Характеристики на минералния метаболизъм: определение, описание и интересни факти

Човешкото тяло е изключително сложна система, която се занимава с изпълнението на всички видове процеси. Една от тях беше обменът на минерали. Струва си да се отбележи, че този процес е комбинация от няколко отделни по-малки процедури, протичащи в тялото.

Основна информация

Струва си да започнем с въпроса какво представлява минералният метаболизъм в организма, какво представлява - минерал обмен.

Както вече беше посочено, тя е съвкупност от няколко други процеса, а именно абсорбция, асимилация, разпределение, трансформация и екскреция на определени елементи, които се намират в организма под формата на неорганични компоненти.

Характерно за минералния метаболизъм е, че когато веществата се комбинират с телесни течности, те създават вътрешна среда на тялото. Тази среда ще има някои постоянни физични и химични свойства. Това ще гарантира, че клетките и тъканите работят правилно по всяко време.

Минералният метаболизъм е важен и за диагностицирането на много заболявания. Как да го разберем? Това означава, че от съдържанието и концентрацията на определен брой минерални компоненти в телесните течности може да се направи заключение за състоянието на човешкото здраве. Естествено, ако този процес бъде нарушен, ще има или липса на някои компоненти, или пълното им отсъствие. В някои случаи минералният метаболизъм, или по-точно неговото нарушаване, може да бъде първоначалната причина за заболяването, но в други случаи той само причинява последиците.

Формиране на компонента

Процесът на усвояване на минералните компоненти се извършва в храносмилателния тракт на човека, откъдето те попадат в кръвта и лимфата. Що се отнася до количествения състав на тези елементи в човешкото тяло, най-голям дял заемат хлорът, фосфорът и съединенията на въглената киселина. Те включват солите на калция, натрия, магнезия и калия. В допълнение към тези вещества организмът съдържа и няколко други микроелемента, които участват в минералния метаболизъм. Те включват съединения на желязото, цинка, медта, мангана и други.

Що се отнася до основния източник за получаване на тези елементи, следните храни са. Но не всички храни са еднакво богати на тези минерали. Тези съединения се съдържат най-много в месото, млякото, черния хляб, зеленчуците и бобовите растения.

По време на минералния метаболизъм в човешкото тяло тези компоненти се смесват с водната среда. По този начин се получават напълно разтворими или частично разтворими съединения. След това тези компоненти започват да съществуват под формата на йони.

Струва си да се отбележи, че по време на минералния метаболизъм в организма не всички съединения се разтварят или частично разтварят. Могат да се образуват неразтворими съединения.

Излишни минерали

Естествено, човек не може да прецени точното количество на веществата в тялото си и да не използва повече тези, от които не се нуждае, и затова излишъкът на някои компоненти е неизбежен. Изхвърлянето на прекомерните количества се осъществява по-специално от бъбреците и червата. Метаболизмът на минералите в организма се осъществява чрез използването на големи количества течности, както и чрез отделянето на значителни излишни количества. Когато се консумират големи количества готварска сол, може да се стигне до твърде голямо увеличение на тези компоненти в организма и е необходимо да се увеличи приемът на питейна вода, за да се възстанови балансът.

Обмен на вода и соли

Това са две неразривно свързани процедури. Тъй като водно-солевият метаболизъм е неразделна част от общия минерален метаболизъм. Какво се има предвид под това??

Метаболизмът на водата, солите и минералите се определя като цялостния процес на постъпването им в организма и последващото им разпределение във вътрешната среда. Както и екскрецията. Основният компонент в този метаболизъм е съединението NaCl. Поддържането на нормален метаболизъм на тези вещества осигурява на хората постоянен обем на кръвта и други важни течности, стабилно осмотично налягане и поддържа киселинно-алкално равновесие. Например осмотичното налягане се регулира от участието на натрия в метаболизма. Учените са установили, че приблизително 95% от общото осмотично налягане на плазмата се регулира от този елемент.

Накратко за функциите на минералите

Всички минерали, освен че участват в обмяната на веществата, изпълняват и няколко други важни функции:

1. Осигуряване на важен процес, като например съсирването на кръвта.
2. Създават потенциал, наречен мембранен потенциал, както и потенциал на действие за възбудими клетки.
3. Самите минерали присъстват в структурата на най-различни човешки органи. От друга страна, неорганичните съединения, които са минерални вещества, могат да се появят под формата на неразтворими съединения. Такива съединения се намират главно в костите и хрущялите.
4. Минералите са активни в окислително-редукционните реакции и някои други реакции.

Биохимия на компонентите. Каква е ролята на?

Биохимията на минералите е една от най-важните в нашето тяло. Това е така, защото компонентите, участващи в тези процеси, поддържат човешкия живот. Те са най-важното звено в предаването на електрохимични сигнали в мускулните влакна и нервните тъкани на човека.

Освен това минералните компоненти се смятат за катализатори на много биохимични реакции и се считат за градивен елемент материал за скелет. Тук е много важно да се отбележи, че човешкото тяло не е в състояние да произвежда минерали, а техните запаси са доста малки. Именно поради тези две причини е необходимо да се следи много внимателно за достатъчния прием на всички необходими минерали в човешкото тяло с храната и, ако е необходимо, да се предприеме курс с витамини.

Макронутриенти и микронутриенти

Всички минерали, които са част от метаболизма на човешкото тяло и на храносмилателната система, могат да бъдат разделени на две категории - макро- и микроелементи.

Що се отнася до макронутриентите, дневната нужда от тези вещества е доста висока. Измерва се в милиграми, а за някои компоненти - дори в грамове, които се считат за огромни количества за организма. Нуждата от микроелементи е много по-малка. Струва си да се спомене, че средностатистическият човек рядко изпитва недостиг на минерали, тъй като те са в изобилие в храната. Микроелементите се срещат много рядко в човешкия организъм и са в размер на десетки милиграми или по-малко. Разпределението на тези вещества обаче също е много неравномерно. Например най-богатата на минерали тъкан в човешкото тяло е зъбната тъкан, която се състои от 98% от тези компоненти.

Роля и метаболизъм на водата в организма

Човешкото тяло се състои от около 65% течности (60-70% от общото телесно тегло). Известно е, че водата се намира в три течни фази - вътреклетъчна, извънклетъчна течност и трансклетъчна. По-голямата част от течността се намира вътре в клетките, тя е около 40-45% от водния компонент. Извънклетъчната течност включва плазма, лимфа и междуклетъчна течност. Като процент от общото телесно тегло кръвната плазма съставлява 5%, течността - 16%, а лимфата - 2%. От друга страна, трансцелуларната течност заема само 1-3% и има сходен състав с този на екстрацелуларния компонент. К от този тип включват цереброспинални и вътреочни течности.

Разпределението на водата, постъпваща в организма чрез пиене на вода (1-2 литра), храна (около 1 литър течност), се извършва между трите фази. Процесът на разпределение зависи от количественото съдържание на осмотични вещества във всяка фаза.

Значението на течностите

В организма течностите изпълняват още една много важна роля - да поддържат йонната асиметрия между вътреклетъчната и извънклетъчната среда. Балансът между тях е важен фактор за стабилното и правилно функциониране на всички клетки на всички органи и системи.

Други телесни течности също участват активно в минералния метаболизъм. Струва си да се отбележи, че по своя йонен състав те се различават значително от кръвната плазма. В крайна сметка можем да добавим, че най-важната роля в процеса на водно-солевия метаболизъм, който е част от минералния метаболизъм, играят бъбреците и някои специални хормони от същата група.

За да се поддържа метаболизмът на тези минерали на необходимото ниво, трябва да се спазват определени правила:

1. През деня трябва да се консумира достатъчно количество питейна вода.
2. Трябва да се избират минерални или трапезни течности, но не газирани.
3. Плодовете и зеленчуците са основният източник на минерали. Поради тази причина е необходимо да ги консумирате заедно с други храни всеки ден.
4. В днешно време има хранителни добавки - добавки. В някои случаи приемът им е необходим за бързото снабдяване на организма с всички необходими минерали.

Ролята на някои йони в обмяната на веществата

Някои йони играят много по-голяма роля в метаболизма, отколкото други. В този случай става въпрос за натриеви и калиеви йони. Тези две групи елементи са отговорни за нивото на рН, осмотичното налягане и обема на телесните течности. Освен това те участват активно в преноса на аминокиселини, захари и някои други йони през клетъчната мембрана.

Минерали при деца

Процесът на метаболизъм на тези минерали при децата е особено забележителен. Те показват бърз и непрекъснат растеж и развитие на всички системи и органи. Това оказва влияние върху метаболизма на минералните компоненти. Основната характеристика е, че приемът и отделянето на тези вещества не са балансирани, както при възрастните.

Интензивен растеж и развитие и образуване на нови тъкани, които активно усвояват всички минерали. В същото време обаче си струва вземете под внимание върху йонната съставка на кръвната плазма и състава на извънклетъчната течност. Остава непроменена през почти целия живот. Разликите са видими само при бебета и малки деца.

В обобщение, метаболизмът на тялото, неговата стабилна функция и поддържането на всички негови елементи на необходимото ниво са ключът към пълноценен и здравословен живот здравословен Развитието на децата и липсата на заболяване при възрастните.