Съдържание
Пуешки кюфтета и сос е вкусно месно ястие с. Добавете към него е най-доброто Поднесете макаронени изделия, картофено пюре или варени зърнени храни. Самото пуешко месо е диетично. Поради тази причина тези кюфтета често се приготвят за деца. Дори и възрастните обаче ще харесат крехкото месо, ароматния сос и красивата презентация.
Вкусни кюфтета с доматен сос
За да приготвите крехки пуешки кюфтета с доматен сос, трябва да вземете
- 500 грама кайма;
- Две глави лук;
- 500 ml бульон;
- Няколко филийки застоял хляб;
- 50 грама доматено пюре;
- 25 грама масло;
- 130 мл мляко;
- Няколко супени лъжици брашно;
- подправки на вкус.
Накиснете хляба в топло мляко. Смесете каймата с пресования хляб, добавете ситно нарязания лук. Добавете подправки на вкус. По-добре е да се ограничи употребата на сол.
Оформете малки месни топчета. Разтопете маслото в тиган и леко запържете кюфтетата. След това ги извадете от тигана.
Запържете малко брашно върху него; добавете доматено пюре, разбъркайте. След това добавете бульона, като разбърквате. Подправете на вкус.
Представете пуешките кюфтета. Задушете ги със соса за около пет минути.
![пуешки кюфтета със сос рецепта](https://cdn2.faqukr.com/fimg/frikadelki-iz-indejki-s-podlivkoj-vkusnye-recepty_3.webp)
Вкусни месни топки
Към това ястие се добавя заквасена сметана. Така се получава гъст, но нежен сос. Да се подготви вкусни пуешки кюфтета със сос, които трябва да вземете:
- 200 г пуешко филе;
- Няколко филии бял хляб;
- 100 мл заквасена сметана, колкото по-мазна, толкова по-добре;
- 70 мл мляко;
- Едно яйце;
- Добавете 50 ml масло.
Залейте хляба с млякото и го оставете за известно време. Изстискайте резени от. Накълцайте месото няколко пъти и добавете хлебните пръчици. Добавете яйцето и солта. Оформете малки кюфтета.
Намажете тиган с масло, наредете кюфтетата и залейте половината от тях с вода. Гответе за около петнадесет минути. Кипнете 100 ml вода и я оставете да се охлади, докато стане гореща. Смесете го със заквасена сметана. Когато водата в тигана изври, добавете заквасената сметана. Покрийте с капак. Задушаване на пуешките кюфтета със сос за още петнадесет минути. След това обърнете кюфтетата и ги оставете да се пекат още 15 минути.
![вкусни пуешки кюфтета със сос](https://cdn2.faqukr.com/fimg/frikadelki-iz-indejki-s-podlivkoj-vkusnye-recepty_4.webp)
Крем за кюфтетата и спанака
Рецептите за пуйки понякога са изумителни по своето разнообразие. В този случай получавате крехки месни кюфтета, които са приготвени в красив и много оригинален сос.
За това ястие е необходимо да вземете:
Накиснете хляба в мляко. Обелете една глава лук, нарежете я на малки кубчета и я запържете леко в растително масло. Смелете пуешкото филе и лука в блендер. Добавете накиснат хляб.
Разбийте едно яйце и го добавете към плънката. Подправете с черен пипер и сол. Оформете кръгли топчета и ги изпържете от всички страни в олио. След това сложете капака и гответе, докато омекнат.
Обелете и нарежете на кубчета втора глава лук. Леко запържете в парче масло и добавете ситно нарязания чесън. Измийте магданоза и спанака, изтръскайте влагата и ги нарежете на ситно. Добавете ги в тигана заедно с лука и чесъна. Изсипете двойната сметана, оставете масата да заври, след това намалете температурата и оставете да къкри още няколко минути. Регулирайте вкуса със сол.
Оставете соса да се охлади леко, след което го пасирайте с блендер до гладка смес. Полейте с нея кюфтетата.
Пикантен сос
Тази рецепта за пуешки кюфтета със сос ще бъде вкусна и за възрастни. За това ястие е необходимо да вземете
- 500 грама кайма;
- едно яйце;
- няколко супени лъжици галета;
- същото количество пресен, ситно нарязан босилек;
- Добавете по една чаена лъжичка кимион, сушен риган и дижонска горчица;
- по няколко щипки червен пипер, сол за чесън и черен пипер.
За соса са ви необходими:
- Всеки доматен сос;
- 250 грама гъби;
- 120 грама сирене моцарела;
- Няколко листа пресен босилек;
- Разбъркайте с малко сушен риган;
- Люспи от червен пипер.
Ако е необходимо, можете да намалите количеството лют пипер и да използвате доматено пюре вместо сос.
Процес на приготвяне на кюфтета със сос
Разбийте едно яйце в плънката, добавете галета и подправете. Разбъркайте добре. Оформете топчета. Поставете ги върху тава за печене. Печете в продължение на петнадесет минути при температура от двеста градуса. За да ги извадите лесно от тавата, намажете я с масло.
Започнете да приготвяте соса. Загрейте тигана и изсипете соса. Добавете подправките, ситно нарязаните гъби и моцарелата. Загрейте и разбърквайте, докато сместа се сгъсти. Добавете готовите кюфтета към соса и разбъркайте. Гарнирайте с листа босилек. Загрейте за още няколко минути, след което сервирайте горещо.
![пуешки кюфтета](https://cdn2.faqukr.com/fimg/frikadelki-iz-indejki-s-podlivkoj-vkusnye-recepty_5.webp)
Вкусните пуешки кюфтета могат да се приготвят по много различни начини. Някои ги пържат на тиган, други ги пекат. И двамата обаче обичат вкусен сос. Те могат да се готвят в доматени сосове с чесън или черен пипер, на пара със сметана или заквасена сметана или с малко доматен сос. И двата варианта се оказват много деликатен, Сочен. Те допълват такова ястие с обикновена гарнитура, като го заливат с богат сос.