Съдържание
Сосът не само прави ястието по-привлекателно на външен вид, но и подобрява вкуса му. Дори "Сух" Пилето става необичайно сочно и апетитно. Ето как да приготвите сос от майонеза и кетчуп. Основната му характеристика е, че може да се използва и като марината за пилешко или свинско месо. Резултатът е много крехко и сочно месо.
Съставки за сос на основата на майонеза
За да приготвите майонезата и кетчупа, ще са ви необходими следните съставки от списъка:
- 67% майонеза - 150 мл;
- кетчуп - 60 мл;
- чесън - 2 бр.;
- копър - 3 супени лъжици. л.;
- черен пипер ¼ ч. л.
Списъкът на съставките не включва сол. Въпросът е, че и кетчупът, и майонезата имат доста богат вкус. Така че, ако добавите сол в соса, можете лесно да го развалите.
Готвене стъпка по стъпка
![/ Стъпка по стъпка за майонеза и кетчуп](https://cdn2.faqukr.com/fimg/sous-iz-majoneza-i-ketchupa-recept-prigotovlenija_2.webp)
Сосът кетчуп и майонеза се приготвя на следните етапи:
- Използвайте чиста и суха керамична или стъклена купа. Сложете количеството кетчуп и майонеза, посочено в рецептата. Пропорциите могат да бъдат модифицирайте го малко според вашите предпочитания. Ако добавите повече кетчуп, вкусът ще бъде пикантен и лютив.
- Натиснете една или две скилидки чесън.
- Добавете черен пипер. Подправете със сол по желание.
- Нарежете пресния копър на ситно с нож и го добавете към останалите съставки.
- Разбъркайте соса и внимателно го изсипете в хубава тенджера. Сервирайте с основното ястие.
Същият сос може да се използва като марината за пиле, например. За целта смесете измитите и подсушени с хартиена кърпа части от домашни птици със соса и оставете на стайна температура за 2 часа или в хладилника за една нощ. Единственият недостатък е високото съдържание на калории. Това трябва да се има предвид, ако сте на диета или на бавен хранителен режим здравословен Хранене.
Как да приготвите соса за пържола без чесън??
![/ Майонезен сос за пържола](https://cdn2.faqukr.com/fimg/sous-iz-majoneza-i-ketchupa-recept-prigotovlenija_3.webp)
Този сос е известен като "ketchunez". Той е универсален, лесен за приготвяне и много вкусен. Традиционно този сос се приготвя с добавяне на чесън. Но не всеки харесва специфичния вкус и мирис на тази съставка. Ето защо предлагаме нова рецепта за същия сос от майонеза и кетчуп, но с малко по-различен състав. Сглобете го стъпка по стъпка, както следва:
- Поставете майонезата в купа (4 с.л. л.). За предпочитане е да е домашно приготвена.
- Разбъркайте натуралния доматен кетчуп (3 с.л.). л.).
- Нарежете на ситно половин глава лук. Добавете го в купа с останалите съставки.
- Нарежете на ситно зеления магданоз. Сложете го в соса заедно със смлян кориандър (½ ч. л.), червен пипер (¼ ч. л.) и други подправки на вкус. Добавете сушени билки от мащерка, розмарин, босилек и кориандър. Разбъркайте.
- Сервирайте в тенджера и украсете със стръкче магданоз. Това е най-добрият сос за кебап.
Вкусен сос за шаурма
![/ Сос на основата на майонеза](https://cdn2.faqukr.com/fimg/sous-iz-majoneza-i-ketchupa-recept-prigotovlenija_4.webp)
Крехки парчета месо, увити в мек тънък хляб пита - какво друго може да е по-вкусно за закуска по време на разходка. Сосът с майонеза и кетчуп е идеален за шаурма, като прави ястието сочно и апетитно. За да намалите калоричността на соса, се препоръчва да го приготвяте със заквасена сметана. Вкусът е интересен и по-деликатен.
За да приготвите соса по стъпките, процедирайте, както следва
- В малка купа смесете кетчупа (8 с.л. л.), майонеза и заквасена сметана (по 4 супени лъжици). л.).
- Настържете 2-3 скилидки чесън на ситно ренде. Не добавяйте тази съставка или добавете по-малко (на вкус).
- Подправете със сол, ако е необходимо, тъй като сосът съдържа заквасена сметана, която има неутрален вкус за разлика от майонезата. Овкусете с провансалски билки, лют червен пипер и други подправки по желание.
- Сосът може да се съхранява в хладилник в съд с херметически затворен капак до два дни. Използвайте за шаурма и други ястия.