Най-здравословните десерти: здравословна диета за любителите на сладкото

Здравословното хранене е задължително условие за здравословен начин на живот. Десертите и всички видове лакомства сякаш нямат място в него. Но не се отчайвайте, ако сте любители на сладкото и ви се иска да започнете нов здравословен живот. Винаги има изход.

Десерти и диета: можете ли да правите и двете??

На пръв поглед съчетаването на сладкишите със здравословен начин на живот изглежда трудно, дори невероятно. Но много нездравословни сладкиши могат да бъдат заменени с здравословен колеги. Може да не се предлагат в магазините, но можете да си ги приготвите сами, като замените захарта с мед и замените бисквитите със сушени плодове и овесени ядки. Звучи невероятно, но такива десерти не отстъпват на аналозите, произведени в магазина, а удовлетворението от свършената работа ги прави дори по-вкусни от друга закупена торта със сметана.

Сладолед от банани

В навечерието на лятото стават актуални рецепти за студени десерти като сладолед. Една от най-лесните рецепти за приготвяне е бананова. За целта ще ви е необходимо:

• два банана;
• какао и кокос на вкус.

Бананите се нарязват на филийки с дебелина 2-3 см и се замразяват. След замразяването (след три или четири часа) разбийте бананите с блендер. Получава се гъста, кремообразна маса - нашият бананов сладолед, вкусен и здравословен десерт. Ако желаете, можете да добавите какао на прах или кокосови стърготини за още по-вкусно лакомство. Струва си да се отбележи, че такъв здравословен десерт без захар съдържа малко калории - около 100 и малко повече, ако добавите какао или кокос.

Диетично суфле с извара

Този лек десерт с извара не само ще ви зарадва с приятния си вкус, но и ще осигури на организма така необходимите протеини. За да го приготвите, се запасете:

• 300 грама нискомаслена извара;
• Една супена лъжица желатин;
• 2 супени лъжици вода;
• 2 супени лъжици мляко;
• подсладител на вкус.

Залейте желатина с вода и го оставете да набъбне (вижте времето върху опаковката на желатина). След като набъбне, разтопете я на слаб огън, но не я довеждайте до кипене.

Намачкайте изварата с вилица или я разбийте с миксер, докато масата стане хомогенна; можете да я претриете и през сито. Добавете желатина и подсладителя към изварата. Добавете две супени лъжици мляко, разбъркайте внимателно получената маса.

Изсипете диетичното суфле от извара (рецептата, както можете да видите, е много проста) в избрана форма и оставете в хладилника за поне два часа. Когато се втвърди, суфлето може да се сервира. Ако се грижите за здравето си, десертът с извара е идеалният завършек на храненето.

Нискокалоричен прасковен коблер

На пръв поглед мнозина биха казали, че тортата не може да бъде здравословна, че тя винаги съдържа допълнителни калории и изобилие от захар и мазнини. Но това схващане е остаряло. Има торти, които са само добри и задоволителни и са доста подходящи за 3 - една супена лъжица семена от чиа; - една супена лъжица семена от чиа. Рецептата за десерта не съдържа брашно и захар. Някои от съставките са доста екзотични, но можете да експериментирате и да намерите техни заместители. Оригиналната рецепта изисква следните съставки за този тарт:

• 1 чаша кокосови стърготини;
• 3/4 чаша пекани;
• 8-20 фурми или сини сливи (количеството зависи от големината на сушените плодове);
• 6 праскови;
• 1 авокадо;
• 1/4 чаша неподсладено кисело мляко;
• 1 супена лъжица. Лъжица нектар от агаве;
• 1 супена лъжица. 1 супена лъжица сок от лайм;
• 1 супена лъжица. Лъжица семена от чиа;
• мента;
• щипка морска сол.

Смелете кокоса и ядките в кухненски робот, добавете фурмите или сините сливи (определете количеството според консистенцията на тестото). Това е основата на тортата. Разпределете сместа на дъното на формата за торта и я оставете в хладилника за половин час.

Накълцайте останалите съставки и ги разбъркайте добре. Напълнете основата с масата и я поставете във фризера за два часа. Сервирайте замразени и гарнирани с прясна мента. Такъв идеален от хранителна гледна точка десерт би бил особено подходящ в горещините.

Ядкови трюфели

Много сладкодумци обичат да си вземат един или два бонбона между. Само че обикновените шоколадови бонбони не са полезни за фигурата, кожата или зъбите ви. Но неприятните последици могат да бъдат избегнати, като ги замените с лешникови трюфели. Тези сладкиши са лесни за приготвяне и са толкова вкусни, колкото и кутията с шоколадови бонбони. Да се подготви трюфели с ядки, трябва да го направите:

• 1/2 супена лъжица. масло от кашу;
• 2 супени лъжици. лъжици мед;
• 1/2 чаша овесени трици;
• 3 супени лъжици. лъжици кокосови стърготини;
• 3 супени лъжици. лъжици какао.

Маслото от кашу може и да е купено, но можете да опитате да си го приготвите сами. Накиснете ядките в подсолена вода за 2-3 часа. След това ги изплакнете и ги изсушете за 12-24 часа във фурна на 66 градуса. След това изпечете на 163 градуса (време за печене 5 минути). Оставете я да се охлади и я прехвърлете през кухненски робот, за да получите гладка паста.

Добавете меда и триците към маслото от кашу и разбъркайте. Оформете сместа на топчета. От посочения брой съставки трябва да се получат приблизително петнадесет. Оваляйте ги в кокосовите стърготини и какаото на прах. Охладете и оставете да се втвърди. Готов е здравословен заместител на бонбоните.

Заключение

Намирането на заместител на традиционните сладкиши в днешно време не е трудно. В интернет има многобройни сайтове с рецепти за вкусни и здравословни десерти. Вегетарианците заслужават специално внимание за създаването на вкусни алтернативи, които не съдържат захар или брашно. Тези десерти обикновено се приготвят от плодове, ядки, мед или какао, овесени ядки и други зърнени храни. Тези лакомства доказват, че с малко захар могат да се приготвят вкусни неща бъдете здрави И човек, който иска да води здравословен начин на живот, не е задължително да се откаже от сладкишите и да се измъчва.