Пай с крема сирене: рецепти

Приготвянето на торти е бързо и лесно, така че основното предимство е, че се правят наистина лесно. Пълнежът се поставя във формата и се изсипва върху течното тесто или се добавя веднага към тестото. Можете също така да печете Направете чудесен пай за закуска със сирене за малко време.

Сирене крем пай

Продукти за тестото:

• 200 гъста заквасена сметана с високо съдържание на мазнини;
• Добавете 150 г брашно;
• 150 г крема сирене (напр. Филаделфия);
• четири яйца
• две супени лъжици майонеза;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• малък стрък копър;
• сол;
• пипер.

Съставки за пълнежа:

• 200 г твърдо сирене;
• 200 г сирене бринза или адиге.

Метод:

1. Разбийте яйцата в купа, добавете заквасената сметана, майонезата и крема сиренето и разбийте до гладка смес с помощта на телена бъркалка или миксер (на ниска скорост).
2. Смесете брашното с бакпулвера и постепенно го добавете към сместа.
3. Нарежете копъра на ситно. Изсипете нарязаните билки, черен пипер и сол в тестото и разбъркайте добре.
4. Загрейте фурната до 200 градуса. Застелете формата с пергамент или хартия за печене или я намажете с масло.
5. Настържете твърдото сирене и сиренето фета (сирене за мазане) и ги смесете.
6. Изсипете половината от тестото във форма, изсипете върху него сместа от настъргано сирене, залейте с другата половина от тестото. Поставете във фурната за 30 минути.

Извадете готовия пай със сирене от фурната, оставете го да престои около пет минути и след това го нарежете на порции.

С чушки в кефир

Необходимите съставки за подготовка на тестото:

• Изсипете 300 мл от кефира;
• Две яйца;
• 200 г брашно;
• добавете половин чаена лъжичка сол;
• подправете със сол на вкус.

Приготвяне на пълнежа:

• 200 г твърдо сирене;
• Една чушка;
• китка копър.

Процес на подготовка:

1. Изсипете кефира в купа и разбъркайте със содата за хляб. Разбийте яйцата и солта с бъркалка, добавете сместа към кефира и разбийте добре. Постепенно добавете брашното и замесете тесто, което трябва да е течно.
2. Настържете сиренето на едрото ренде, нарежете сладката чушка на кубчета, нарежете копъра с нож. Добавете ги към тестото за сирене и разбъркайте.
3. Загрейте фурната до 180 градуса. Намажете формата за печене, поръсете с Хлебни трохи (можете да използвате грис), поставете готовата смес във формата за печене. Печете за около половин час. Извадете кефирния пай от фурната.

Рецепта с пилешко месо

За да приготвите основата или тестото, ще ви трябват следните продукти:

• 300 г брашно
• 100 заквасена сметана;
• 150 г масло
• половин чаена лъжичка сода за хляб
• сол.

За пълнежа:

• 500 г филе от пилешки гърди;
• един лук;
• сол;
• пипер.

За пълнежа:

• 200 г твърдо сирене;
• 200 г заквасена сметана;
• две яйца
• две супени лъжици брашно;
• сол;
• пипер.

Процесът на приготвяне на пая със сирене и пилешко месо:

1. Разтопете маслото, смесете го със содата и солта.
2. Постепенно добавете брашното и замесете тестото.
3. Нарежете гърдите и лука на кубчета, запържете ги поотделно до златисто, подправете с черен пипер и сол.
4. Приготвяне на пълнежа: Смесете заквасената сметана с яйцата и леко разбийте, посолете и поръсете с черен пипер.
5. Добавете настъргания кашкавал и брашното към плънката и разбъркайте.
6. Разпределете тестото на равномерен слой, като оформите ръб.
7. Поставете пилешкото и лука върху тестото; изсипете плънката.
8. Поставете във фурната за 35 минути и печете на 180 градуса.

Оставете тортата леко да се охлади, след което я нарежете на порции и сервирайте.

Можете да замените пилешкото месо с шунка, наденица или гъби.

С домати

Паят със сирене и домати се приготвя от следните съставки:

• чаша кефир;
• три яйца;
• 70 мл зехтин;
• чаша и половина брашно;
• Добавете половин пакетче бакпулвер;
• Опитайте и подправете с домати;
• една четвърт сирене сулугуни;
• четвърт от сиренето;
• Френски подправки;
• Сол.

Процесът на готвене:

1. Настържете сирене.
2. Смесете кефира, яйцата, олиото и солта.
3. Пресейте брашното, смесете го с бакпулвера и постепенно го добавете към сместа с кефир. Тестото трябва да е течно.
4. Изсипете половината от тестото в намазнена чиния, поръсете отгоре с френските подправки, наредете доматите, нарязани на полукръгове, и подправете с черен пипер.
5. Изсипете останалото тесто. Оставете за 15 минути върху топла повърхност.

Загрейте фурната до 180 градуса. Времето за готвене е около 40 минути.

Със зелен лук и яйце

Изпечете този пай с крем сирене и кефир. За основата на пая са необходими следните съставки:

• чаша кефир;
• 200 г майонеза;
• три яйца;
• една чаша брашно:
• Една чаена лъжичка (без да е натрупана) сода за хляб;
• сол.

За пълнежа:

• китка зелен лук със стръкове;
• три яйца
• супена лъжица разтопено масло с лъжичка;
• 150 г сирене.

Процесът на приготвяне на пая със сирене:

1. Сварете три яйца.
2. Нарежете зеления лук и яйцата.
3. Нарежете бялата част на лука на колелца и я запържете в разтопено масло.
4. Добавете нарязаните домати и пролетния лук към лука, но не ги запържвайте, а само ги разбъркайте.
5. Разбийте три яйца и сол с миксер. Бъркайте непрекъснато, след това изсипете кефира в яйцата и добавете майонезата. Постепенно добавете брашно, така че консистенцията на тестото да се получи като за гъсти палачинки.
6. Изсипете половината от тестото в подготвената форма.
7. Разпределете плънката от лук и яйца върху тестото, след това настържете сиренето и го изсипете върху другата половина на тестото.
8. Загрейте фурната на 200 градуса и поставете в нея съда с бъдещия сладкиш. Печете за около 35 минути.

След като изключите фурната, оставете пая във фурната за около 15 минути. След това извадете тортата и я нарежете на порции. Готовият продукт трябва да има вкусна коричка.

Вече знаете как да приготвите лесни торти със сирене.