Тайните на готвенето на ориз camolino

Оризът "камолино" се внася в Русия от Египет, където се отглежда по определени правила. Непосредствено след прибирането на реколтата бобът се смила и след това се обработва с растително масло. Това придава на ориза приятен аромат и необичаен вкус. Зърната леко потъмняват и променят цвета си на кремав.

"Camolino" се отнася за сорта със средни и кръгли зърна. За разлика от много други подобни сортове, той не се слепва при готвене. Ако е сготвено правилно, то става ронливо, ароматно и крехко.

Състав на Camolino

Оризът Camomino е ценен в цял свят заради многобройните си ползи за здравето. Той се състои от следните вещества:

• сложни въглехидрати (70%), които го правят лесно смилаем и засищащ;
• Протеинови съединения (10%), които се синтезират в човешкото тяло в незаменими аминокиселини, съдържащи се само в червеното месо;
• фибри (3%), което го прави идеален акомпанимент на зеленчукови ястия.

"Камолино също е богат:

• лецитин, който стимулира и контролира мозъчната дейност;
• Витамини от група В, които подпомагат работата на мозъка нервна система;
• Калий, който оказва влияние върху работата на сърдечния мускул.

В малки количества съдържа цинк, йод, фосфор и калций.

Дори алергичните към ориз хора могат да го консумират. Не съдържа най-опасната за тях съставка - глутен - и затова е подходящ за деца от ранна възраст.

За какво се използва Camolino Rice

Това е универсален сорт, който често се използва в кулинарията. Съчетава се добре с всякакви зеленчуци, месо и морски дарове. Той е основна съставка на десерти, пудинги, пълнежи и гарнитури.

"Камолино най-добър Подходящ за приготвяне на класически, татарски и узбекски пилаф. В комбинация с говеждо и свинско месо, лук и моркови оризът придобива нови вкусове. Използването на специални подправки за пилаф го прави още по-ярък и изразителен.

"Камолино е също така идеална гарнитура. Тя е не само вкусна, но и много лесна за приготвяне. Всичко, което трябва да направите, е да го измиете, да го залеете с вода в съотношение 1:2, да го посолите малко, да го кипнете - и след 25 минути ще имате здравословна и апетитна гарнитура.

Идеалният клас за суши

Много любители на популярната японска храна се чудят за ориза, необходим за суши рулцата? Често любителите на суши дори не знаят какъв вид зърно може да се използва за приготвянето му.

След 20 минути готвене оризът за рулата ще бъде готов. Не трябва да се отваря веднага, а да се остави да къкри под капак още 10-15 минути, за да се гарантира, че оризът е омекнал и е пулпав.

Какво още можете да направите?

Оризът Camolino може да се използва като алтернатива на обикновената каша. Също така за приготвяне на десерти. Оризовият пудинг е много вкусно и деликатно ястие, което ще се хареса дори на капризното дете.

Метод:

1. Сложете около 200 грама добре сварени оризови зърна във врящата вода и оставете да къкри за 10-12 минути.
2. Излейте течността и оставете ориза да се охлади леко.
3. Загрейте млякото (можете да използвате краве, кокосово или овесено мляко). Добавете към него несварения ориз, оставете го да къкри на котлона за 10 минути и го извадете.
4. За соса вземете един банан или друг плод, измийте го, обелете го, смачкайте го в блендер и добавете захарта.

След като среднозърнестият ориз се охлади, разделете го на порции, полейте го с плодов сос и го сложете на долния рафт на хладилника. За 40 минути е готова вкусна закуска.

Страхотен продукт за отслабване

След като попадне в организма, оризът се комбинира с молекулите на солта, влиза в контакт с тях и успешно ги отстранява. Camolinos също така помагат за бързото изхвърляне на излишните течности. Както знаете, солта има един основен недостатък - тя задържа вода в организма, което води до постепенно влошаване на метаболизма. Това води до по-бързо наддаване на тегло и подуване.

Редовното консумиране на ястия с ориз може да помогне за избягването на тези проблеми. Не е нужно да я ядете всеки ден, а 2-3 пъти седмично.

Оризът "Камолино" е отглеждан от египтяните в най-плодородните речни брегове повече от десет хиляди години по някаква причина. Той е най-популярният зърнен продукт в много страни. Благодарение на своите.. свойствата и аромата му Оризът Camolino се използва широко и в руската кухня.