Сочно говеждо месо в ръкав с картофи: лесни рецепти

Съвременните домакини разполагат с най-различни кухненски инструменти, които улесняват и ускоряват готвенето. Например нашите баби са прекарвали много време в почистване на съдовете, в които се е пекло месото. А нашите съпруги, преди да изпратят храната във фурната, я увиват в специална торбичка, която запазва всички отделени сокове и оставя тавата сравнително чиста. Днешното ястие обединява най-интересните рецепти за говеждо месо с картофи в ръкав.

С моркови и лук

Това питателно и лесно за приготвяне ястие е еднакво подходящо както за възрастни, така и за деца. Ето защо може да нахрани всички гладни членове на домакинството наведнъж. За целта ще ви е необходимо:

• 400 г говеждо филе.
• 800 г картофи.
• 200 мл вода.
• по 1 глава лук и морков.
• Сол, къри, билки и масло за гладуване.

Обелете, измийте и подсушете картофите, нарежете ги на едри филийки и леко ги запържете в намазнен тиган. След това ги сложете в чист съд и ги смесете с морковите и лука. Добавете запържените парченца месо, солта и подправките и увийте в пликче, покрийте с вода и запечатайте. Гответе говеждо месо с картофи в ръкава на 200°C ⁰C в рамките на един час.

С патладжани

Това сочно и много ароматно ястие със сигурност ще се впише в диетата на всеки, който обича блини и месо. За да ги приготвите за себе си и за семейството си, се нуждаете от

• 300 г говеждо месо.
• 80 г моркови.
• 1 кг картофи.
• 1 глава лук.
• 1 скилидка чесън.
• 2 супени лъжици. л. сушени патладжани и майонеза.
• Сол, подправки за месо и билки.

Обелете лука и картофите, измийте ги, нарежете ги и ги смесете в купа. Сложете в същата торбичка настърганите моркови, сушените патладжани, парчетата месо и счукания чесън. Всичко се осолява, подправя, поръсва с майонеза и се затваря в специална торбичка. Печете говеждото и картофите в ръкава на 180 ⁰С за около четиридесет минути. Малко преди края на процеса торбичката се пробива внимателно, за да може парата да излезе навън.

Със сини сливи

Идеален пример за перфектна комбинация от зеленчуци, месо и сушени плодове. А чесънът, добавен към нея, й придава особен колорит. За да го подготвите За семейното празненство са ви необходими:

• 7 сини сливи.
• 5 скилидки чесън.
• по 1,2 кг говеждо месо и картофи.

Трябва да приготвите и маринатата. За да го приготвите, са ви необходими:

• 4 скилидки чесън.
• 4 супени лъжици. л. олио за готвене.
• 1 ч. л. сушен босилек.
• Добавете 2 стръка мента, копър и магданоз.
• Сол, вода, червен и черен пипер.

След като се измие и подсуши, месото се запържва с чесън, намазва се с половината от маринатата и се увива в ръкава заедно със сушените сливи. Поставете резените картофи и останалия сос в отделен плик. Цялото нещо се поставя във фурната и се приготвя. Пригответе говеждото месо с картофите в ръкава за печене на 200 градуса ⁰C за не повече от час и половина.

С чушки

Това вкусно и достатъчно калорично ястие е толкова универсално, че може да бъде не само обикновена вечеря за малък кръг от хора, но и част от празнично меню. Червеният пипер в него не само му придава допълнителна сочност, но и приятна свежест. Добавете чесън, за да остане леко пикантен. За да приготвите говеждото и картофите в ръкава, се нуждаете от

• 2 червени чушки.
• 5 скилидки чесън.
• 5 картошеин.
• 5 супени лъжици. л. заквасена сметана.
• 500 г говеждо месо.
• Посолете и подправете.

Избраните хранителни продукти се почистват от всички ненужни съставки, изплакват се добре, нарязват се на подходящи парчета и се слагат в купа. Подправяйте, подправяйте, задушавайте, подправяйте с чесън, заливайте със заквасена сметана и разбърквайте. Всички те са опаковани в специална торба и термично обработени. Печете говеждото и картофите в ръкав за печене на 180 градуса ⁰С за около един час. В края на определеното време внимателно отворете торбичката и изчакайте още петнадесет минути.

Със соев сос

Това вкусно и обезмаслено ястие е идеално за любителите на домашно приготвени, прости ястия. За да го приготвите специално за вечеря, ще ви трябват:

• 4 скилидки чесън.
• 2 средни глави лук.
• 4 супени лъжици. л. соев сос.
• 2 супени лъжици. л. рафинирано масло.
• по 1 кг говеждо месо и картофи.
• Сол и подправки за месото.

Трябва да започнете с месото. Обелете го от кората и жилите, измийте го и го нарежете на порции. След това се добавя нарязан лук, подправки, сол, счукан чесън и соев сос. Разбъркайте всичко заедно и покрийте с с хранително фолио и ги поставете на рафта в хладилника поне за няколко часа. В края на уговореното време мариновайте месото заедно с резените картофи и постното масло. На следващия етап зеленчуците и филето се увиват в специална торба и се изпращат на топло. Печете говеждото и картофите в ръкава на 180 ⁰C, докато съставките омекнат. Сервирайте ястието горещо, предварително поднесено в чиния. Можете да я допълните с домашно приготвени кисели краставички и филийки прясно изпечен хляб.