Ориз с калмари и зеленчуци: рецепти за готвене

Оризът с калмари и зеленчуци е просто и много засищащо ястие. Дори начинаещ готвач може да се справи с подготовката. Така че Какво можете да Прочетете няколко рецепти, които със сигурност ще се харесат на любителите на прости и бързи варианти за вечеря или обяд. Можете да направите това както на котлона, така и в мултикукъра. Така че има възможности за всеки.

Обикновено ястие с грах и царевица

Това е един от най-лесните варианти. Красивите царевица и грах придават на ястието незабавна яркост. За тази рецепта за ориз с калмари е необходимо да вземете:

• Двеста грама ориз;
• два обелени калмара;
• По 50 грама замразен грах и царевица;
• глава лук;
• три супени лъжици растително масло;
• половин чаена лъжичка чесън на прах;
• Малко сушен риган;
• сол на вкус.

Можете да добавите и щипка или две черен пипер на вкус. Не пресилете вкуса на калмарите.

Как да започнете да готвите?

Пригответе ориз с калмари и зеленчуци? Сварете крушите, докато омекнат. Изплакнете добре ориза, като изплакнете няколко пъти, докато водата стане чиста.

Сложете калмарите в тенджера и добавете вода, за да се получи два пъти повече течност от калмарите. Гответе на слаб огън, докато омекнат. След като заври, посолете леко гриса.

Обелете лука, нарежете го на малки кубчета и го запържете в олиото, като разбърквате от време на време. Гответе за около четири минути, докато зеленчуците станат златисти. Добавете царевицата и граха към лука. Запържете за още около три минути.

Обелете, изплакнете и нарежете калмарите на колелца. Добавете към зеленчуците. Запечете го за няколко минути. Добавете всички подправки според нуждите и разбъркайте. Добавете ориза към калмарите. Смесване на съставките.

Задушете ориза с калмари и зеленчуци за още пет минути на слаб огън. Можете да добавите малко вода, за да предотвратите слепването на зърната. След това ги свалете от котлона, сложете капака и ги оставете да починат за около десет минути. Преди сервиране можете да украсите готовото ястие с билки.

Апетитно ястие

Тук отличителна черта Това се случва при готвенето на гриса. За тази вкусна и апетитна версия на ориз с калмари и зеленчуци е необходимо да вземете:

• един морков;
• Една чаша ориз, за предпочитане приготвен на пара;
• половин буркан Консервиран грах и царевица;
• Триста грама трупове на калмари;
• една червена чушка;
• три скилидки чесън;
• Глава лук;
• Нарежете един лимон;
• Любимите ви подправки и билки.

Калмарите се почистват, нарязват се на ивици. Ако желаете, можете да ги нарежете на тънки колелца. Обелете зеленчуците. Накълцайте лука на ситно. Морковите и чушките се нарязват на еднакви малки кубчета.

Загрейте малко олио в тиган за пържене;. Сотиране на ориза. Тя трябва да е суха и да не се изплаква. Кашите се разбъркват непрекъснато, за да не залепнат. Когато придобие цвят, извадете я от котлона.

Отделно всички зеленчуци се запържват до омекване. Добавете смления чесън и подправете с няколко капки лимонов сок. Разбъркайте подправките. Добавете калмарите. Гответе заедно със зеленчуците за около две минути.

Върху заготовката изпратете ориза, налейте вода, за да сте сигурни, че всичко е покрито. След като заври, оставете да къкри под капак, докато омекне.

Отворете бурканите с граха и царевицата. Отцедете течността. Добавете двете съставки в тигана. Разбъркайте. Отстранете от огъня.

Този ориз с калмари и зеленчуци се оказва ронлив. Всичко е свързано с предварителното запържване на ориза.

Ориз с моркови и лук в мултикукъра

Много хора обичат да готвят в мултикукър. Те са бързи - не изгарят в буркана. Тази версия на ориз с калмари и зеленчуци в мултикукъра се оказва нежна. За целта трябва да вземете:

Използвайте куп пресни билки вместо сушени. Можете също така да подправите ориза с щипка смлян червен пипер.

Процес на готвене на ориз в мултикукъра

Обелете зеленчуците. Нарежете лука на кубчета. Настържете морковите на средно голямо ренде. Налейте малко олио в купата на мултикукъра и добавете двата вида зеленчуци. Дръжте в режим "Пържене" за около десет минути. Разбърквайте периодично, за да се получи равномерно покафеняване.

Обелените калмари се нарязват на лентички жулиени. Добавете ги към зеленчуците. Подправете с черен пипер, сол. Добавете дафинов лист. Разбъркайте. Сложете "Rice".

Изплакнете ориза. Добавете калмарите и водата. Съхранявайте за около четиридесет минути. Тъй като режимите могат да се различават при различните модели, периодично следете за готовността на зърната. Добавете сушени или пресни билки няколко минути преди да са готови и ги разбъркайте.

Много хора готвят ориз със зеленчуци. Грахът и царевицата например се съчетават добре с ориз. Не всички обаче знаят, че добавянето на малко калмари прави ястието съвсем различно. Този ориз може да се приготвя на котлона и в мултикукъра. Добавете основно моркови и лук към основните съставки, подправете с чесън. Може да се използват и сушени билки - като магданоз и риган.