Съдържание
Оризът не е най-добрият продукт, ако искате да свалите няколко килограма. Но има отлична алтернатива с по-малко калории, но с повече хранителни вещества. Вкусна е и се приготвя лесно домашен Оризът от карфиол е с ниско съдържание на въглехидрати, което го прави идеално ястие за хората, които се грижат за теглото си. Тя се харесва както на малки, така и на големи. Дори децата не го пропускат. Днешната статия представя няколко от най-красивите каньони в света популярни рецепти.

Полезни свойства
Лесен за приготвяне и много популярен сред привържениците на палеодиетата, оризът от карфиол е лесен за приготвяне. Може да се комбинира с месо на скара, риба и всякакви други ястия Азиатска кухня. Но най-голямото предимство е, че оризът се съхранява много добре във фризера.




Този продукт има множество ползи за здравето на здраве имоти. Той е богат на противоракови съединения на сярата и необходими за Червата са пълни с фибри. Неутралният вкус осигурява перфектна база за всяко ястие. Както вече споменахме, оризът от карфиол се приготвя лесно. Всички, какво ви е необходимо, - е да сложите зелевите розички в кухненски робот и да ги нарежете на ситно. Можете да използвате и обикновено ренде за картофи или бутало. След това запържете карфиола в тиган с олио или вода.

Ориз от карфиол със сьомга
За това ястие ще ви трябват:



- карфиол;
- Филета от сьомга - 320 г;
- яйца - 2 бр.;
- чесън
- грах - 200 г
- билки;
- Лук;
- джинджифил;
- сусамово олио - 1 супена лъжица. л.;
- кускус - 100 г;
- шалот;
- соев сос;
- предпочитани подправки.
Нарежете карфиола на малки розички и го накълцайте. Смелете сусамовите семена и настържете джинджифила и ги смесете с останалите съставки. Подправете със сол и черен пипер.

Пригответе кускуса според указанията на опаковката. Оваляйте рибните филета в брашно, разбити яйца и кускус. Обелете и нарежете шалота; ; ;. Запържете шалот, чесън и грах в тиган. Добавете накъсания карфиол и овкусете с подправките. Нарежете пресните билки и ги добавете в тигана с ориза от карфиол.



В другия тиган изпържете рибата. Филийките трябва да имат хрупкава коричка отвън. Сега остава да подредите ориза в чинии и да го гарнирате със сьомгата. Поръсете готовото ястие със сусамов сос.

Ориз с боб
Класическата комбинация от ориз и боб се харесва на много хора. Но тази рецепта е малко по-различна, защото не използва обикновен ориз, а варен карфиол. Зеленчукът подпомага детоксикацията на черния дроб, както и превенцията на рака на гърдата. Затова ще са необходими следните продукти:
- Карфиол карфиол - 1 бр.;
- глава карфиол - 1 бр.;
- Олио - 2 с.л. л.;
- Червен лук - 1 бр.;
- кориандър - 70 г;
- Чили - 2 ч.л. л.;
- кимион;
- Добавете любимите си подправки;
- Боб в консерва - 425 г.
Поставете розичките в кухненски робот и ги нарежете. В тиган запържете лука, кориандъра, чилито, кимиона и подправете. Добавете карфиола и гответе до омекване. Добавете боба. Поднесете готовото ястие със зеленина.




Ориз от карфиол с нар
Това е още една гурме комбинация, която е обичана от готвачите по цял свят. Кокос и нар перфектно за карфиола зеле. За да приготвите това ястие, се нуждаете от
- глава карфиол - 1 бр.;
- кокосово масло - 3 с.л.; кокосови стърготини - 70 г. л.;
- кашу - 70 г;
- къри - 1 супена лъжица. л.;
- соев сос - 3 супени лъжици; - карфиол. л.;
- кокосови стърготини - 70 г;
- босилек;
- Семена от нар - 120 г;
- вар.
Първо, пригответе ориза от карфиол. След това задушете чесъна в тигана за не повече от минута, като разбърквате от време на време, докато се появи характерен аромат. Добавете ориза от карфиол, кашуто и кърито. Гответе още няколко минути, докато зелето започне да омеква. Изсипете соевия сос и подправете с кокосови стърготини, босилек и семена от нар.

Гъбено ризото
Приготвянето на класическо ястие с гъби обикновено отнема почти час. Този вариант на ризото обаче се готви само 10-15 минути. Необходими са ви:
- Карфиол - 1 бр.;
- Червен лук - 1 бр.;
- гъби - 290 г;
- чесън;
- любимите си подправки;
- маскарпоне - 30 г;
- Пармезан - 70 г.
Когато оризът от карфиол е готов, оставете го настрана и загрейте малко олио в тиган. Добавете лука, гъбите, чесъна, солта и пипера. Печете всички съставки, докато зеленчуците придобият характерен златистокафяв цвят. След това ги прехвърлете в чиния и запържете ориза. Смесете маскарпонето и половината от пармезана и ги сложете в купа с ориза. Накрая добавете гъбената смес и поръсете с останалото сирене.

Пълнен ананас
Тенденцията за пълнене продължава с пълна сила. Готвачи от цял свят продължават да измислят нови варианти. Папая, пъпеш, драконов плод, ананас - всеки може да избере подходящ вариант.

Но най-много се харесва на гастрономите ананасът, пълнен с ориз от карфиол. Оризът, приготвен с чесън, лук, червен пипер, султани и ядки кашу, се добавя към обелените половинки ананас. Отгоре се добавя обилно количество соев сос, куркума, кимион и малко сок от лайм. Сервират готовата храна директно в ананаса.