Рецепта за пържени топчета с извара. Необходими съставки и прости съвети

Сиренето е много здравословен продукт с високо съдържание на калций, протеини, минерали и витамини. За съжаление, не винаги е възможно да нахраним децата. Предлагаме ви да приготвите пържени кюфтета с извара (рецептата за пържени кюфтета с извара ще бъде представена в тази статия). Този не само вкусен, но и здравословен десерт със сигурност ще зарадва децата ви. Това е ястие, което може да се използва за украса на празничната трапеза.

Необходими съставки

Ако отдавна сте искали да поглезите семейството си с нещо вкусно, тогава нека приготвим пържени топки от извара, рецептата всъщност е доста проста. Този бърз и лесен за приготвяне десерт изисква минимално количество съставки. Може да се сервира дори за закуска, тъй като топчетата са не само вкусни, но и питателни. Нека направим бърз контролен списък, за да проверим дали имаме всичко необходимо. Ще имаме нужда от:

1. Пшенично брашно - една или две чаши. Това зависи от дебелината на тестото. Какъв вид брашно да използвате? За предпочитане е най-добрият сорт.
2. Сол - половин чаена лъжичка. Не добавяйте повече, защото в противен случай топчетата ще имат солена текстура.
3. Захар - една чаша. Количеството може да се намали наполовина.
4. Сода - половин чаена лъжичка. Не е необходимо да се охлажда.
5. Слънчогледово олио - около две чаши. Възможно е да ви е необходимо много по-малко.
6. Някои домакини добавят и ванилия.
7. Яйца - две парчета. Не вземайте повече, защото в противен случай пържените топчета от извара (вж. рецептата по-долу) няма да се получат толкова меки и крехки.
8. И накрая, извара. Без тази съставка не можем да направим нашите топки. Имаме нужда от две опаковки от по 200 грама всяка.

Съставките са готови. Остава само да намерите подходящ тиган, за предпочитане не много висок, защото в противен случай ще ви трябва прекалено много олио.

Рецепта за пържени топчета от сирене и извара

Алгоритъм на действие:

1. Вземете дълбока купа, разбийте в нея яйцата. Добавете кристалната захар и солта. Разбъркайте добре. Можете дори да разбиете с миксер до гладка смес.
2. Изсипете изварата от опаковките в купа. Омесете всичко отново добре.
3. Сега добавете брашното и замесете не много твърдо.
4. Откъснете малки парченца, след което оформете кръгли топчета.
5. Вземете тиган или купа, в която да изпържите десерта.
6. Включете готварския плот. Изсипете слънчогледово олио в тиган, топчетата трябва да са напълно потопени в него.
7. Печете за няколко минути. След това го поставете в чиния. Избършете излишното масло с хартиена кърпа.
8. Пържените топчета от извара са готови! Добър апетит!

Съвет от опитна домакиня

Експертите имат няколко умни съвета:

1. За приготвяне на кюфтетата с извара във фритюрник (за рецептата и необходимото количество продукти вижте по-горе) е най-добре да използвате слънчогледово олио без мирис. Добър вариант е "Маслини" Или зехтин. Не използвайте масло или маргарин, те изгарят твърде бързо.
2. Потопете топчетата във врящото олио. Само много внимавайте да не се изгорите.
3. Можете да използвате извара вместо извара, но в този случай съдържанието на захар трябва да се намали наполовина. В противен случай ще бъде твърде сладка.
4. Изварата е най-добре разбъркайте добре сместа - можете дори да я разбиете с миксер. За какво е предназначен? За да стане крайният продукт крехък и хомогенен.

В средата на топката можете да сложите пълнеж. Това могат да бъдат парченца пресни или консервирани плодове или ядки.

В заключение

Напълно проста рецепта пържени топчета от извара. Чудесен начин да зарадвате семейството. Дори децата биха се зарадвали на хрупкав десерт. Може да възникне само един проблем... Преди да се усетите, чинията с мекици ще е празна. Ако ги приготвяте за гости, бъдете готови да ви питат за рецептата!