"Засмукване" е... Определение, описание на процеса, характеристики

"Абсорбция" - е процесът на пренасяне на усвоените хранителни вещества директно от стомашно-чревния тракт към лимфата, кръвта и междуклетъчното пространство. Във физиологията тя се определя като способността на тъканите да абсорбират молекулите, от които се нуждаят за своите жизнени функции, които по този начин се променят. В тази статия ще дадем определение на термина, ще опишем целия процес и неговите особености.

устна кухина

Абсорбцията е процес, който протича в целия храносмилателен тракт. Въпреки това всеки отдел има свои отличителни характеристики. Нека ги разделим според това в коя част на червата се извършва процесът.

Например, в устна кухина Усвоява се малко храна, защото тя не се задържа дълго време. Само някои вещества могат да се абсорбират почти напълно в устата, като бързо достигат до кръвния поток, заобикаляйки черния дроб и червата. Например, някои лекарства (валидол, етерични масла, нитроглицерин), както и смъртоносната отрова калиев цианид.

Способността за бързо усвояване на тези вещества обикновено е начинът, по който те се прилагат.

Стомахът

В стомаха действието на ензимите и солната киселина засилва процеса на храносмилане.

Трябва да се отбележи обаче, че някои видове хранителни вещества се усвояват по-дълго от други. Белтъчините и мазнините се усвояват много по-дълго от въглехидратите. Това се дължи на факта, че те освобождават ензими много по-късно през деня.

Стомахът е основно място на храносмилателната дейност, но абсорбира много малко хранителни вещества. В стомаха могат да се абсорбират само алкохол, големи количества разтворени минерали и вода, някои видове глюкоза и аминокиселини.

Тънки черва

По време на абсорбцията тънките черва започват да усвояват почти всички налични хранителни вещества. Това се дължи главно на структурата му, тъй като той е органът, който е най-приспособен към функцията на абсорбция. При абсорбцията на полезни вещества протичането на процеса е пряко свързано с площта на повърхността, върху която се извършва.

Тънките черва съдържат между две и три хиляди власинки в един квадратен сантиметър. Освен това всеки вилус има микровилус, подобен на пръст израстък. Те увеличават абсорбиращата повърхност. Между самите власинки се намират ензими, които също участват в париеталния процес.

В този орган абсорбцията е видът разграждане на хранителните вещества, който се счита за изключително ефективен за организма. Причината за това е, че червата са пълни с микроорганизми. Ако разграждането на лумена се извършваше само в червата, микроорганизмите щяха да използват по-голямата част от продуктите на разграждането на лумена. Малка част от тях ще преминат директно в кръвния поток. Поради размера им микроорганизмите не могат да проникнат между вилите.

Дебело черво

След това храната попада в дебелото черво. Тук той се абсорбира допълнително в червата. По време на този етап организмът абсорбира вода, късоверижни мастни киселини и минерали, напр. натрий, калций, калий, хлорид. В него се абсорбират и витамините, произвеждани от симбиотичните бактерии. Това е витамин К и Витамини от групата В.

Полиолите и разтворимите фибри се преработват от бактериите, а полученото от разграждането им се изпраща в дебелото черво.

Механизми

Усвояването на хранителни вещества и други важни за организма ни вещества се влияе от определени процеси. Различни механизми са отговорни за усвояването на различни вещества.

законите за филтрация са отговорни за свиването на гладката мускулатура, което повишава налягането. Той е спусък за абсорбирането на определени вещества в кръвта. Дифузията осигурява навлизането на някои органични молекули, соли и вода в кръвния поток. Струва си да се отбележи, че дифузията включва случайно движение на веществата в разтвора, което води до равновесие между концентрацията и обема.

Друг важен механизъм е осмозата. Пренос на молекули на различни вещества през полупропусклива мембрана, която им позволява да преминават само в една посока. Когато осмотичното налягане се повиши, процесът на абсорбция на вода се ускорява значително.

И накрая, по време на абсорбцията се изразходва голямо количество енергия, особено при абсорбцията на определени вещества. Те включват редица аминокиселини, глюкоза, натриеви йони и мастни киселини. Експериментите показват, че с помощта на специални отрови е възможно напълно да се спре или наруши абсорбцията в лигавицата. Например възможно е напълно да се прекъсне приемът на натриеви йони в организма, което може да доведе до значително влошаване на благосъстоянието на човека.

Характеристики

Този процес изисква значително увеличаване на така нареченото клетъчно дишане в лигавицата на тънките черва.

Абсорбцията се подпомага и от свиването на власинките. Всеки от тях е покрит с епител отвън и с лимфни, кръвоносни и нервни съдове отвътре. Гладките мускули вътре в червата изтласкват лимфното и капилярното съдържание в големите артерии по време на контракция. Между отпускането на мускулите малките съдове на вилите поемат вещества от тънките черва. В резултат на това всяка вилозна тръба е като мощна помпа.

За едно денонощие се абсорбират около десет литра течност. От тях 4/5 са храносмилателни сокове. В човешкия организъм клетките на чревния епител са основно отговорни за приемането на хранителни вещества.

Регулиране на процеса на засмукване

Важна функция на храносмилателната система са регулаторите. Това може да бъде нервно или хормонално регулиране.

В нервната регулация два вида невротрансмитери контролират функцията на храносмилателната система. Стомашно-чревните органи се влияят от гръбначния или главния мозък. Това води до синтез на определени вещества - адреналин и ацетилхолин.

Адреналинът е отговорен за отпускането на мускулите на някои органи и също така намалява кръвоснабдяването им. По този начин ацетилхолинът стимулира мускулите на храносмилателните органи да придвижват храната по храносмилателния тракт интензивно. Освен това това вещество стимулира панкреаса и стомаха да произвеждат повече храносмилателни сокове.

Той е важен и за функционирането на вътрешните нерви, които образуват гъста мрежа в стените на стомаха, хранопровода и червата. Когато храната кара стените на органите да се разтягат, те стават по-активни. Вътрешните нерви произвеждат големи количества вещества, които ускоряват или забавят производството на сокове и движението на храната.

В хода на хормоналната регулация хормоните, които пряко контролират стомашните органи, се освобождават от клетките на лигавицата, разположени в тънките черва и самия стомах. Производство на секретин, който стимулира панкреаса да произвежда храносмилателен сок. Гастринът стимулира стомаха да произвежда солна киселина, която участва в храносмилането на някои храни. Необходим е и за нормалния растеж на червата и лигавицата на стомаха.

Накрая се произвежда холецистокинин, който стимулира растежа на панкреаса и производството на панкреатични ензими. Помага за освобождаване на съдържанието на жлъчния мехур.

Външни фактори

Струва си да се отбележи, че процесът на усвояване на хранителните вещества се влияе от редица външни фактори. Например, те включват стрес. Много пациенти изпитват храносмилателни проблеми като последица от това. Реакцията е нервната система на Стресът не допринася за храносмилането, има отрицателен ефект върху абсорбцията.

Някои хора приемат антиациди, за да облекчат симптомите, но тези лекарства могат също така да намалят усвояването на някои хранителни вещества. Затова някои експерти смятат, че използването им е контрапродуктивно.

В такава ситуация за най-ефективен метод се смята смяната на отношение към другите обстоятелства, които са извън контрола на лицето. Това често помага за значително облекчаване на киселините и диспепсията и за възстановяване на нормалното функциониране на всички храносмилателни органи.

Лекарствата могат да действат и в двете посоки, когато взаимодействат с хранителни вещества. Например кортикостероидите намаляват усвояването на витамин D и калций. Затова те често се предписват след спортни травми за намаляване на възпалението. Други лекарства могат да имат обратен ефект. Ето защо е толкова важно да се прочетат внимателно инструкциите, задължително да се консултирате с лекар, преди да вземете дадено лекарство.

Ефектът на алкохола

Алкохолът причинява хранителни дефицити в организма, дори когато количествата са достатъчни за ежедневния прием. Фактът, че алкохолът уврежда лигавицата, когато се абсорбира в стомаха и тънките черва. В резултат на това усвояването на минералите и витамините е значително променено и намалено.

Освен това алкохолните напитки възпрепятстват разграждането на хранителните вещества, като намаляват отделянето на храносмилателни ензими. За да избегнете това, е препоръчително да намалите количеството на консумирания алкохол, доколкото е възможно.

Методи за подобряване на абсорбцията

Смята се, че човешкият организъм е в състояние да усвои от 10 до 90 процента от хранителните вещества, съдържащи се в храната. За да нормализирате и увеличите това, е препоръчително да се грижите за храносмилателния тракт за всякакви увреждания или смущения.

Вместо да пиете сурови плодове и зеленчуци, пийте повече вече преработени сокове, които улесняват храносмилането. Правилната комбинация от храни и внимателното дъвчене също са важни.

Концентрация на хранителни вещества

Струва си да знаете, че някои хранителни вещества могат да имат водеща роля в усвояването. Например калцият спира усвояването на желязото.

Това също е нещо, което трябва да се има предвид, наблюдавайте каква комбинация от хранителни вещества консумирате.