Сирни крутони: рецепта, съвети за готвене и съставки

Често искаме да добавим нещо ново и вкусно в закуската си. И ако обичайната ви закуска е овесена каша или бъркани яйца, крутоните със сирене са чудесен нов вариант за сутрешното ви хранене. Разбира се, то е с високо съдържание на мазнини и калории, но ще ви засити за сутринта.

Можете също така да приготвите крутони с чесън и сирене, които са подходящи като предястие за бира.

Лесна рецепта

Тази рецепта е лесна за приготвяне, тъй като изисква само малък списък от съставки и не отнема много време. Това също е добър начин "да се отървете от" от вчерашния хляб.

За това ястие ще ви трябват:

• Бял хляб, филия или филия - 6-8 филийки;
• Пилешки яйца - 2 бр.;
• марка сирене "Lambert" - 50 грама;
• Пармезан - 50 грама;
• Сметана с всякаква масленост - 100 ml;
• масло - 50 грама;
• сол и смлян черен пипер на вкус.

Как се приготвят крутоните със сирене:

1. В купа разбийте яйцата. Бъркалка.
2. Настържете сирената на ренде и ги добавете към яйчената смес.
3. Изсипете сметаната в купа. Могат да се използват и други количества, различни от посочените в рецептата. Целта е сместа от яйца и сирене да не е прекалено гъста, а само толкова, че да е течна. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте с вилица или бъркалка.
4. Загрейте предварително тигана за пържене. Намажете я с малко парче масло, изрязано от 50 грама.
5. Потопете филийката хляб в яйчено-сиреневата смес от двете страни, така че сиренето да полепне по нея. Поставете ги в тиган за пържене.
6. Запържете хляба за по 2 минути от всяка страна.
7. Изпържете всички филийки хляб по същия начин.
8. Сервирайте ястието горещо.

Крутони с лук

Рецептите за крутони със сирене съдържат основните съставки - хляб, яйца и сирене, а останалите продукти могат да се добавят по вкус. Ето една вариация на лука.

Необходими са ви:

• Разточете 5 филийки от хляба;
• 150 гр. твърдо сирене;
• яйце;
• Лук - половин глава;
• растително масло - една супена лъжица.

Процес на готвене:

1. Настържете сиренето на едрото ренде.
2. Нарежете лука на ситно.
3. Разбийте яйцето с бъркалка или вилица.
4. Поставете сиренето и лука в купа с разбитото яйце.
5. Посолете и поръсете сместа с черен пипер.
6. Изсипете растително масло върху горещ тиган.
7. Оваляйте всяка филийка хляб в сместа от сирене. Крутоните може да не залепнат за хляба, така че когато ги прехвърлите в тигана, притиснете плътно сместа върху филийката с крутони.
8. Изпечете всяко парче хляб на грил в тиган, по две минути от всяка страна.
9. Ако крутоните със сирене са прекалено мазни, оставете ги в тигана върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишното масло.
10. Сервирайте горещо.

Крутони "Бира"

В която и рецепта да са приготвени, крутоните винаги изглеждат по един и същи начин. Но вкусът на ястието е малко по-различен.

Тези крутони със сирене ще станат много хрупкави, ако им добавите бира.

Ето какво е необходимо:

• Филийки бял хляб или неподсладен хляб - 6 бр.;
• лагер - 150 ml;
• твърдо сирене - 200 грама;
• масло - 50 грама;
• Яйца - 2 броя;
• горчица "Руски" - чаена лъжичка;
• червен млян пипер и сол на вкус;
• Стръкчета пресен магданоз или копър - 2 единици.

Готвач "Бира" Препечете крутоните, като използвате следния алгоритъм:

1. Измийте стръкчетата билки и ги нарежете на ситно.
2. Запържете филийките хляб в сух (или леко намаслен) тиган от двете страни до златисто кафяво.
3. Настържете сиренето на ситно ренде.
4. Щом крутоните се запекат, извадете ги от тигана и ги оставете върху горещ котлон. Добавете посоченото количество масло в тигана.
5. Увеличете температурата на слаб огън. Щом маслото се разтопи, изсипете настъргания кашкавал в тигана, като разбърквате непрекъснато.
6. Налейте 150 мл бира.
7. След това добавете една лъжица горчица и четвърт чаена лъжичка смлян черен пипер. Разбъркайте всичко добре. Ако е необходимо, подправете със сол.
8. Отделете жълтъците от белтъците. Последните няма да бъдат необходими повече.
9. Разбийте жълтъците и изсипете сместа със сиренето в тигана.
10. Разбъркайте добре и оставете да къкри за 5 минути на слаб огън. Не допускайте да заври. Резултатът трябва да е смес, която прилича на гъста заквасена сметана.
11. Накрая сложете в нея нарязани билки.
12. Разпределете филийките хляб върху намазана с масло тава.
13. Разпределете обилно количество от сместа със сирене върху всяка филийка хляб, но не я разстилайте прекалено много по цялата тава.
14. Сложете крутоните със сирене във фурната за 10-15 минути. Температурата трябва да е 180°C. Крутоните със сирене трябва да покафенеят, но да не загорят.
15. Това предястие може да се консумира така, както е, или можете да добавите няколко резена домати към всяка крутон, кубчета шунка.
16. Това ястие се съчетава добре със супи.

Крутони с чесън и сирене

Тези крутони са приятно допълнение към лека супа или закуска с бира.

За приготвянето на храната ще са ви необходими следните продукти:

• хляб - 1 бр.;
• 100 г твърдо сирене;
• Добавете 2-3 скилидки чесън;
• Масло - 100 грама;
• растително масло - чаена лъжичка.

Пригответе хляба стъпка по стъпка:

1. Обелете чесъна, разрежете го наполовина и натрийте целия хляб от всички страни.
2. Нарежете хляба на няколко тънки филийки.
3. Загрейте фурната на 180°C.
4. Настържете останалата част от чесъна или го претрийте през преса за чесън. Смесете с масло.
5. Намажете всяка филийка хляб с чесновата смес.
6. Покрийте тава за печене със зехтин. Разпределете филийките хляб върху него.
7. Поръсете настъргания кашкавал върху филийките хляб, като добавите и останалите парчета.
8. Поставете тавата за печене с бъдещите крутони във фурната за 15 минути. Златистата коричка е сигнал за края на готвенето.

Крутони с майонеза и сирене

За да приготвите крутоните за тази рецепта, ви е необходим черен хляб. В допълнение към това рецептата за крутони със сирене (със снимка) предполага наличието на такива продукти:

• скилидки чесън - 3 бр.;
• Сложете една супена лъжица майонеза;
• сирене "Холандез" - 80 gm;
• Масло за пържене.

Стъпки за подготовка:

1. Нарежете хляба на филийки. Ако е кръгла, разрежете всяко парче наполовина.
2. Обелете чесъна.
3. Настържете сиренето на ситно ренде.
4. Запържете филийките хляб до хрупкавост в тиган с олио.
5. Натрийте добре всяко парче с чесън.
6. Намажете с малко количество майонеза.
7. Поръсете със сирене.
8. Крутоните са готови за консумация.

Крутони със заквасена сметана

Друг начин за приготвяне на крутони, подходящ за закуска или междинно хранене:

• Цял хляб - 1 бр.;
• твърдо сирене "Lambert" - 100g;
• 2 яйца;
• Заквасена сметана - 2 с.л.л.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете хляба на филийки с дебелина 1-2 см.
2. Настържете сиренето на малката страна на рендето.
3. Разбийте яйцата в отделна купа.
4. Добавете заквасената сметана към разбитите яйца. Разбъркайте.
5. Добавете сирене и настърган чесън към яйчената смес (по желание).
6. Загрейте тигана за пържене.
7. Оваляйте филийките хляб в сместа със сирене и ги изпържете от двете страни до златисто кафяво.

Крутони с домати и сирене

Доматите са приятна добавка към коричките от сирене и ги правят сочни. В комбинация със сирене и зеленчуци крутоните напомнят на мини пица.

За да приготвите, използвайте:

• хляб - 1 брой;
• настърган кашкавал - 150 грама;
• мляко - 150 мл;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• Домати - 2 единици.;
• пресен копър;
• подправки черен пипер, растително масло;
• Сол - по желание.

Инструкции за готвене:

1. Изплакнете копъра и го нарежете с нож.
2. Разбийте яйцата в купа и ги смесете с топлото мляко.
3. Добавете копъра и разбъркайте добре. Подправете със сол и черен пипер.
4. Нарежете хляба на филийки.
5. Потопете всяка филийка хляб в сместа от яйца и мляко и оставете за 30 секунди.
6. Поставете хляба върху нагорещен тиган, намазан с масло, и го запържете за няколко минути от двете страни.
7. Ако имате допълнително яйчена смес, изсипете я върху всяка порция препечен хляб.
8. Сложете изпържените крутони в тава за печене.
9. Нарежете доматите на кръгчета и ги подредете върху крутоните.
10. Настържете сирене на ренде и поръсете отгоре.
11. Поставете тавата за печене във фурната за 10-15 минути при 180°C.

Крутони с колбас и сирене

Тостът със сирене и колбас е вид топъл сандвич, подходящ за обилна закуска или междинна закуска.

За да го приготвите, използвайте:

• хляб;
• Няколко яйца;
• 100 грама твърдо сирене;
• Всякакъв вид колбас или шунка - 150 гр;
• мляко - 70 мл;
• Олио или масло за пържене.

Това ястие може да се приготви бързо:

1. Нарежете хляба на големи филийки с дебелина 4-5 см.
2. Разрежете всяко парче на половина. Точно изрязани, което означава, че половинките не трябва да се разпадат, а да се съединяват в долната част.
3. Нарежете наденицата на тънки полумесеци.
4. Сирене - на тънки резени в правоъгълна форма.
5. Поставете колбаса и сиренето върху филийките хляб "джобове", предварително подготвени.
6. Разбийте яйцето в купа и го смесете с млякото. Подправете със сол и черен пипер.
7. Оваляйте всеки сандвич в яйчената смес.
8. Изпържете всеки сандвич от двете страни за по 2 минути.
9. Горещите, златисти крутони са вкусни самостоятелно или с майонезено-чеснов сос.

Ако желаете, добавете парче домат или чушка.

Заключение

Снимката на крутоните, представена в тази статия, кара слюнчените жлези да работят по-усилено и апетитът да се засилва. Тези крутони са вкусни, но много калорични, така че не прекалявайте с тях, ако следите фигурата си.