Котлети в тесто със сирене: рецепти за готвене

Котлети в сирене - вкусно ястие, което няма да остави никого безразличен. Всеки може да се научи да го прави, тъй като в него няма нищо сложно. Рецепти това ястие В тази статия можете да намерите пилешко, говеждо и свинско месо.

Със свинското месо

За да ги приготвите, трябва да вземете следните продукти:

• 200 грама свинско месо;
• 20 грама брашно;
• две яйца;
• 60 г сирене;
• 35 мл растително масло;
• По една щипка подправки (сол и черен пипер);
• зелен лук.

Свинските котлети в кашкавал се смятат за най-вкусните, меки и крехки.

Как да приготвите месото?

1. Покрийте парчетата свинско месо с фолио и ги намажете с.
2. Настържете сиренето на ситно ренде.
3. Разбийте яйцата, добавете сиренето, брашното и разбъркайте.
4. Потопете котлетите в тестото, докато се покрият от всички страни, след това ги поставете в тиган със загрято олио и ги запържете от двете страни, докато станат хрупкави.
5. Поръсете с нарязан зелен лук и сервирайте.

Пилешко

За рецептата са ви необходими следните съставки:

• четири пилешки гърди;
• две яйца;
• сол;
• Три големи супени лъжици брашно;
• 200 г сирене;
• растително масло;
• прясно смлян черен пипер.

Пригответе пилешките котлети в тесто за сирене:

1. Обелете месото от мембраната, извадете костта и го нарежете на порции.
2. Посолете и поръсете пилето с черен пипер и го оставете да се овкуси.
3. Настържете сиренето на ренде.
4. Направете две чинии. Смесете яйцата и настъргания кашкавал в една купа, а в другата добавете брашното.
5. Загрейте растително масло в тиган. Вземете произволно количество, като парчетата пилешко месо са потопени в него.
6. Потопете филето в сместа от яйца и сирене, след което го оваляйте в брашно.
7. Сложете ги в олио в тиган и ги запържете, докато покафенеят.

С говеждото месо

За да го приготвите, вземете следните съставки:

• 500 г говеждо месо;
• 200 г сирене;
• две яйца;
• голяма лъжица царевично нишесте;
• черен пипер, сол.

Приготвяне на говеждите котлети в тесто от сирене:

1. Нарежете месото на парчета, след това го прехвърлете през фолио или торбичка, посолете и поръсете с черен пипер и го оставете за 15 минути.
2. Настържете сиренето на ренде.
3. Разбийте яйцата в купа, добавете сиренето, нишестето, подправките и разбъркайте. Сместа трябва да е доста гъста.
4. Потопете пържолите в тестото и ги поставете върху хартия за печене в тиган с незалепващо покритие покрити със зехтин.
5. Запържете от всяка страна под капак. След това месото може да се постави в микровълновата фурна за 10 минути, за да се запече по-добре.

За говежди антрекоти е подходящо тесто, приготвено от следните съставки:

За да приготвите, смесете яйцата, майонезата, водата и брашното. Добавете настърганото сирене и разбъркайте. Овкусете месото, посолете го и го поръсете с черен пипер, потопете го в сиренето и го изпържете от всяка страна върху нагорещена скара до омекване.

В тесто със сирене и домати

Необходими продукти:

• 450 г свинско месо (4 котлета);
• 2 супени лъжици. л. брашно за панировка;
• сол, черен пипер;
• 100 г сирене;
• две яйца;
• Четири супени лъжици брашно за тестото;
• 30 г доматено пюре.

Рецепта за свински котлети в тесто със сирене:

1. Измийте и подсушете месото, обезкостете го, поръсете с подправки (сол и черен пипер).
2. Настърган кашкавал.
3. Изсипете яйцата и сиренето в купа, добавете брашното и доматеното пюре (или кетчупа), разбъркайте.
4. Потопете котлетите в брашно, след това ги оваляйте в тесто и ги сложете върху гореща скара. Печете на среден огън с едната страна, Обърнете, намалете температурата, покрийте и довършете готвенето.
5. Горещите котлети в сирене могат да се поръсят с настърган кашкавал.

За това ястие за предпочитане Подходящи са меките части на говежди или свински трупове. За говеждо месо: филе, ростбиф, бут. За свинско месо: бут, бедро, плешка. За предпочитане е да има малък слой мазнина. Най-добри са пресните домати, приготвени на пара. Идеално, ако месото е отгледано във ферма.