Крилца в сос от мед и соя: рецепта със снимка

Малцина от нас могат да се откажат от сочни, хрупкави пилешки крилца. Такова ястие е подходящо за всеки момент - то е добра вечеря и чудесна закуска у дома, както и на открито. Но правилното им приготвяне, без да се преваряват, не е толкова лесно, колкото изглежда. Ето една изпитана рецепта за крилца в сос от мед и соя.

Непретенциозен, но много вкусен

Някои хора харесват много пилешките крилца, докато други ги смятат за неприемлив продукт. Ако сте от втората категория, трябва да опитате струва си да опитате Някои прости, но доказани варианти. Може би след това ще промените отношението си към този продукт, а любителите на пилешки крилца ще се насладят на тези рецепти и ще ги оценят. Това ястие е подходящо както за пикник, така и за обикновена вечеря и дори за празнична трапеза. Крилцата ще изглеждат вкусни и апетитни навсякъде. Най-важното е да ги изберете и приготвите правилно.

Как да изберете и да се подготвите

Когато избирате пилешки крилца в магазина, охладените, а не замразените продукти са предимство. Този полуфабрикат винаги се оказва по-крехък и сочен, когато се сготви. Ако не Ако закупите охладен продукт, трябва да се спазват стандартните правила за размразяване. Първото нещо, което трябва да запомните, е да не размразявате месни или рибни продукти в микровълнова фурна. Цялата влага ще изчезне и храната ще бъде суха и твърда. Не се препоръчва и размразяването на храни в в гореща вода. Да, по-бързо е, но веднага ще загуби сочността си. Най-добре е да се размрази естествено, най-много в студена вода.

Друг съвет: не използвайте цялото крило. Върхът гори във фурна, в тиган и на дървени въглища. За готвене използвайте само месестата част. Тя е по-естетична и по-вкусна.

Комплект продукти

Каквато и рецепта да изберете за приготвяне на пилешки крилца в сос мед-соя, съставките са стандартни. Всички необходими съставки, Вероятно го има в хладилника на всяка домакиня. Дори и да ви липсва нещо, лесно можете да намерите продукти в местния супермаркет. Необходими са ви само пилешки крилца като основна съставка, мед, соев сос, сол, черен пипер, горчица и любимите ви подправки.

Пилешки крилца "Yummy"

Приготвянето на вкусни и ароматни пилешки крилца в мед и соев сос не отнема много време - много по-малко съставки. Все пак вземете предвид времето, през което трябва да оставите крилцата в маринатата. На става приблизително един час. Необходимо е за за да се гарантира, че пилешкото месо е напълно накиснато и се получава крехко, сочно и много ароматно, а медът заедно със соевия сос ще направят кожата кафява и апетитна.

Така че в рецептата за крилца в мед и соев сос са изброени следните продукти:

Важно е да се вземе предвид фактът, че соевият сос съдържа достатъчно сол.

Пилешките крилца трябва да се измият с вода и да се подсушат с кърпа. Продължете с маринатата от соя и мед. За целта всички съставки се смесват в отделна купа. Натрийте крилцата с тази смес и ги оставете да престоят около час или повече. Ако желаете, можете да добавите една чаена лъжичка оцет.

След като крилцата са се мариновали, те трябва да се поставят в предварително загрята на 180 градуса фурна. Времето за печене е около 40 минути.

Как да приготвяме крилца в тиган

Пилешки крилца, приготвени в фурна или на дървени въглища са класическо ястие. Но правилно изпържените в тиган крилца в сос от мед и соя са също толкова вкусни. Единствената разлика е, че за приготвянето на крилцата се използва малко повече олио.

Рецепта за пилешки крилца в мед и соев сос, приготвена в тиган, не се различава много по състав и количество на съставките, отколкото във фурната. Вкусът може дори да е по-добър във фурната, тъй като невинаги е възможно да се готви на дървени въглища, а кожата на крилцата може да бъде хрупкава и запечена в тигана. Може да е нездравословно, но е вкусно.

Какво ви е необходимо:

• Около един килограм пилешки крилца, като за начало може да се използва половината;
• соев сос - две-три супени лъжици;
• Добавете една супена лъжица течен мед;
• слънчогледово или зехтин за пържене;
• смлян сладък червен пипер.

Добавете смлян червен и черен пипер и сушен чесън, ако желаете. Те ще придадат на ястието пикантност и вкус. Първо измийте пилешките крилца, след което оставете излишната течност да се отцеди. След това ги поставете в дълбок съд за мариноване (най-добре в алуминиев съд). Добавете горните съставки към крилата. Разбъркайте добре и оставете да се настойва за поне 30 минути, за предпочитане под лек похлупак.

Съвет: поставете маринованото пиле на добре загрят тиган, намазан с растително масло - така не само ще получите румена и апетитна коричка, но и ще запазите цялата сочност на продукта. Запържете от двете страни, докато омекнат.

Ако публикувате в социалните мрежи или изпратите на приятелите и семейството си снимка на крилца в сос мед-соя, със сигурност ще получите много харесвания и положителни коментари.

Сос с горчица

Тези, които обичат подправките и пикантността в храната си, могат да приготвят крилцата в сос от мед и соева горчица. Горчицата ще придаде не само вкус, но и по-груба коричка. Съставките за приготвяне на маринатата са традиционни, а именно

• пилешки крилца - 800-1000 грама;
• всякакъв соев сос - две супени лъжици
• мед - една чаена лъжичка с една супена лъжица;
• Една супена лъжица горчица;
• сол и черен пипер на вкус.

Изплакнете пилешките крилца, студени или размразени, обилно с топла вода, оставете ги да се отцедят и ги подсушете с кърпа или парцал. След това пригответе маринатата. Смесете меда, соевия сос и горчицата, разбъркайте всичко заедно, добавете крилцата и подправете със сол и черен пипер. Добавете всички подправки, които обичате, например готова подправка за пиле. Разбъркайте всичко отново добре и оставете да се маринова за един час или повече.

Маринованите по този начин крилца са подходящи за готвене както във фурна и на тиган, така и на въглища.

домашна горчица

За да да готвите наистина пикантни пилешки крилца в сос от мед и соя на фурна или в тиган с горчица, най-добър за приготвяне на домашна горчица. По този начин можете да изберете подходящия за вас продукт "пикантен" и пикантност.

За да го приготвите, ще ви трябват:

• Три супени лъжици горчица на прах;
• около 150 ml гореща вода, с температура не по-висока от 60 градуса;
• две супени лъжици захар без хълм;
• една чаена лъжичка сол;
• една чаена лъжичка 9% оцет;
• десертна лъжица слънчогледово или зехтин.

Струва си да се вземе предвид особеността на домашната горчица, която се състои в това, че ако искате да получите пикантна подправка, трябва да добавите повече захар, парадоксално.

Друга малка тайна за приготвяне на горчица без бучки: наливайте вода на тънка струя, като разбърквате добре сместа. След това добавете сухите съставки и оцета. Оставете сместа да се настойва за една нощ. Можете да замените саламурата от консервирани домати или краставици с вода и оцет, но това е въпрос на вкус.

Сусамови крила

Сусамовите семена придават необичаен вкус и вид на крилцата в сос от мед и соя. Рецептата за това ястие е стандартна. Както и преди, трябва да се приготвят следните съставки

• пилешки крилца - 600-800 грама;
• Соев сос, всякакъв соев сос по ваш вкус - една супена лъжица с шепа;
• мед - две чаени лъжички;
• сусамови семена - три или повече супени лъжици;
• Овкусете с горчица, сол, черен пипер и други подправки по желание и на вкус.

Сложете добре измитите и подсушени крилца в купа, добавете меда, соевия сос и други подправки по желание. Разбъркайте всичко добре, след което оставете да се маринова за около час. След това загрейте фурната до 180 градуса, но можете да ги изпечете и в тиган. Печете (или запечете) крилцата до готовност и хрупкавост. Три минути преди края на готвенето поръсете обилно със сусам.