Супа от твърдо сирене: лесни рецепти със снимка

Супите от сирене най-често са ароматни и деликатни. Добавете зеленчуците, месото и пилешкото филе. Често за смутито се използва и топено сирене. Съществува обаче и друга категория рецепти. Супата с твърдо сирене е наистина вкусно и оригинално ястие. Често към него се добавят месо, гъби и различни подправки.

Супа от шунка

По тази рецепта се получава много пикантно ястие. Може да се сервира в студен сезон, Загрява се чудесно. И всичко това е свързано с подправки и горчица. Ham също се използва; можете да опитате да го замените с пушена наденица, това ще придаде на ястието пикантен вкус. За тази рецепта за супа с твърдо сирене трябва да вземете следните съставки:

• 150 грама шунка;
• същото количество твърдо сирене;
• два праза;
• няколко супени лъжици пшенично брашно;
• същото количество горчица;
• една супена лъжица доматено пюре;
• 300 мл мляко;
• 40 грама масло;
• 1,5 литра запас;
• една супена лъжица растително масло;
• една чаена лъжичка сол;
• малко индийско орехче и лют червен пипер.

Разбира се, можете да добавите към супата с твърдо сирене и любимите си подправки и пресни или сушени билки. Ако нямате бульон под ръка, може да използвате вода. Но тогава и първият курс ще бъде по-малко богат.

Пригответе супата

Нарежете праза на ситно. Използвайте само бялата част, като я нарежете на колелца. Разтопете маслото в тенджера и запържете лука за около пет минути. То трябва да омекне и да покафенее. Добавете доматеното пюре, брашното и горчицата към задушения лук. Разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки. Запържете масата за няколко минути, след което добавете чаша бульон и разбъркайте добре. Свалете тигана от котлона. Качеството на разбъркване е много важно, защото в противен случай брашното може да се превърне в неапетитни бучки.

Нарежете шунката на кубчета или филийки и я запържете в загрятото олио. Добавете млякото към бульона и го оставете да заври. Добавете лука и доматеното пюре. Разбъркайте добре, след което оставете да къкри още пет минути.

Добавете подправките и предварително настържете сиренето. След това се добавя шунката. Гответе супата със сирене и твърд кашкавал още три минути. Покрийте и оставете да престои още няколко минути. След това се изсипват върху чинии.

Супа с кюфтета

Това е обилна и месна версия на кюфтетата. Кюфтетата могат да се приготвят от всякакъв вид месо или от смес от двете. Говеждото и свинското месо се съчетават добре, например. За да приготвите супа от сирене с твърдо сирене, използвайте следните съставки:

• триста грама кайма;
• 50 грама сирене;
• Три грудки картофи;
• един морков;
• 25 грама масло;
• глава лук;
• сол и смлян черен пипер.

Най-добре е да използвате умерено солено сирене, като например обичайното "Холандез". Всички подправки, за които се сещате, като бахар, морска сол и ароматни билки. Босилекът се съчетава много добре със сирене и може да се използва в почти всякаква форма. Можете да гарнирате чиниите с листо от тази ароматна билка.

Процес на готвене на богата супа

Обелете картофите, нарежете ги на малки кубчета и ги добавете в тенджера с вряща вода. Обелете и нарежете на кубчета морковите. Загрейте маслото в тиган и запържете морковите. Добавете нарязания на тънки филийки лук. След това сложете кюфтетата в тенджера с вода.

Оформете каймата на малки топчета. За да се предотврати разпадането на месото по време на готвене, към каймата се добавят подправки, които се омесват добре и след това се разбиват с ръце. Добавете кюфтетата в тигана и намалете температурата. Гответе, докато месото омекне. Отстранете пяната, която понякога се появява по повърхността на материала. Настържете сиренето на ситно ренде и го добавете към супата, когато е готова. Разбъркайте добре, покрийте и оставете да почине за пет минути. Тази проста супа от сирене с твърдо сирене се съчетава добре с крутони от бял хляб. Много е вкусна!

Супа от картофено пюре с пилешко филе и гъби

Традиционно сиренето се използва за първите ястия с гъби. Двете съставки работят добре заедно, превръщайки тривиални продукти в апетитни ястия. За тази супа с пюре от сирене и твърдо сирене вземете следните съставки:

• Двеста грама пилешко филе;
• Триста грама гъби;
• Три глави лук;
• Двеста грама картофи;
• Сто грама сирене;
• 20 грама масло;
• два литра вода;
• Подправете със сол и черен пипер.

Можете също така да използвате листа от магданоз за украса на готовото ястие. Копърът също е отличен, но в плитка форма. Ако желаете, можете да замените маслото с растително масло, но крайният вкус на бульона ще бъде различен.

Как се приготвя тази вкусна супа?

Изплакнете пилешките филета и ги облейте със студена вода. Оставете всичко да заври и оставете да къкри за около двадесет минути. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Гъбите също се обелват и се нарязват на произволни парчета. Разтопете маслото в тиган и запържете в него лука и гъбите, докато омекнат.

Картофите се обелват, нарязват на кубчета и се добавят към бульона. След около петнадесет минути добавете задушен лук и гъби. Когато всички съставки са готови, добавете настърганото сирене и разбъркайте добре. Подправете на вкус.

Прецедете супата от крема сирене с твърдото сирене до желаната консистенция с помощта на блендер. Сервирайте горещо.

Супа с ориз и пилешко месо

Това е по-силен вариант поради добавянето на грис. Използвайте дълго варен ориз. По принцип, ако желаете, можете да използвате всякаква зърненост. За да подготвите този За първия курс трябва да вземете следните продукти:

• три литра вода;
• две картофени грудки;
• един морков;
• 400 грама пилешки филета, за предпочитане гърди;
• половин чаша ориз;
• Сто грама сирене;
• глава лук;
• две скилидки чесън;
• малко копър да служи.

Ако не искате да подправяте, можете да пропуснете чесъна. Можете също така да експериментирате с подправките, като добавяте различни видове чушки, сушени билки.

Готвене на супа с ориз. Просто ръководство

Приготвяне на супа от твърдо сирене? Първо, измийте пилето, сложете го в тенджера, залейте го с вода. Поставете ястието на котлона, оставете да заври и оставете да къкри за около тридесет минути. Добавете няколко пъти измития ориз и оставете да къкри още десет минути при температура на кипене. Обелете и нарежете зеленчуците. Нарежете морковите и лука на полукръгове, а картофите - на кубчета. Добавете зеленчуците към бульона. Гответе до готовност. Добавете смления чесън и сиренето. Разбъркайте и подправете на вкус. Извадете супата с твърдо сирене и пилешко месо от котлона. Поръсете супата със ситно нарязан копър и сложете капака. Оставете супата да престои за около десет минути и след това я разделете на порции.

Сервирайте с ароматно пушено пиле

Тази версия е по-пикантна и люта, затова не се препоръчва за деца. Супата включва и гъби, за които е известно, че се съчетават добре с почти всички видове сирене. За тази супа вземете следните съставки:

• Един литър бульон;
• 300 грама пушено пилешко месо;
• Две грудки картофи;
• 250 грама сирене;
• Шест гъби;
• Стъблото на праза;
• китка пресни билки, за предпочитане копър или магданоз.

Пригответе предварително всякакъв вид запаси. Разбира се, можете да приготвите супа и с вода, но вкусът няма да е същият. Оставете бульона да заври. Картофите се обелват и нарязват на кубчета, добавят се към бульона и се варят, докато коренът омекне. Отделно загрейте около половин чаша бульон, добавете настъргания кашкавал и разбъркайте, докато се разтвори. След това изсипете течността в супата. Обелете гъбите и ги нарежете на ленти. Пилешкото месо се нарязва на кубчета. Добавете към супата и оставете да къкри за около пет минути, докато гъбите се сварят. След това поръсете с билки, праз.

Крем супа със сметана и гъби

Това е един от най-простите варианти на супа. За него могат да се използват както гъби, така и диви гъби. Лукът може да варира от лук до червен лук. За да приготвите крем супата от гъби, вземете следните съставки:

• килограм гъби;
• глава лук;
• Добавете сто грама сирене;
• 150 ml сметана с масленост 10 % или повече.

Обелете и нарежете гъбите на кубчета, сложете ги в тенджера и добавете вода. След като кипне, отстранете образувалата се пяна, посолете. Оставете супата под капак за двадесет минути. След това изсипете бульона в отделна купа. Гъбите се настъргват в блендер, добавя се настърганото сирене, разбърква се и се оставя под капак.

Обелете лука, запържете го в олио до омекване и го добавете към гъбите. Изсипете сметаната и малко бульон. Доведете до необходимата консистенция, загрейте, оставете да заври. След това сервирайте, като изсипете в купички за сервиране.

Вкусната супа не винаги е богата на бульон. Първите ястия със сирене например най-често са леки и полезни. Тези рецепти се приготвят с различни видове твърдо сирене. Те най-често се допълват с пилешко месо или гъби. Можете също така да приготвяте супи с деликатна консистенция, подобна на пюре. Те допринасят за разнообразието на всяко меню.