Рецепта за кекс без млечни продукти и яйца

Напоследък е популярно да се придържаме към вегетарианството или веганството. Това може да се дължи на различни причини, като непоносимост към лактоза, етика и др. Към тази категория хора може да се причисли и онази част от населението, която спазва правилата на Великия пост. Въпреки всички ограничения и привидните трудности в храненето, има много рецепти, които ви позволяват да се храните добре няма нанесена вреда околната среда.

Днес ще ви разкажем за кифличките без млечни продукти и яйца. Тази статия ще бъде особено актуална преди началото на Великия пост. Разказваме ви и за тънкостите при месенето на тесто, правилен избор продуктите и времето, необходимо за приготвянето им. Този постен сладкиш е чудесна алтернатива на обичайните ни кифлички и сладкиши, приготвени с кефир, мляко или кисело мляко.

Рецепта за кифлички без мляко и яйца

Необходими съставки:

• екстра върджин пшенично брашно - 150 грама;
• бакпулвер - 5 грама;
• сода - 5 грама;
• сол, една щипка;
• кристална захар - 200 грама;
• фъстъчено масло - 150 гр;
• вода - 50 грама;
• ленено, сусамово и слънчогледово семе.

В тази рецепта ще използваме фъстъчено масло като маслена основа.

Подготовка стъпка по стъпка

Направете кифлички без мляко и яйца:

1. Изсипете лененото семе в купа и го залейте с топла вода.
2. Изчакайте около половин час, за да набъбнат семената, и излейте излишната течност.
3. Пристъпваме към подготовката на основата. Разтопете фъстъченото масло, смесете го със семената и добавете захарта.
4. Пресейте брашното и го добавете към сместа.
5. Накрая добавете содата за хляб, солта и бакпулвера.
6. Омесете тестото на еластично и стегнато тесто, ударете го добре на масата и го разделете на няколко части.
7. Намажете тава за печене с олио и загрейте фурната.
8. Притиснете леко всяко парче тесто с дланта си и поръсете със сусам и слънчогледови семки.
9. Прехвърлете бъдещия десерт в тава за печене и го поставете във фурната за 10 минути.

Поставете готовите рула в чиния и ги поднесете с горещ чай или кафе.

Кифлички с мая без яйца и мляко

Съставки на тази рецепта:

• вода - 250 грама
• пълнозърнесто брашно - 450 грама;
• Намажете кифличките с кокосово масло 75 г;
• бързоразтворима мая - 10 грама;
• сол;
• захар - 50 грама;
• султанки - 50 грама.

Тези печени изделия са подходящи както за празничната трапеза, така и за ежедневието.

Млечните рула без яйца са доста пухкави, вкусни и чудесно ароматни. Декорирайте такъв сладкиш с пудра захар, карамел или течен мед. Към тази рецепта можете да добавите и сушени плодове, смлени орехи и щипка канела. Ще получите крехки, пикантни хлебчета с горчив послевкус.

Кифличките с мая без яйца и млечни продукти могат да се консумират топли или студени. Тези кифлички могат да бъдат чудесна алтернатива за бърза закуска на работа, в училище или в движение. Основната особеност на този сладкиш е, че е готов за няколко минути.