадратно, а доматите да са нарязани на кръгчета. Нарежете краставицата на тънки филийки, за да е по-лесно да придадете на лентата извита форма.

Поставяне на пластове

Сложете сирене върху суха багета, покрийте я с парче домат (трябва да се отреже непосредствено преди сервиране, за да не се разкашка канапето), отгоре сложете парче салам, което лежи върху домата, а второто парче увийте в полудъга и прободете едната и другата половина с шишче.

Направете същото с ивица прясна краставица. Отгоре с черна маслина и листенце магданоз. Овкусете зеленчуците със сол, подправки или просто поръсете с черен пипер.

Изберете дълъг шиш за канапетата, за да може всичко да се поставя свободно. Можете да украсите пръчката с цветен елемент, в нашия пример това е мънисто.

Горещи канапета

Това канапе от пушена наденица на шишчета се сервира топло. За приготвянето на оригиналните сандвичи са ви необходими пъдпъдъчи яйца, по едно за всяко канапе, пушени колбаси, френска багета, сол, сухи подправки или ситно нарязан копър (по желание), сос.

Предварително нарежете прясна багета на тънки филийки по диагонал и я запържете в растително масло в тиган. Не е необходимо много, само тънък слой мазнина върху повърхността. Намажете леко охладения хляб с любимия си дресинг. Майонеза, кетчуп или домашно приготвен вариант. Пушените колбаси се нарязват на порции с дължина около 5-6 см всяка и се пържат от двете страни. Отделно глазирайте малки пъдпъдъчи яйца. Посолете и поръсете с подправки по желание. Канапетата се сглобяват веднага след като храната е изпържена. Поставете първо наденичката, а след това яйцето върху филийка хляб и прободете всичко с шишче. Тези канапета могат да се приготвят за семейна закуска. са чудесен начин да започнете деня.

Печени канапета в сладка глазура

Необичайната комбинация от вкусове прави тези канапета изключително популярни на празничните трапези. Те са изключително лесни за приготвяне и могат да се приготвят на много голям брой порции едновременно. Ако в хладилника имате пушена наденица и консерва ананас, можете да приготвите вкусни сандвичи за неочаквано пристигналите гости. За сладката глазура е необходимо да смесите 1 с.л. от сместа в голяма тенджера. л. сироп, изцеден от консервирани плодове, 3 с.л. л. Със соса терияки, 1 с.л. л. натурален мед и равно количество сос от сладки люти чушки.

Пригответе канапета с пушена наденица на шишчета, като следвате рецептата, във фурната. Предварително накиснете дървените пръчици във вода за известно време, за да не изгорят от топлината на печката. След това нарежете колбаса, отгоре сложете парче ананас и набодете сместа с шишче. Потопете канапетата в глазурата и ги поставете в тава за печене с лист пергамент отгоре. Опитайте се да потопите само храната в соса, в противен случай клечката за зъби ще получи черни петна от сладката глазура. Печете печените продукти на 180 градуса за 15 минути. Поднесете канапетата топли.

Сандвичи с извара

Канапетата на шишчета със сирене, маслини и колбаси изглеждат оригинално с контрастната си цветова комбинация. Лесно е да си направите извара, но е по-лесно да купите готова в супермаркета. Купете голям салам Резените могат да се навият на рула или да се подредят на пластове.

И двата варианта са много оригинални. Поставете няколко милиметра извара върху разгънатото парче салам и навийте всичко на руло. Краят на колбаса трябва да е отгоре. Набодете го с клечка за зъби и сложете една маслина отгоре. Може да се използва версия с пълнеж.

Многослойният сандвич е по-силен. Нарежете наденицата на малки правоъгълници и я подредете в сноп, като редувате с тънък слой сирене. Те са вкусни. Гостите със сигурност ще оценят тези канапета.

Канапета на шишчета с колбаси, сирене и краставици

Нека разгледаме друг вариант за вкусни канапета без хлебна основа. Необходими са ви широк салам, който да нарежете на големи кръгчета, буркан мариновани корнишони. Тези малки кисели краставички с дължина не повече от 5 cm се правят за увиване в колбаси.

Използвайте меко сирене. Лесно е да си купите извара в магазина, можете да си направите оригинална закуска от топено сирене, настъргано на ренде, в което скилидките чесън се изстискват през резачка за чесън и се смесват с майонеза. Можете да нарежете на ситно копъра в меката маса и да омесите добре сместа, тогава предястието ще изглежда по-ярко, добавяйки контраст на бяло и зелено.

Как да сглобите канапетата

Разпределете тънък кръг от салам върху повърхността на дъската. Можете да приготвите тези канапета с пушена наденица на шишчета. Поставете тънка ивица сирене в средата и корнишон отгоре. Увийте колбаса около овкусените продукти, така че единият край да лежи върху другия. Закрепете всичко в този момент с клечка за зъби.

Ако искате, можете да сложите маслина или зелена маслина отгоре. Разнообразие от канапета с добавяне на ярки цветове "намек за", Например добавете малки кубчета червена или оранжева чушка към пълнежа от бяло сирене.

Хоризонтални канапета

Канапето на снимката по-долу се различава от останалите по начина, по който е подредено в чинията. Съдържа няколко резена колбас и две дълги ивици прясна краставица. За да нарежете този зеленчук толкова ситно, използвайте резачка за зеленчуци.

Поставете първо една усукана краставица на шишче "хармоника", Резените салам се подреждат по същия начин. Крайният продукт отново е ивица краставица. Тези сандвичи могат да се приготвят по всяко време на годината. Те са леки и сочни. За приготвянето на тези канапета можете да използвате тънко нарязана шунка или варени колбаси, сушени меса или карбонат.

Канапета на скара

Ако искате наистина да впечатлите гостите си, пригответе горещи канапета като това на снимката в статията. Необходими са големи скариди, сладко-кисел сос и пръчка пушена наденица. Преди сервиране поръсете канапетата със ситно нарязан магданоз.

Отстранете черупките на скаридите. Нанижете парче пушена наденица на шиш и добавете "Прегърнете" Навийте скаридите на кръгче, потопете ги в соса и ги поставете на скарата, за да се изпекат. Следете за състоянието на пърженето, като периодично обръщате канапетата. Сервирайте веднага след готвене. По желание пригответе соса, в който гостите да потопят канапетата. Можете да го приготвите с майонеза, лимонов сок и аромат на червен пипер. Този вид сандвич със сигурност ще се хареса на всички, без изключение.

Препоръки за сандвичи

Закуските на шишчета се приготвят със или без хляб. Ако има възможност, нарежете парчета с размери не по-големи от 5 cm x 5 cm или 6 cm x 6 cm. Не забравяйте да отрежете кората на обикновения хляб, като оставите само кората на багетата. Често хлябът се препича или пържи, след което се намазва с масло, майонеза или топено сирене.

Можете да използвате оформени ножове за рязане на зеленчуците. Нарежете сочните храни непосредствено преди сервиране и ги поставете върху нещо твърдо, например парче твърдо сирене и колбас, защото в противен случай хлябът ще се размие и канапето ще се развали.

Ако сандвичът е приготвен с месо, риба или колбаси, можете да добавите билки или листа от салата. Ако канапето е сладко, добавете листенца мента или малко кубче "Рокфор". Маслините и черните маслини се съчетават добре с твърди сирена.

Вие също можете да се опитате да приготвите свой собствен вариант на канапета за масата на шведската маса. Забавлявайте се да експериментирате!